(7 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום אני מביא לכם מתכון שנתן לי קצת שקט נפשי בקיץ. מדובר בלקטונז ולמי שלא יודע במה מדובר, אני אגיד לך שזה א מיונז ללא ביצה.
זה אידיאלי לחום כי על ידי אי שימוש בביצים, אין לנו את הסכנה להיות מסוגל לחטוף סלמונלוזיס. הביצה מוחלפת בחלב ויכולה להיות פרה או סויה. אז זה מתאים גם ל דיאטות טבעוניות.
זה מאוד דומה למיונז, גם בבית אם לא ספרתם שאין בו ביצה או שלא גילו. הכנתי אותו בכמה הזדמנויות להתלוות סלטים, פודינג, ביצים ממולאות, סלט רוסי... עם תוצאה טובה בדיוק כמו עם מיונז מסורתי.
זה פשוט מאוד להכנה ויכול לקחת כמה 3 או 4 ימים במקרר סגור היטב.
עוד מידע - ביצים ממולאות / 9 מתכונים מקוריים לסלט רוסי
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
שלום, זה המתכון היחיד שמתנגד לי בתרמומיקס. ניסיתי את זה 4 פעמים וזה תמיד מנתק אותי ואני לא יכול לתקן את זה. שמעתי שכשמזגים את השמן, אתה צריך למלא את הכוס במים כדי שיהיה לה משקל והשמן ייכנס לאט יותר. אם זה חותך אותי, מה אני יכול לעשות?
טריק בלתי ניתן לביצוע: הייתי נזלת מאוד ופתרתי את זה באחד השיעורים הקיץ. בשלב השני, אל תלחץ שוב על הטמפרטורה. ה- 37 יישאר מואר מכיוון שהכוס עדיין חמה, אל תנסו לכבות אותה על ידי לחיצה נוספת כי ככה היא תידלק שוב. לפעמים שמתי עד 400 שמן, אבל חמניות או זית עדינות מאוד. זה המתכון המושלם לקיץ. כל טוב.
תודה רבה מרילו. אתה מדהים!! את כמות הטריקים שאתה נותן לנו אחד לשני. אני אזכור אותך בפעם הבאה שאעשה את זה. היו סמוכים ובטוחים שאגיע למתכון לראות את תגובתכם.
נשיקה
אנה, בשיעור תרמומיקס, שמעתי גם על שפיכת מים לגביע כדי שלא יעלה כשמזגת את השמן והוא יתקלקל.
האמת היא שלקטונזה שלי מעולם לא נחתכה ולא הייתי יודע מה לומר אם הוא נחתך. בואו נראה אם מישהו רואה את ההערה שלכם ואומר לנו מה הוא עושה.
ברכות
בוקר טוב! היחיד שמתנגד לי הוא מיונז, בגלל זה אני תמיד מכין לקטונז, אני לא יודע למה. אתה צודק סילביה, שאם זה לא נאמר (על הביצה) אף אחד לא שם לב.
קראתי ב- FACEBOOK שאלנה עוזבת, חבל, אני מקווה שהכל ילך כשורה לשנינו, הרבה נשיקות.
תודה לך Begoña, על דבריך. גם מיונז נחתך לעיתים, אך לא. אני אוהב כמה זה יוצא חלק.
ברכות
עדיין לא עשיתי את זה! עשיתי את זה רק פעם אחת וזה יצא רגיל כי הוספתי שמן זית חזק ואתה טיפס על הקירות! Hehehehe לא הבנתי שאתה צריך להוסיף שמן חמניות hehehe, כשל טכני קטן !! אז אני חייב לחזור.
איירין, אני מכינה אותו עם שמן עדין, לא בדיוק חמניות והוא יוצא עשיר מאוד. נסה את זה ותגיד לי. כל טוב
המיונז והלקונז שניהם מתנגדים לי, השארתי את זה כבלתי אפשרי וברגע שזה חותך אותי אין שום דרך לתקן את זה
נסה את פפי שוב, עם טריקים כמו לשים מים בכוס או הטריק שמרילו מספר לנו בתגובות אלה. בואו נראה אם זה ייצא בסוף.
