התחבר o הירשם ותהנו מ- ThermoRecipes

פשטידת טונה

מתכון Thermomix טונה אמפנדה

אי אפשר להחמיץ את אמפנדה הטונה בשום חגיגה. זה אידיאלי כשאנחנו נפגשים עם לחגוג ימי הולדת, קדושים, או כל ערב של איחוד משפחות.

האחרון שעשיתי, אם אני זוכר נכון, היה ערב המלכים. באותו בוקר הוריי תמיד לוקחים את נכדותיהם כדי לשלוח את המכתב לחכמים. אז אני מנצל את ההזדמנות להתכונן את הרוזקונס, הארוחה ביום שלושת המלכים ו ארוחת ערב חטיפים אחרי טירת מלכותיהם הקסמים. זה שעם כל כך הרבה מתנה אני אפילו לא מופיע במטבח.

שמחה לראות את הפנים של הקטנטנים שלי במצעד. אין דבר יותר יפה מלהסתכל איך עיניים של ילדים נדלקות באותו הרגע. לבנות שלי יש מזל גדול ללכת כל שנה לראות אותה מלווה בארבעת סבה וסבתה, אחותי, החבר שלה ואנחנו, הוריה. אבל בסוף נראה שאחר הצהריים קצת צולע בלי לדעת מה לעשות, לכן, בדרך כלל אנחנו נפגשים בבית וזה היה אחד המתכונים שלי. אֲרוּחַת עֶרֶב.

אני אוהבת להכין את קציצת הטונה, כמעט תמיד אני מכינה את הבצק והמילוי, אבל אם אני הולכת משהו שנתפס בזמן אני קונה עשוי בצק עלים. בכמה הזדמנויות הערת לנו בקבוצת הפייסבוק שבצק העלים "לידל" היה עשיר מאוד ואני חייב לומר לך שפעם טעמתי אני ממליץ עליו בשל איכותו ובגלל שהוא טוב מאוד.

אני ממלא אותו בפלפל, בצל, קופסאות טונה ו ביצה מבושלת. למרות שראיתי כמה מתכונים ואני חושב שאעודד את עצמי להכין סתימות חדשות. אני מתלבט בין ירקות וזה של תמנון וטונה, שניהם נראים נהדר ובטוח שהם טעימים.

לפני שאני הולך למתכון אני רוצה לתת את תודה לבן זוגי וחברתי דיאנה שביום הולדתו הוא אירח אותנו במתכון הזה ואהבתי אותו.

עוד מידע - פאי ירקות / תמנון קמח מלא ואמפנדה טונה

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך


גלה מתכונים אחרים של: מְתַאֲבנִים, רגישות ללקטוז, יותר משעה ו 1/1, בצק ולחם

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

97 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   מריסול דיג'ו

    אהמממ איך זה נראה, אני אנסה לעשות את זה! על איזה שמרים אתה ממליץ טרי או מיובש? תודה!

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      בדרך כלל אני מכין אותו עם שמרים טריים, אבל אם יש לכם שמרים מיובשים, אל דאגה, זה גם עובד טוב.

  2.   BEGO דיג'ו

    שלום שם! כמה טוב זה נראה וכמה אני מתרגש להכין כזה! הייתי רוצה להכין אחד עם חצי מהמרכיבים, זה עדיין טיפשי מה שאני שואל, אבל האם המהירות, הטמפרטורה והזמן יהיו זהים? האם ניתן להקפיא בצק כמו בצק פיצה?
    תודה רבה לך!

  3.   איירין דיג'ו

    יחי האמפנדות! אני אוהב את זה. אני משאיר לך כמה רעיונות:
    - עוף עם כל כך הרבה בצל ופלפל אדום.
    - נקניקיית דם אגס ובצל
    - בקלה והרבה בצל
    - סרטנים וגולות

    וכן, זה נכון, בצק העלים של לידל ממש טוב, הבעיה היחידה שאני מוצא שהוא מרובע וכשקניתי היה לו תבנית עגולה ... חחח הייתי צריך לעשות קצת תיקון בקצוות, אבל היי, הקיש נשאר מדהים.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      אילו הצעות טובות איירין, אנסה אותן לאט לאט ואגיד לך.
      ברכות

  4.   ג'סי דיג'ו

    הם יוצאים טעימים !!!!! לפעמים אני מכינה אותו עם חזיר וגבינות מתוקים וזה גם טעים מאוד!

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      אני בטוחה שהבנות שלי אוהבות את זו !! תודה.

  5.   דלפי דיג'ו

    אוי אוי, אני אוהב אמפנדות.
    זה נראה טוב מאוד.
    ממולאים בקלה ופלפלי פיקילו (מתכון מחברתי גלוריה), הם גם מפוארים.
    נשיקה!!

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      דלפי תודה. איזה שילוב טוב למילוי. אני צריך לנסות את זה.
      ברכות

  6.   BEGO דיג'ו

    אופס! שאלה נוספת: אם נוסיף בוניטו טרי, האם מוסיפים אותו במקביל לסופריטו? אני יכול לחשוב על מילוי פטריות עם חזיר ...

  7.   Caty lillo דיג'ו

    איזה מראה טוב! עוד כפוף:
    חזיר יורק, בייקון ותמרים בחצאים.
    טָעִים מְאוֹד!

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      אני אעשה זאת עבור אמי, היא די מעוניינת בתאריכים.
      תודה. ברכת שלום

  8.   BEGO דיג'ו

    ג'יג'ות עם ביצה, מעורבבים היטב ... אני נהיה רעב !!!

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      טָעִים מְאוֹד!! עם כל ההצעות שלך זה גם יעשה אותי רעב.

  9.   Rocio דיג'ו

    מממממ !!! שנראה טוב כל כך. אני אוהב אמפנדות ובכל פעם שיש לי מסיבה או ארוחת צהריים בבית אני מכין אחת כזו. המוצלחת ביותר היא זו של: פרוסות טרנצ'ט מסוג גבינה, קוביות בייקון (אוסקר מאייר הכי טוב), פרוסות חזיר ותמרים. אין לזה בזבוז.

    בערב ראש השנה, תוך ניצול שאריות שהיו לי מחג המולד, הכנתי את האמפנדה הבאה (כמובן עם בצק לידל) וכל המשפחה נדהמה.

    היה לו שאריות בצל מקורמל והשתמשתי בו כבסיס.
    הייתה לי גלידת רוקפור במקפיא שהכנתי לסלט, הוצאתי אותה לזמן מה לפני שהכנתי אותה והנחתי אותה על גבי הבצל.
    ואז הוספתי פרוסות חזיר ולבסוף הייתה לי חצי חבילת פטריות חתוכות, הכנתי אותן מעט בתבנית והנחתי אותן אחרונות. זה באמת היה מעולה.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      טל, איזו הצעה הרגע נתת לנו. איזה טבח טוב, כמעט בלי לחשוב ולנצל את מה שחשוב, עשית מנה ראשונה אידיאלית !!
      הדבר היחיד שהגלידה לא נמסה והרטיבה את בצק העלים הרבה?
      ברכות

      1.    Rocio דיג'ו

        שלום, זה לא נמס. את מתכון הגלידה קיבלתי מהספר "המתכונים של המארחות שלנו" מיועד לסלט. הוצאתי אותו והכנסתי לבלילה כשהיא בטמפרטורת החדר. זה יצא כמו ממרח. ובתנור היטב לא הספג את הבצק. שלום ושוב תודה. אני אוהב את האתר הזה.

