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Stai pensando di organizzare una festa di Halloween o una cena a tema per la tua famiglia? Non smettere di preparare questa zucca finta al formaggio. Un antipasto ideale che puoi fare di vari gusti.
In questa occasione abbiamo realizzato la falsa zucca con formaggio spalmabile e con un prosciutto croccante che gli conferisce quel punto affumicato e salato che tanto ci piace.
Nella sezione Vuoi saperne di più? lo troverai altre idee con cui riempire questa ricetta.
Non dimenticare di servirlo con toast o bastoncini croccanti che sono l'accompagnamento ideale. Vi lascio qui diverse ricette per non perdere tempo a cercarle:
Deliziosi grissini fatti in casa fatti in Bimby. Ideale come spuntino o come antipasto di una cena speciale, ad esempio, a San Valentino.
Deliziosi grissini fatti con il Bimby ideali come aperitivo, con gusti vari che puoi scegliere a tuo piacimento (formaggio, spezie ...).
Alcuni grissini alle erbe aromatiche realizzati con lievito madre. Ideali per gli aperitivi, i bambini saranno felici di aiutarci a dar loro forma.
zucca finta al formaggio
Questa zucca finta al formaggio è un delizioso antipasto che puoi preparare alle tue feste autunnali.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipo di ricetta: snack
- Dosi: 5
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 400 g di formaggio spalmabile a temperatura ambiente
- 200 formaggio cheddar
- 5 fette sottili di prosciutto serrano
- Origano
- Pepe
- Il gambo o la coda di un peperone
Come prepararlo
Iniziamo la ricetta preparando al microonde un prosciutto serrano croccante. Per fare questo, mettete della carta da cucina su un piatto grande, adagiatevi sopra le fette, facendo attenzione che non si sovrappongano troppo, e coprite con altra carta da cucina.
Le cuciniamo nel microonde per 4 o 5 minuti alla massima temperatura finché non saranno croccanti. È importante guardare durante il processo per evitare che si bruci.
Allo stesso tempo, mettiamo il formaggio cheddar nel bicchiere e lo tritiamo 3 lotti da 3 secondi, velocità 10 in modo che il formaggio non si riscaldi e formi una palla grande. L'ideale tra lotto e lotto è quello di abbassare i pezzi verso le lame in modo da avere un trito uniforme.
Rimuovere tutto il formaggio cheddar.
Quando abbiamo pronto il prosciutto croccante, lo tritiamo 5 secondi, velocità 8. Controlliamo che non siano rimasti pezzi grandi da tagliare.
Successivamente aggiungiamo nel bicchiere, solo 50 g di formaggio cheddar, il formaggio spalmabile e alcune spezie a piacere come origano, pepe, ecc. E lo mescoliamo per 30 secondi, velocità 3.
Trasferite l'impasto in una ciotola e fatelo raffreddare in frigorifero per qualche minuto.
Nel frattempo possiamo lavare il bicchiere e il coperchio in modo che non si mettano d'intralcio in cucina. Possiamo anche prendere in mano il robot perché per questa ricetta non lo useremo più.
Su una superficie pulita, stendiamo due grandi pezzi di pellicola trasparente e li posizioniamo a forma di croce.
In un piatto o in una ciotola mettiamo invece il restante formaggio cheddar, circa 150 g.
Togliamo l'impasto dal frigo e, con le mani, facciamo una palla che ricopriremo con il formaggio cheddar. Dobbiamo avere tutta la palla ben ricoperta per evitare di vedere la pasta bianca.
Quando l'abbiamo pronta, mettiamo la pallina al centro della croce che abbiamo realizzato con la pellicola trasparente e la avvolgiamo bene.
Con lo spago da cucina, lo leghiamo circa 4 volte per fare i segni verticali della zucca.
Lasciatela riposare in frigo per almeno 4 ore, anche se è meglio lasciarla tutta la notte.
Al momento del servizio scartiamo la finta zucca, vi adagiamo il gambo o la coda del peperone e serviamo con dei biscotti croccanti.
Vuoi saperne di più su questa finta zucca al formaggio?
La prima cosa che dovresti sapere è che puoi fare la zucca in base al numero di ospiti che avrai. Con queste quantità si ottiene una zucca per circa 6 persone. Anche se dipende anche dal antipasti che fai per la tua festa.
Quello che vengo a dire è che puoi farlo zucche più piccole. Sono più facili da maneggiare e puoi distribuirli su tutta la tavola e serviranno anche come decorazione.
Puoi persino farli con altri riempitivi. Ecco diverse idee:
Pancetta tritata e fritta
jalapenos tritati
Mix di olive verdi e nere tritate
Aglio in polvere e parmigiano
scalogno tritato
Cubetti di pollo fritto o cotto
Se questa ricetta vi è piaciuta, non esitate a passare dal ns menù della 43a settimana dove troverai tante altre idee per la tua festa di Halloween.