כאשר חותכים את המיונז, אתה מרוקן את הכוס, מוסיף ביצה ונתז חומץ ומקציף שוב ב -3, ומוסיף את מה שנחתך לאט לאט ותמיד ב -3
olaaa כבר היה לי את המתכון הזה לפני עמוד אחר ועשיתי את זה כל הקיץ ואת toaviaa לא נותקתי !!!! חחחח
אני שמח!! זה מיונז קליל ופשוט מאוד.
שלום בנות,
הייתי בשיעור במרכז התרמומיקס שנקנה לאחרונה והם הכינו את המתכון הזה, ניסיתי אותו בבית והוא יוצא טוב מאוד, אני ממלא את הכוס במים כששמתי את השמן על המכסה שנכנס בהדרגה לתרמוס זה יוצא טוב מאוד אה !! הם אמרו לי שאפשר להכין את זה גם עם חלב סויה, למרות שלא ניסיתי את זה, אבל זה לא חותך אותו!
קיסססס.
תודה על תרומתך אווה. אני גם רוצה לנסות חלב סויה, וזה מה שהבנות שלי משתמשות בו.
אנסה לעשות את זה שוב, עם זה זה יהיה 3, השניים האחרים לא הלכו טוב. תודה על המתכון.
אתה תגיד לנו אם הפעם יש לך מזל וזה ייצא נהדר !!
זה מאוד טעים! הכנתי אותה, לפעמים אני מוסיפה כמה חתיכות של כרוב אדום וזה יוצא מצבע יפה!
נשיקות
איזה רעיון טוב, אני אנסה את הטריק הזה, להפתיע את המשפחה שלי עם הצבע הקטן הזה.
אשמח לדעת לעשות דיאטה בגלל המשטר ולמה זה נחתך לפעמים?
אני חושב שאמצא קצת מיונז לדיאטות, לא יהיה רע למצוא אותו. ולמה זה נחתך, לפעמים בגלל שהחומרים היו קרים מאוד, עלינו לשים אותם בטמפרטורת החדר.
עוד לא חתכתי אותו ועשיתי את זה הרבה זמן, ואני אף פעם לא עושה את המים בכוס, אני תמיד עושה את זה עם שמן חמניות והוא יוצא סמיך, אמרו לי לא להוסיף את החומץ זה לא יוצא כל כך עבה, אנסה את זה, תראה ...
שלום, מעולם לא הכנתי את הלקטונז הזה והאמת שזה מושך את תשומת ליבי אך הבעיה שלי היא שאני בדיאטה, האם ניתן להכין אותו עם חלב דל שומן? האם זה יסתמר? זה שאני חושש לנסות את זה רק למקרה שזה ייחתך וזה לא שווה את זה. אם מישהו עשה את זה, אנא ענה לי, תודה.
מריה, לא ניסיתי את זה אבל אולי כן. אם אתה מעז, ספר לנו.
היי! אני מכינה לקטונים כבר שנים אבל עם המיקסר כי אמא שלי אלרגית לביצים. אנו נותנים לאנשים מבוגרים לבחור סכין חרדל דיז'ון. עם המיקסר אין צורך לחמם אותו, הוא עשוי כמו מיונז, אלא החלפת ביצה לחלב, בלי יותר. אנסה לעשות זאת עם התרמו. אגב, מריה תרזה, אני תמיד עושה את זה עם רזה או חצי וזה מעולם לא נחתך
תודה רבה לך פטריסיה שהבהרת את הספק, אני רוצה לנסות יום אחד לגרום לזה לראות איך זה עובד. אני אגיד לך את התוצאה.
שלום ... היום הכנתי לקטונזה וזה יצא מעולה, כשהוספתי אגוזי מלך וזה יצא ממש טוב.ברכה ותודה על כל המתכונים שאתה מציע לנו.
כמה זמן אפשר לשמור במקרר?
היי ג'יזלה,
מכיוון שאין לה ביצה, היא יכולה להחזיק מעמד בצנצנת אטומה במקרר למשך כ -5 ימים. תודה שכתבת לנו !!