        1.    סילביה בניטו דיג'ו

          תודה רוקיו, אנסה את זה.
          ברכות

  10.   מריאן דיג'ו

    סילביה נראית כל כך נהדרת, כרגע אני מכינה את הרוטב להכין את שלי לארוחת ערב, אבל במקום יפה, אני אשים עוף מגורר שנשאר לי מהארוחה, וכמה ביצים מבושלות, כמוך, בוא נראה. איך זה מסתדר, אני אספר לך על זה.
    נשיקה לכולם

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      בוודאי תאהבו את זה עם העוף, זה שילוב טוב מאוד.
      ברכות

  11.   פלאים דיג'ו

    טיפ: אני מכין תחילה את המילוי מכיוון שהוא צריך להיות קר בכדי להרכיב את הפשטידה וככה הוא מתקרר היטב מבלי לעבור במקרר, וזה יותר טוב. ואז אני מכין את הבצק בלי לשטוף את הכוס או משהו, הוא מעט אדום אבל עשיר מאוד בטעם.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      איזה רעיון טוב, אז לבצק יש מגע של מילוי. תודה רבה, נבדוק את זה.
      ברכות

  12.   איזבל דיג'ו

    שלום חברים, ניסיתי אחד שהיה לו נחמד והמלון היה נהדר, הניגודיות של מתוק ומלוח נותנת לו טעם טוב מאוד. ממולא בפודינג שחור בלבד, הוא גם טוב מאוד.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      אלוהים אדירים, כי אתה אומר זאת אבל בכלל לא דמיינתי שילוב כזה. אבל הניגוד אמור לתת לו מגע נחמד. תודה!!

  13.   מרי כרמן דיג'ו

    ספק קטן שיש לי אני משתגע מחפש שמרים של מאפייה מיובשת ולא נורא לאאאאא אני מוצא את זה כמו שמרים כימיים? אני מוצא את זה טרי אבל השני לא

  14.   סילביה בניטו דיג'ו

    זה לא אותו דבר כמו כימיה. זה מגיע גם במעטפות ואני קונה אותו ממותג עמילן התירס. יש להם את זה carrefour, hipercor, alcampo ...

  15.   נתי דיג'ו

    האמפנדות טעימות, אני ממליצה על זו שאמא שלי מכינה, כשהיא מבושלת, היא מפוררת הכל ומכינה לה סופר אמפנדה, גם זו שטעימה מאוד היא הזורזה, תודה בנות, ברכות

    1.    Caty lillo דיג'ו

      זורזה? אתה יכול להגיד לי מה זה? תודה רבה!

  16.   כחול דיג'ו

    אני ממליץ על כך של שכנתי פילאר. פילה חלציים במרינדת שום, פרוס גבינה ותפוח. מקורי וטעים. בנוסף, זה קר עשיר יותר והילדים אוהבים את זה. תודה על המתכונים, בוא נראה אם ​​אתה מעז ולעשות משהו לדיאטה, אותה אנו רוצים להכניס בבית: פ. ברכה חזקה.

  17.   כרמן דיג'ו

    דיוססס ק מצייר אחר הצהריים אני עושה את זה ללא ספק ניסיתי את זה עם פילדלפיה, תמרים ובייקון וגם זה מת.

  18.   ROSA דיג'ו

    אני מכין אותם עם גבינת פילדלפיה וחבילה של נקניקיות קצוצות. אני מוסיפה להם את הגבינה, מורחת אותה על כל הבצק ומעליה תמרים. בכל פעם שאני עושה אותם, אני אוהב את זה מאוד. אני מקווה שגם אתה אוהב את זה. תודה

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      תודה רוזה, הצעה נוספת שאצטרך לנסות. כל טוב

  19.   פפה דיג'ו

    שלום שוב בנות. העוגה ... מעולה. אני מכינה אותו מדי פעם במילוי נקניקיות דם, תפוח פיפין וצנוברים. זה קל מאוד לעשות וזה טעים.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      איזה שילוב טוב, אני אוהב את כל שלושת המרכיבים. אנסה את זה. כל טוב

  20.   ביאטריס דיג'ו

    לילה טוב,

    תודה רבה על כל המתכונים שלך, אתה פותר ארוחות צהריים וערב רבות עבורי והרעיון הזה של האמפנדה נהדר ליום ההולדת של בתי הבכורה השבוע.

    יש לי שאלה, מה השימוש בפנייה משמאל לדגם החדש, מתכונים רבים נעשים עם התור המאושר ואני לא מעז לעשות אותם למקרה שדגם 21 לא ייצא טוב, האם אתה יכול תעזור לי? אחרת אני חושב ששני הדגמים זהים, נכון?

