קרם כרובית, אגס וגבינה כחולה

עכשיו כשהקור עז יותר והימים הגשומים הם שבהם הכי חשקים במנות חמות. בלי ספק, מרקים וקרמים הם בעלי בריתנו, במיוחד אם אנחנו מכינים אותם עם תרמומיקס כי הם קלים להכנה ולבשל כמעט לבד. מסיבה זו ב Thermorecetas יש לנו אחד אוסף לכל הטעמים שאליהם הוספנו קרם כרובית, אגס וגבינה כחולה.

במהלך החודשים הללו ה כרובית היא ברגע הכי טוב שלה. אנו נמצא אותם בשוק עם צבעם הלבן העז, זרי פרחים הדוקים ובמחיר טוב מאוד, כך שעליך לנצל וליהנות מיתרונותיהם וטעמם.

אז היום הכנו אותו בשמנת וליווינו את הכרובית באגס ו גבינה כחולה שמוסיף המון טעם. אנחנו יכולים להשתמש בגבינה שאנחנו הכי אוהבים, מרוקפור צרפתי, סטילטון אנגלי, גורגונזולה איטלקי וכמובן קברלס טוב או Gamoneu שהוא האהוב עלי. קל לזהות את כולם בגלל טעמם המובהק ושהקרם הזה עובד כל כך טוב.

קרם כרובית, אגס וגבינה כחולה

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

תענוג אמיתי לימי החורף הקרים.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: קרמים
• קלוריות: 150
• מנות: 3

• זמן בישול: 25 מ"ר
• זמן כולל: 25 מ"ר

מצרכים

• בצל 100 גרם
• 1 שן שום
• 15 גר 'חמאה
• כרובית 400 גרם
• אגס כנס אחד
• מרק ירקות מרוכז או כפית אחת (כפית)
• 350 גרם מים
• 40 גרם יין לבן
• 40 גרם גבינה כחולה
• מלח ופלפל

לקשט:

• גבינה כחולה (לא חובה)
• זרעי שומשום קלויים (לא חובה)

הכנה

1. להכנת השמנת נתחיל בקילוף הבצל והשום. אנחנו נושכים אותם במהלך 4 שניות, מהירות 7. מוסיפים את החמאה ומטגנים ל 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

2. בינתיים אנו מנקים את הכרובית ומפרידים את הפרחים. אנו מקלפים את האגס וזורקים את הליבה. שמנו את הזרים והאגס בכוס וקוצצים במהלך 2 שניות, מהירות 4, פנייה שמאלה. בדרך זו נקבל את הזרים להיות חתיכות קטנות והם יתבשלו לפני כן.

3. אנו ממשיכים להוסיף את המים, היין ותרכיז הירקות. אנו מבטלים את הפנייה שמאלה ואנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

4. ולסיום נוסיף את הגבינה הכחולה ונמחץ את השמנת במהלך 30 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-9.

5. אנו מגישים חם מאוד.

עוד מידע - מרקים וקרמים עם Thermomix

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך