(11 הצבעות)
קרגאנדו ...
עוגת שמנת סרדורה או פורטוגזית היא עוגה עשירה מאוד, עם תערובת של טעמים טעימים וקלה מאוד להכנה, במיוחד אם אנו עושים זאת עם Thermomix®.
זו עוגת שמנת עם חלב מרוכז ומעליהם עוגיות מרוסקות. הוספתי קינמון טחון לעוגיות המרוסקות שמפזרים מעל וזה נותן לו טעם נוסף.
האמת היא שלא הכרתי את העוגה הזו עד ששאל אותנו הפולני מרטינז גרנאדו, חסידנו דף פייסבוק למתכון הזה. באופן אוטומטי נפתח חוט עם מתכונים שונים, כמו זה של חואקין דה אגווינאגה קאנו, וגם טיפים שונים. אז בסופו של דבר לקחתי קצת מכאן וקצת משם והתברר עוגה נפלאה שהיא כבר בין המועדפות עלי.
אמרתי גם שלעוגה הזו יש ערך סנטימנטלי כי הפעם הראשונה שהכנתי אותה הייתה לחגוג את יום ההולדת של בעלי. זה היה תאריך חשוב מאוד כי זה גם במקביל ליום ההולדת של בן זוגי סילביה ובנוסף עם יום השנה הראשון de מתכוני תרמומיקס.
זה תמיד זמן טוב לתת לך את תודה לכולכם על שהייתם איתנו ועודדתם אותנו להמשיך לבשל וללמוד לצידכם.
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
איזו הפתעה שהייתי עם המתכון הזה, הוא החביב על גיסתי והיא ניסתה להכין אותו מספר פעמים ללא הצלחה, אני אכין לו את זה ואקח את זה אליה בסוף השבוע, תראו כמה מאושרים היא אתמול הכנתי את לחם התפוחים והאגוזים, עדיין היום הבית מריח תהילה, ואני אפילו לא מספר לך על טעם. הבוקר אכלתי אותו לארוחת בוקר עם ריבת תפוחים וזה היה טעים. תודה, הכי טוב בברכה.
אני שמח שאתה אוהב את זה, מריה! אני גם אוהב את הלחם הזה לארוחת הבוקר. כל טוב.
שלום אלנה! אני חדש בעולם הזה אבל מכור באותו זמן חחחח פשוט הכנתי את המתכון הזה כי אכלתי אותו במאי בטווירה (היה טעים). אני חושב שזו שם הייתה מעט שמנת וטעמה יותר כמו שמנת. אם הייתם מכינים פחות חלב מרוכז, זה יהיה הדבר שלכם לקבל את העוגה השמנת ביותר? תודה!!! בכל מקרה העוגה הזו עפה. כל טוב
היי, טוני,
תודה שעוקבת אחרינו. כדי להפוך אותו לקרמי יותר, לא הייתי מפחית את החלב המרוכז אבל הייתי משנה מעט את דרך ההכנה, מקציף את השמנת לפני שאערבב אותה עם שאר המרכיבים ... אני אגיד לך:
- אתה מקציף את השמנת היטב (עם הפרפר דולק ובמהירות של 3 1/2), תוך התחשבות שגם הקרם וגם הכוס חייבים להיות קרים מאוד.
- ואז מחממים מעט את החלב המרוכז (במיקרוגל). אז אתה יכול לערבב בתוכו את הג'לטין הלחות.
- וכשהוא התקרר מעט, ערבב אותו עם הקרם שהקצפת בהתחלה.
אתה תגיד לנו !!!
חיבוק
היי מריה, תוכל לספק לי את מתכוני לחם התפוחים והאגוזים, תודה.
ראצ'י, יש לנו את המתכון בבלוג. חפש לפי אינדקס המתכונים. זהו לחם טעים לארוחת הבוקר. קישור המתכון הוא זה: http://www.thermorecetas.com/2010/11/30/Receta-Thermomix-Pan-de-manzana-y-nuez/
כמה טוב זה נראה למטרה זו, אספר לך על זה. ברכות ותודה ששיתפת את המתכונים הטעימים שלך
un
אני מקווה שתאהב את זה, אנה, תגיד לי. כל טוב.