    שוב תודה על הכל.
    ביאטריס

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      ביאטריז יש כמה הבדלים בין הדגם TM-21 ל-TM-31. כשאנחנו אומרים "פנה שמאלה, מהירות כפית" ב-TM-21 אתה צריך לשים את הפרפר על הלהבים ולהגדיר את המהירות הנמוכה ביותר שלך, שלדעתי היא 1. ה-TM-21 מתחמם מוקדם יותר, אז אם במתכון אני נניח טמפרטורה של 100º, תשים 90º ואנחנו נמעכים במהירות 5, ב-TM-21 הוא נמעך במהירות 3 1/2.
      אני מקווה שעזרתי לך משהו. כל טוב

      1.    ביאטריס דיג'ו

        תודה רבה סילביה, נושא המתכונים כבר ברור לי כדי שאוכל לקפוץ ואתה מכין כמה.

        כמו תמיד, אתה פותר את הספקות שלי.

  21.   סוניה דיג'ו

    מרשים את האמפנדה! הכנתי היום לאכול ולא נשאר פירור ... טעים מאוד, באמת !!!! תודה על המתכון וברכות בבלוג !!!
    סוניה

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      סוניה אני שמחה שאת אוהבת את זה. במשפחה שלי כולנו אוהבים את זה ואני תמיד צריך לעשות את זה לכל מפגש משפחתי.
      ברכות

  22.   כריסטינה דיג'ו

    עשיתי את זה לפני כמה ימים, וזה היה ממש טוב ... אבל
    הבצק נשאר כמו בצק לחם, ולא כמו דפי בצק עלים
    ברגע שהתרמומיקס מכין את המתכון ומאפשר לו לנוח, השארתי אותו למשך 3 שעות. האם אני צריך ללוש את הבצק בצורה מסוימת כדי שיקבל את המרקם הזה של יריעות? איך מכינים בצק עלים? ...
    תודה

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      כריסטינה, את צודקת, הבצק הוא יותר מסוג לחם. אם אמצא בצק עלים אחר אשלח לך אותו. האמת היא שבפעמים האחרונות עשיתי את זה עם בצק העלים מלידל. זה יוצא נהדר.
      ברכות

      1.    צ'וס דיג'ו

        סילביה, אני רוצה לנסות את זה גם עם בצק עלים. אם תמצא אותו, תגיד לנו. בכל מקרה זה היה טעים

        1.    סילביה בניטו דיג'ו

          אמשיך לחפש ואם אמצא משהו אני אגיד לך. כל טוב

  23.   גדול דיג'ו

    זה נראה נהדר שאני חדש לזה וילד לנסות

  24.   gisela דיג'ו

    שלום, ברצוני לשאול אם בצק העלים קפוא או טרי? ואז הייתי רוצה לדעת קצת איך הוא מותקן, אם הוא מרובד או חתוך כדי לכסות את החלק העליון? בכל מקרה, שאלות טירונים, תודה רבה.

  25.   פינה דיג'ו

    נהדר, הכנתי אותו אתמול, הבצק הכי טוב לפני שהיה אסון עם הבצקים אבל עכשיו עם התרם, זה נהדר, שלום

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      אני שמח שאתה אוהב את פינה. בבית אני תמיד מכין אותו במפגשים משפחתיים.
      ברכות

  26.   מ.כרמן דיג'ו

    איזה חצי ליטר יש לאמפנדה, הכנתי אותו באיזו הזדמנות, אבל אין שום קשר לאופן שבו יצא, אחר הצהריים נראה כמה זה מצליח. תודה על המתכונים שלך, הם נהדרים

  27.   יולן דיג'ו

    בחנתי את הדף וזה מדהים שאני חדש בתרמומיקס ועזרת לי מאוד, אמשיך לבקר בו תודה.

  28.   מרסלינה דיג'ו

    טוב היום יש לי את זה לארוחת ערב, עם רטטוי שנשאר לי מאתמול כמה פחיות טונה וביצה מבושלת.

