מקרוני עם טחינת כבוש ופלפלים

הכנה

1. הדבר הראשון הוא לשקול את הפסטה, בשביל זה אנו לוחצים על כפתור "קנה המידה" ואנחנו זורקים את המקרונים לכוס עד שמשקלו 350 גרם. אנו שומרים בקערה או בצלחת עמוקה.

2. לכוס מוסיפים את הבצל, הכרישה והפלפל חתוכים לחתיכות גדולות.

   אנחנו מתכנתים 4 שניות, במהירות 4. את השרידים שנשארו על הקירות ועל מכסה הזכוכית מורידים לכיוון הלהבים בעזרת המרית.

   קבענו מחדש 3 שניות, במהירות 4 ואנחנו מורידים גם את השרידים שנותרו על הקירות ועל מכסה הזכוכית.

3. אנו מניחים את הפרפר על הלהבים, מוסיפים את השמן ומתכנתים 6 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות 1.

4. מוסיפים את חתיכות החלציים, את היין הלבן ואת העגבנייה. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 100 מעלות ומהירות 1.

5. אנו מוציאים את הפרפר מהלהבים ויוצקים את תוכן הכוס למקור. אנו מכסים אותו בכדי לשמור על חום.

6. מבלי לשטוף את הכוס, אנו מוסיפים את המים ונתז שמן. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 100 מעלות ומהירות 1.

7. מוסיפים את המלח והמקרונים השמורים דרך הצנצנת ומתכנתים הזמן שצוין על אריזת המקרונים (בדרך כלל אני שם 10 דקות), הטמפרטורה 100 מעלות ומהירות 1.

8. אנו מנקזים את הפסטה בעזרת הסלסלה ומערבבים אותה עם הבשר השמור במקור.

9. מפזרים מעט פלפל (לא חובה) וגבינה מגוררת מעל.

10. אנו משרתים מייד.