שלום לך בוקר טוב, רציתי לומר לך משהו קטן כדי לראות אם אתה יכול לפתור את זה, הוספתי למחברת שלך אבל הדבר היחיד שאני מקבל זה קווי קינוח והייתי רוצה לקבל עוד דברים, כשנרשמתי עשיתי משהו טועה או שמא אתה שולח לדברי המאפה האימאסליים רק דברים, תודה לברכה
שלום איינהואה, אנו מפרסמים מתכונים מכל הסוגים וכולם חייבים להגיע אליך בדואר. תסתכל על אינדקס המתכונים ותראה שיש לנו כל מיני סוגים. אני לא יודע מתי תרשמו, לפעמים אנחנו מפרסמים שניים-שלושה קינוחים ברצף כמו האחרונים ואם זה עתה נרשמתם תקבלו אותם. תגיד לי, אבל כולם צריכים להגיע אליך. ברכות ותודה רבה שעוקבת אחרינו.
איך נראית העוגה ההיא? עליה להיות מכורה. אני אעשה את זה בשבוע הבא להפתיע את בעלי ואת בתי. למרות שאני לא שן מתוקה, אני צריך לנסות אותה לבד, זה מעודד אותך לאכול אותה .
מזל טוב כפול לשנה שאתה משמח את החיך שלנו וסילביה ליום ההולדת שלה שנוכל לחגוג עוד רבים ביחד, אתה פנטסטי, תודה.
ברכות: Montse ...….
תודה רבה לך, מונצה! כל טוב.
העוגה נראית לי טעימה, יש לה גם צבע יפה. ילדי יום ההולדת בוודאי יאהבו את זה.
נשיקות,
תודה רבה סוני!
איזו עוגה טעימה אני מדמיינת עד כמה היא חייבת להיות עשירה, אני מעתיקה את המתכון
חיבוק ויום הולדת שמח ********
אני מקווה שאתה אוהב את זה, אנטוניה. כל טוב.
היי, ימי הולדת עושים עוגות נהדרות ונחמדות!
אני כותב את זה למישהו שיאהב את זה!
נשיקות לבני יום הולדת.
תודה רבה תרמו!
העוגה הזו חייבת להיות טובה מאוד, כי אני מכינה אותה ללא ג'לטין ובכוסות, והיא מגיעה מפורטוגל, ובכן בעיירה שבעיירה קסרס, קרובה מאוד לפורטוגל והיא טעימה ותודה רבה לך נשיקות ,, ,
אני מקווה שאתה אוהב את זה, פפיטה, תגיד לי. כל טוב.
שלום בנות, זה בטח טעים, אני אעשה את זה השבוע ואני אגיד לך, תודה
זה טעים, ורוניקה! אתה תספר לי. כל טוב.
שלום ילדות, אני מברך אתכן על כל השנה הזו ושיש עוד הרבה, העוגה הזו תצביע עלי לשבוע הבא כי יש לה חצי ליטר שאומר comemeeeeeeeeeeee ממשיכים ככה, אתן בת 2, כל המתכונים שאתם מכינים הם כל כך הכל טוב מאוד עכשיו עם ממתקים אני המלכה …… .. נשיקות וחיבוקים מ ……………… TOMELLOSO …………………… .. מארי
תודה רבה, מארי כרמן! נשיקות.
כמה טוב בסוף השבוע הבא אנסה לעשות את זה תודה
מקווה שתאהב את זה ריטה. אתה תספר לי. כל טוב.
אממממ הכרתי את המתכון הזה ולא הכנתי אותו הרבה זמן, אני מבדאוז ', קרוב מאוד לפורטוגל, אז אני יודע קצת על הגסטרונומיה שם, ואני יכול לומר לך שהוא טעים ושיש לו יצא פנומנלי.
תודה רבה כרמלה!
שלום בנות, כמה טוב הבלוג שלך.
נרשמתי והמתכונים שלך באים אלי, שבסוף השבוע הזה ניצלתי הרבה, כדי להשיג רעיונות ושמתי את הנקודה האישית שלי בכמה עוגות.
זמן לא עדכנתי את שלי. עברתי ...
אני אומר לך שאני מעריץ של התרמומיקס, יש לי את הוותיק ביותר, אבל אני יודע את זה כל כך הרבה שאני לא צריך להתייעץ כדי להתאים את הטמפרטורה והזמן.
אני גם אוהב אוכל מסורתי מהכיריים ופעמים רבות אני משתמש בשניהם, כי אחרת אצטרך שיהיה לי תרמומיקס שני.
אחרי סוף השבוע הזה אפרסם כמה מהמתכונים שלך שהתאמתי לצרכי סוף השבוע הזה.
