חזה עוף כתום

לפני כמה ימים היה לי חזה עוף להכין ובתחילה חשבתי על ה נגיסי עוף, שהוא אחד המתכונים האהובים על הגמדים שלי, אבל אז נזכרתי שבמגזין Thermomix® של מאי היה מתכון שנראה לי מעניין עם השד והלכתי ישר אליו.

האמת היא שהיו לי ספקות שהוא אוהב את זה בבית, במיוחד הילד שלי. תערובת המלוח עם הפירות לא טובה בשבילו, אבל האמת היא שהוא הפתיע אותי, מכיוון שכששמתי עליו את הצלחת אמרתי לו בפחד מסוים שזה עוף כתום והוא התחיל לטעום את זה. הוא נתן לי את הבסיס מייד. הרוטב טוב מאוד עם א טעם תפוז טעים.

מצד שני, ב בנות ללוות אותך עם אורז לבן ועם מעט רוטב, למקרה שניגודי הטעמים היו מוזרים, אבל הם אכלו אותו די טוב.

זה גם מתכון פשוט מאוד להכנה שתוך חצי שעה יש לנו מוכן. זה מתאים לצליאק, אלרגי ללקטוז ואינו סובלני לחלבון ביצה.

המתכון המקורי קורא לחתיכות השד להיות 4 ס"מ x 4 ס"מ, אבל היו לי בפילטים, אז הכנתי חתיכות קטנות וזה היה גם טוב מאוד. אפילו יותר קל לאכילה לילדים.

חזה עוף כתום

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מנה על בסיס בשר עם רוטב פירות.

• סילביה בניטו

• סוג מתכון: בשר
• מנות: 4

• זמן בישול: 19 מ"ר
• זמן כולל: 19 מ"ר

מצרכים

• קישואים 50 גרם עם עור
• בצל 50 גרם
• העור של 1/2 תפוז (ללא חלק לבן)
• 40 גרם שמן זית
• 400 גרם חזה עוף מתובל ובחתיכות של 4 ס"מ x 4 ס"מ בערך.
• 20 גרם יין Cointreau או Pedro Ximénez
• 20 גרם ברנדי
• מיץ של תפוז אחד

הכנה

1. הכנסנו את הקישואים, הבצל וקליפת התפוז לכוס. אנחנו מתכנתים 4 שניות, מהירות 4.

2. אנו מורידים את שאריות הירקות מהקירות והמכסה לכיוון הלהבים, מוסיפים את השמן ומתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

3. קבענו מחדש 8 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1 ואנחנו מוסיפים את העוף דרך הפה.

4. כשעברו 3 דקות, נוסיף את הברנדי, הקואינטרו, וברגע האחרון את מיץ התפוזים.

5. שמנו את העוף בקערה ומגישים מייד.

עוד מידע - נגיסי עוף / אורז לבן עם רטטוי וביצים עלומות

מקור - מגזין Thermomix®

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך