טארטלטים מיני לימון

הכנה

1. נתחיל בהכנת סירופ, לשם כך נכניס את הסוכר והמים לכוס. תכנית 10 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 2. הסר ושמור.

2. בלי לשטוף את הכוס, הניחו את הפרפר על הלהבים, שפכו פנימה את החלבונים, את טיפות מיץ הלימון וקורט המלח. הרכיב אותם במהלך 3 דקות, מהירות 3 1/2.

3. לאחר שחלף זמן התוכנית מהירות 3 1/2 ללא זמן. יוצקים בעדינות את הסירופ החם על המכסה. באופן זה הוא ייפול בחוט הפנים.

4. לאחר שילוב הסירופ, המשיכו להכות במשך 6 דקות, מהירות 3 1/2.

5. מוציאים ומכניסים אותו לשקית מאפה עם הזרבובית האהובה עלינו.

6. ממלאים את הטארטלטים עם קורד לימון, ואז מקשטים במרנג ומסיימים בהנחת קרמל קטן או שעועית ג'לי.