ביום שני נכדותיי מלאו 12 (הן תאומות) וזה עולה בקנה אחד עם שלי, מסיבה זו היום אנו אוכלים בבית והכנתי שתי עוגות, אחת להיום ואחת לארוחת צהריים מחר. אני אגיד לך איך הם יצאו, מכיוון שאני מאוד ביקורתי כלפי עצמי.
מזל טוב לשנה זו וההצלחה תימשך !!!!!
תודה רבה כריסטינה! אני שמח שאתה אוהב את הבלוג שלנו ואני מקווה שהעוגות יצאו טוב מאוד. ברכות והרבה מזל טוב בשלוש!
שלום! רציתי לדעת אם ניתן להחליף את הג'לטין לחלבון רויאל, ואם הוא יכול, באיזו כמות?
מזל טוב על העמוד שלך, אני אוהב את כל המתכונים!
שלום לוסיה, כן ניתן להחליף, אני חושב ששתי מעטפות יספיקו. זה ישנה קצת את הטעם אבל הוא בוודאי יהיה טעים. אתה תספר לי. כל טוב.
שלום לוסיה, אני מכינה אותה עם שלוש מעטפות של קורד, וכך זה מגיע במתכון שיש לי, אבל יחד עם השמנת והחלב המרוכז, יש לו הרבה טעם של חלב (אם כי הבעיה שלי היא שאני לא אוהב שמנת או חלב מרוכז), אולם זוהי עוגת הכוכבים שלי, בעלי אוהב את זה ככה ומשפחתי ושכני מבקשים ממני להכין אותם כל הזמן.
אני ממליץ לך לנסות את זה בשני הכיוונים, שכן זה מהיר מאוד לעשות זאת.
אהההההה, עדיף מיום אחד למשנהו, כי הטעם ה"חלבי" שלו הוא בעל ניואנסים.
נשיקות
היי בנות! מזל טוב סילביה וגם לבעלה של אלנה אני מקווה שיהיה לך נהדר. העוגה חייבת להיות טעימה בסוף השבוע הבא אני מכינה אותה.
תודה רבה לך, קונצ'י!
כל הכבוד לך על אותם מתכונים שאתה גורם לנו לחלוק ושאתה תעקוב אחריהם הרבה שנים, העוגה נשיקות מרשימות, וכל הכבוד לסילביה ובעלך
תודה רבה, פילאר!
תודה רבה לעקוב אחרינו ועל החלק של ברכותיי. נשיקה קטנה
היי, אני פאקי ממדריד, ממממממ זה חייב להיות מת בסוף השבוע הזה אני הולך להכין את זה, אני אוהב לעבוד עם התרמומיקס. הבעיה היא שאני שמנמנה ולא כדאי לי לעלות.
אני מקווה שאתה אוהב את זה פאקי אתה תגיד לי. כל טוב.
ילדות הלו, העוגה הטובה לאחת שחושבת שיש להן חסר סוכר או מעט יותר תמצית של חלב, סרדורה שאני מכינה היא חצי ליטר של קרם מוקצף ועציץ חלב דחוס ומצופה את העץ. אנחנו מכניסים את זה למקורות עם חלב צפוף, ואת הקוקי הנמרץ למעלה, בודקים שזה נשיקות טובות מאוד ...
כמה טוב פפיטה אני אנסה את זה. כל טוב.
שלום בנות, שוב כולכן אוהבות את זה, חלקן אמרו שזה היה טוב יותר מקרמל ואגוזי מלך, האמת היא שהוא מפואר, טעם טוב מאוד, היום אני מכין לחם תפוחים ואגוזים, ואני הולך ללוות אותו עם ריבת קיווי .האם לשים את הסל במהופך, למה זה? זאת אומרת להכין גם את הריבה. אני אגיד לך מה יצא מזה. מחר יש לנו פגישה של גיסות. ברכת בנות .
אני שמח שאהבת את זה, ורוניקה! מקווה שאוהבים לחם וריבה. העניין בסל הוא שכשמסירים את הכוס הוא יכול להתיז ולהכתים. כל טוב.
שלום שוב בנות שהלחם היה טוב מאוד ועם הריבה אני אפילו לא אומר לך, היי בנות, חשבתי שעוגת השמנת הפורטוגזית הזו אם במקום לשים את שכבת אבקת הביסקוויטים אני שם פרי (קיווי, בננות, תותים , וכו '...) בסדינים ואז הייתי מכין את הג'לטין, זה יהיה גם עשיר מאוד, לא ???????????? זה שיש לי מפגש משפחתי ל -26 וזה היה עשיתי לי לעשות את זה ככה מה אתה חושב ???????? תודה
ורוניקה, אני חושבת שזה יהיה טעים. תנסי ותגידי לי. כל טוב.