  29.   יולי דיג'ו

    זו הפעם השנייה שאני עושה את זה בפחות משבוע !! חחח זה טעים ... בנקודה שלו, הוא לא יבש ואת הבצק לידל אני מעיד שהוא טוב מאוד !!

    תודה תודה תודה תודה !!

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      תודה לך שעוקבת אחרינו ואני שמח שהצלחת כל כך עם האמפנדה. כל טוב

  30.   קונכי דיג'ו

    שלום סילביה! אתמול הכנתי את האמפנדה והמעולה הזו שהייתי רוצה לדעת אם יש לכם את המתכון להכין אותה עם חזיר וגבינה, זה שאני מכינה קצת תפל. תודה. אני אוהב את הבלוג שלך, זה עוזר לי מאוד.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      קונצ'י, אין לי את המתכון הזה אבל נסה לראות איך זה מסתדר עם הבצק הזה ותגיד לנו איך. כל טוב

      1.    קונכי דיג'ו

        סילביה אני לא מכין את הבצק, אני קונה את זה מהשוליים וזה טוב מאוד ואני חוסך זמן, המילוי הוא זה שנשאר קטן כי שמתי רק את החזיר והגבינה.

  31.   מילה דיג'ו

    שלום סילביה! הכנתי את האמפנדה לפני כמה ימים וזה טוב מאוד, פשוט הייתי רוצה אותו עם יותר סופריטילו, האם אני יכול להוסיף עוד קצת בצל ופלפלים בו זמנית או שאני גם מוסיפה אותו? תודה!

  32.   איזבל דיג'ו

    שלום בנות, יהיה לך טוב עם הסופרידו שמגיע בסירה? יש לי יום הולדת של בתי ביום שלישי, אני רוצה להכין אמפנדה, וזה יוצא טוב (מכיוון שיש לי כמה אמהות מאוד ביקורתיות). תודה.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      אני חושב שזה יכול להיות טעים מאוד עם sofrito, אבל מעולם לא עשיתי את זה. עשה את זה כמו שאומר לך במתכון שעשיתי את זה יותר מעשרים פעמים וזה יוצא פנומנלי, הם בוודאי יאהבו את זה.
      ברכות וברכות לקטנה שלך.

  33.   פילר פרז דיג'ו

    אם אני ממהר, אני לא מסבך את זה: עם בצק שבור. אני קונה אותו, כבר מיוצר, במרכדונה. זה מאוד פריך. אם אני ממלא אותה עם: שימורי טונה, ביצה מבושלת, עגבנייה, פלפל קלוי, המילוי מתובל בטם.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      האמת היא שזה תיקון טוב אם יש עומס. כל טוב

  34.   מרטה ג דיג'ו

    שלום בנות !!!! אמי רצתה להכין את הפאי הזה שנראה כל כך טוב ... ורצינו לדעת אם בצק העלים לידל טרי או קפוא? ולכמה אנשים זה פחות או יותר? תודה רבה ... אנחנו מכורים לבלוג שלך, מזל טוב!

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      מרתה, בצק העלים טרי, הוא נמצא באזור הקירור ליד הנקניקיה, הגבינות. היזהר שמאפה הקציר והבצק העלים יחד, אל תלך לאיבוד. האמפנדה יוצאת די גדולה, חותכת אותה לחתיכות קטנות, בערך 24 פחות או יותר.

  35.   ארנטקסה דיג'ו

    שלום בנות, תודה על כל המתכונים, האמת שכולם נראים טוב מאוד. לגבי אמפנדה אני רוצה לשאול אותך אם ניתן להכין אותו עם הבצק שאינו בצק עלים כי אנחנו לא אוהבים שום דבר אותם ושאלו אותך גם לגבי קמח החוזק, אני לא יודע מה זה, סלח לבורותי אבל יש לי הרבה מה ללמוד.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      ארנטקסה, אם אתם לא אוהבים בצק עלים, הכינו את חלק המילוי והניחו את הבצק שאוהבים. קמח העוצמה מיוחד לבצקים וכל עוד המתכון מבקש שלא תוכלו לשנות אותו לאחר. זה עוזר לבצק לתפוח והוא יוצא נפוח יותר מאשר בקמח אחר. הם מוכרים את זה במרקדונה, קרפור, אלקמפו, היפרקור ...

