בכל פעם שאני יוצא לחופשה בעיר אני אוהב לטייל בה שווקים או שוקי אוכל. במהלך השנים ריכזתי רשימה מסוימת של 10 שווקי המכולת האהובים עלי, בחרתי מכאן ומכאן. לרובם כבר יש היסטוריה משלהם, אחרים מודרניים יותר אך כולם מהווים מקום טוב לקחת את הדופק גם מהגסטרונומיה המקומית וגם מהמקומיים.
לאט לאט הרגלי הצריכה שלנו משתנים אך הייתה תקופה, לא רחוקה מדי, כאשר חלק חשוב מאוד מחיי הערים והערים עבר בשווקים. הם נקודת מפגש, חילופי חדשות וסחורות שמייצר הרבה עושר לא רק כלכלי אלא גם תרבותי.
למרבה המזל בשביל זה tradición עדיין יש לנו השפעה חזקה ואין עירייה בספרד שאין לה שוק אוכל, גם אם זה שבועי.
אני לא מכיר את כל השווקים בארצנו, אך מבין אלו שביקרתי, נותרתי עם הסיווג הזה של 10 שווקי האוכל האהובים עלי. חלקם ברשימה זו בגלל יופיו של המקום, אחרים בגלל כמות ומגוון המוצרים שלהם ואחרים בגלל שהם חלק מהזיכרונות שלי. למרות שכולם משותפים האיכות והטריות של מוצריה.
זהו סיווג ללא סדר מכיוון שאני כל כך אוהב אותם שלא יכולתי להציב אחד את השני. ולמרבה הפלא, השארתי שווקים כמו סן מיגל דה מדריד בצד, שלמרות שהוא מרכז עצבים של העיר, כבר אין לו את הקסם הזה של הכיכרות שאנשים הולכים איתם סל קניות יומי.
בוא נלך בנסיעה שלנו!
שוק צ'ארמאטין: בנסיעה האחרונה שלי לבירה התארחתי, במקרה, במלון שנמצא רק 50 מטר מהפנינה הקטנה הזו. כצפוי, ברחתי לזמן מה לגלות והופתעתי לטובה. ומבחוץ, שוק Chamartín לא מושך תשומת לב רבה, אבל כשנכנסים אתה מבין שמה שחשוב באמת נמצא תמיד בפנים.
הדוכנים מטופחים מאוד, עם מגוון רחב של מוצרים טריים המאפשרים למלא את סל הקניות מבלי לצאת מהשטח.
שוק סנטיאגו דה קומפוסטלה: בבניין, כפי שלא יכול היה להיות אחרת בסנטיאגו, אבן שולטת. אני מאוד אוהב את התכונה הזו כי למרות שהיא משנת 1941 היא שומרת על היופי האורבני של הסביבה וכדאי מאוד לבקר כאילו מדובר בכנסיה.
כמובן, הזדרזו אם אתם רוצים ליהנות מהאווירה הכפרית הפופולרית שלו כי היא הופכת למקום תיירותי גסטרונומי ויש מושגים שקשה לשלב.
שוק אל פונטן: אוביידו הוא חלק מזיכרונות הילדות שלי, אז זה נורמלי שפונטן נמצא ברשימה המיוחדת הזו. מקורו, כנקודת מכירה של פירות, ירקות ובשרים מהמאה ה -XNUMX אך זה היה במאה ה -XNUMX כאשר אוביידו קיבל את שוקו החופשי.
בבניין הנוכחי, שנבנה בין השנים 1882-1885 על ידי האדריכל חאבייר אגיררה איתורלדה, בולטת פונקצייתו של שביל מקורה והחשיבות הניתנת לתאורה ולאוורור. אך ללא ספק, המאפיין האופייני ביותר שלו הוא יישום הברזל בארכיטקטורה שלו שגורם לו להיות בעל עיצוב תעשייתי שאני אוהב.
מאז 1994, פונטן מברך את כל תחומי המזון ונוכל למצוא הכל החל מפירות וירקות, בשרים, דגים ופירות ים, ביצים וכו '. מוצרים מקומיים וכל אלה הקשורים לגסטרונומיה אסטורית בולטים.
שוק התקווה: מאסטוריאס אני נוסע לקנטבריה ובמיוחד לבירתה. סנטנדר היא עיר מאוד ניתנת לניהול ומלאת מראות חביבים.
השוק שלו שווה ביקור. במיוחד בקומת הקרקע של השוק הזה, ולו רק כדי לראות את הדוכנים עם דגים ופירות ים טריים שהובאו, כל כך טריים שרוצים לקנות הכל.
הבניין הוא כמו אלה שאני אוהב, עשוי אבן, ברזל וזכוכית, אבל אתה לא רק צריך להישאר עם החוץ, אתה צריך גם להסתכל פנימה. ובמרקדו דה לה אספרנזה נוכל למצוא דוכנים טובים מאוד, במיוחד כאלה שמוכרים מוצרים מקומיים כמו גבינות, סובאו ואנשובי וכו '.
שוק ריברה: שוק זה מהווה עבור בילבאו נקודת ייחוס ורשת כלכלית חשובה. הבניין בולט בחיצוניותו החזקה הדומה למפעל. אמנם כשנכנסתי, אלה שתפסו את תשומת לבי ביותר היו פנים דיאפני, ללא עמודים ועם הרבה אור בזכות השימוש בחומרים שקופים.
בפנים נוכל למצוא את כל המרכיבים להכנת המנות העשירות של המטבח הבאסקי. אם הייתי צריך להישאר עם אחד, לא יכולתי, אם כי דוכני דגים ופירות ים תמיד מושכים את תשומת ליבי כי הם נוטפים רעננות.
שוק ההתעברות: עד לפני כמה שנים השוק האהוב עליי בברצלונה היה לה בוקריה. עד המפלט האחרון שלי, אפילו לא הצלחתי להכניס תיירים רבים כמו שהיו. אז חיפשתי מועדף חדש, שהוא ה"מרקט דה לה קונספסיו" בשכונת אישמפלה.
הבניין מורכב משלוש ספינות, כל אחת עם גג גמלוני, מה שמעניק לו צללית מסוימת במיוחד. בפנים יש דוכנים מגוונים מאוד החל מהקצבים הקלאסיים או מוכרי הדגים ועד לפרחי פרחים.
יש להם גם סופרמרקט באחת הכניסות, שמשך את תשומת ליבי וגרם לי לחשוב על תרבות השוק הגדולה שיש בשכונה הזו.
שוק ורוניקה: למורסיה יש גם שוק יפה. זה בניין לבנים ישן. שתי הכניסות מעוטרות באבן לבנה שהופכות את השוק למקום מלכותי.
יש בו אווירה בריאה ועממית, שמראה שהליכה לכיכר היא חלק מהתרבות שלה. למרות שזה לא מפתיע אותי מכיוון שבעצירתו מוסתר הטעם, הריח והצבע האותנטיים של מורסיה.
שוק כרמן החדש: עד כה כל השווקים ששמתי נמצאים בבניינים ישנים אך מרקדו דל כרמן בהולבה הוא בניין חדש ומודרני שמקבל בברכה מספר רב של דוכנים.
אהבתי מאוד את הביקור מכיוון שבדוכנים שונים הצלחתי לקנות בשרים קרים אותנטיים, דגים יבשים ובהשפעה גם ממתקים פורטוגזים.
השוק המרכזי של אספקת סלמנקה: כשמדובר בסלמנקה, אתם כבר יכולים לדמיין שהשוק המרכזי שלה נמצא בבניין ישן. זה גם חלק מהמסגרת של העיר העתיקה שנמצאת מטרים ספורים מפלזה מאיור.
כמו כל הבניינים של אז, הם השתמשו בברזל יצוק לבניית הגג באמצעותו מושגת ארכיטקטורה פשוטה ובעיקר אוורור קל וקבוע.
זהו שוק בן שתי קומות בו בולטים הקצבים, במיוחד דוכני הבשר והחזיר המפורסמים כל כך ברחבי הפרובינציה. ללא ספק מובלעת בין התייר למקומי ששווה מאוד לבקר.
השוק המרכזי ולנסיה: זה האחרון ברשימה שלי אבל זה צריך להיות הראשון מכיוון שכבר כמה שנים זה היה השוק המוביל שלי ואני אוהב אותו יותר ויותר. זהו המרכז הגדול ביותר באירופה המוקדש למומחיות של מוצרים טריים והוא ממוקם בלב העיר, כמה רחובות מהקתדרלה ומכיכר דל איונטמינטו.
הבניין מורכב משני אזורים; אחד עם תוכנית רצפה מתומנת לדגים ורכיכות. והשני, עם צמח לא סדיר שבו הוא מאכלס כמעט כל מוצר שתוכלו לדמיין.
כמובן שכמו בכל הבניינים של אז, הם השתמשו בברזל ובזכוכית לגג. ישנם גם יישומים קרמיים המקשטים את הבניין. הכיפות שלו שמכניסות את אור הים התיכון ועושות קניות בפנים נעימות מאוד.
בעמדתם אנו יכולים למצוא איכות, מגוון ורעננות במוצריהם. אבל ללא ספק מה שאני הכי אוהב זה שאתה יכול לקנות כל דבר מתפוח אדמה פשוט למוצרים פחות תכופים כמו אצות טריות, כל מיני פטריות, תבלינים, מוצרים מדרום אמריקה שמעשירים את המזווה שלנו וכמובן מוצרים מהוולנסיה גן. אוצר אמיתי במפלס הרחוב.
אם גם אתם נלהבים משוקי אוכל ויש לכם את המועדפים עליכם, השאירו לי תגובה. כדי שאוכל לבקר אותם ולהרחיב את האוסף שלי.