כמה טוב זה צריך להיות, אם מכינים אותו מהיום להיום, העוגיה מעל לא מתרככת? מזל טוב בבלוג
שלום קוקי, יש לשים את הקישוט לפני ההגשה. את העוגה הכי טוב להכין מהיום למחר אבל לא צריך לקשט אותה בעוגיה המרוסקת עד 1/2 או שעה לפני ההגשה. ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו.
שלום בנות הכנתי את העוגה הזו אבל עם פירות ולא רואה כמה טוב עכשיו שאם הן ידעו שהיא נקנתה ושלא הכנתי אותה כי אני יפה עם הפרי האמיתי כמו הקונדיטוריה, תודה
איזה רעיון טוב, ורוניקה! אנסה להכין אותו עם פירות. ברכות ואני שמח שאתה אוהב את זה.
שלום וואפאס, תודה רבה על כל המתכונים שאתה נהדר! אגב, ניסיתי לעשות שינוי קטן והחלפתי את בסיס הביסקוויטים בעוגת ספוג וזה היה אסון, הנוזל ספג את כל הבסיס וחדר לחלוטין לתבנית. רואים שאתה לא יכול לאלתר. הכנתי את זה שוב עם עוגיות והפעם כן, נהדר !!
נשיקות,
אני שמח שאהבת את זה, קוקי! כל טוב.
אין לי מילים, זה טעים, נתתי לחבר ליום ההולדת שלה יו מממממממ !!!!!!!!!!!!!!! הוא אומר שזו העוגה הטובה ביותר שאי פעם טעם, תודה רבה על כל המתכונים שלך 🙂
אני מאוד שמח, Mª. מלאכים! ברכות ותודה רבה שראיתם אותנו.
שלום אלנה, העוגה נראית כל כך טוב שאני הולך לתת אותה לאחותי גאלה ליום ההולדת שלה, ביום ה- 6. יש לי שאלה, האם הג'לטין שבסדינים יכול להיות מוחלף באבקת ג'לטין ניטראלית? אתה יכול להגיד לי כמה אני צריך לשים?
תודה רבה על תשומת הלב ועל הבלוג הפנטסטי הזה שמוציא אותי ביותר מצרה אחת.
נשיקות.
שלום כריסטינה, איזה צירוף מקרים, יום ההולדת שלי הוא גם ביום שני, ה -6!. לגבי ג'לטין אני תמיד משתמש בעלים, אך המקבילה היא מעטפה של ג'לטין ניטרלי ל -6 עלים. ברכות, יום הולדת שמח לאחותך ואני מקווה שתאהב את זה.
מזל טוב אלנה!
נשיקה.
תודה רבה כריסטינה!
שלום, הכנתי את המתכון הזה, אבל במקום להכין אותו עם ג'לטין הכנתי אותו עם 3 מעטפות קורד והוא היה טעים.
אני מאוד שמח שאהבת את זה, פלומה! כל טוב.
בנות, תודה על המתכונים הנפלאים, אחרי שגיליתי את הדפים שלך בכלל לא השתמשתי בתרמו, אבל עכשיו אני מבשל איתך
רק תגיד לך שזה נהדר, טוב כמו כל המתכונים
אני ממליץ לך להוסיף פחות ג'לטין, יהיה לך מרקם מוס כמו זה שהוכן בקונדיטוריות 😉
איזה רעיון טוב, אל. אנו ניקח זאת בחשבון כי אין ספק שמרקם העוגה משתפר. תודה על תגובתך!
כמה גיליונות ג'לטין מוסיפים למוס k kede ??? graceaaaasss !!!
כמה יפה! אני גם שם לב לרעיונות שלך. תודה!
אוומייגוד !!! בוקר טוב !!! (התזונאית שלי הורגת אותי ... חחחחחח) יש לי רק שאלה אחת: עקבתי אחר המתכון עד הסוף והוא יצא קומפקטי מאוד, האם יש דרך להפוך אותו למעט יותר דמוי מוס? אולי עם פחות יריעות ג'לטין? מישהו ניסה? תודה!!!
סליחה, פשוט קראתי את התגובות האחרונות ועונים לי! תודה!!!
goodissisisiisismaaaa !!!!
שלום, יש לי את ה- tm5, אתה יכול להכין את אותה עוגה או שאתה צריך לשנות משהו? תודה מראש.
שלום רחל, את יכולה לעשות את זה בדיוק אותו הדבר 😉