  36.   מריסה דיג'ו

    שלום בנות: אני מקווה שתוכלו לעזור לי, היום נתנו לי קמח תירס, עשוי תירס, בטחנה, והייתי רוצה להכין איתו אמפנדה, אבל אני לא יודע טוב מאוד, כי אני חושב שאתה אני צריך לערבב את זה עם קמח חיטה, ואני לא יודע איך לעשות את זה
    את ה, הבצקים האחרים בדרך כלל יוצאים די טוב, אבל עם הקמח הזה אין לי
    אין מושג איך לעשות את זה, הייתי רוצה שתיתן לי יד, תודה רבה מראש. נשיקות…………….

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      מריסה, את תופסת אותי עם השאלה הזו. האמת היא שאני לא יודע איך אתה יכול לעשות את זה. מעולם לא ערבבתי קמחים. שים את השאלה הזו בקבוצת הפייסבוק שלנו, כדי לראות אם אנשים נוספים קוראים אותה ויחד הם יכולים לעזור לך. מצטער. נשיקה קטנה

  37.   כריסטינה דיג'ו

    כל הרעיונות וההצעות מדהימים. אני צריך לרשום את כולם ולנסות אותם. רק התכוונתי לומר, לגבי מילוי הבסיס שמספקת לנו סילביה, אני מוסיף גם פטריות חתוכות ומשומרים. זה נראה מצויין. אה !! ברכות לאלנה ולסילביה, יש לי את הבלוג הזה בתור VADEMECUM שלי.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      כריסטינה כמה מצחיק ב-"Vademecum", אני שמחה שאהבת את הבלוג שלנו ותודה רבה על הצעתך למילוי, זה חייב לנסות.

  38.   ELO דיג'ו

    מדוע יש צורך לפזר את המסה בין שני פלסטיק? זה שאני לא מסתדר עם ההמונים hehehehe

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      נוח יותר למתוח עם הגלגלת וששום דבר לא נדבק אליו. לאחר מתיחה, אנו מסירים את הפלסטיק העליון ולקחת את התחתית אנו מניחים אותו היטב על מגש התנור, הופכים אותו.

  39.   מרי דיג'ו

    יש לי ספק, כשאתה מדבר על מריחת הבצק, אתה מתכוון שגם למתוח את הבצק המיוצר בתרמומיקס וגם את זה שכבר נרכש (למשל את לידל) או את האחרון.

    ברכות!

  40.   לורליי דיג'ו

    שלום, צריך למתוח את בצק העלים שנרכש או שזה אמור להיות ככה צריך למלא אותו? אגב, עוד חתיכת מלית בקלה מותמרת ללא קליפה עם תפוח, ברכות

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      איזה מילוי טוב !! תודה רבה לך. משתמשים בבצק הקנוי מבלי לרדד אותו. כאשר אנו פורקים אותו, הוא מונח על המגש וניתן למלא אותו.

  41.   פרננדס ללא רבב דיג'ו

    שלום סילביה, כל המתכונים שקראתי חייבים להכין אותם אחד אחד, מאז שקניתי את ה- TM, כולם טוענים לאמפנדדה, ולמרות שזה עניין של טעמים מבחינתי העשירה ביותר היא הטונה, ואני תמיד הכינו את הבצק, חשוב מאוד שהשומן יהיה חזיר ולא יחליף אותו בחמאה, התנור תוך כדי הכנת הבצק אני מחמם אותו ל -250 מעלות, וכשהפשטידה בפנים אני מוריד אותו ל -180, עם כל זה אני מציע שהפלפלים יהיו קלויים והעגבנייה מטוגנת, וכשיש לי חצילים אני מקפיץ גם חתך קטן לקוביות, לסיום שמתי הרבה טונה יכול לרוקן מאוד, אני עושה אותם ככה, אבל אז אתה יכול , מלח ופלפל, קצת בזיליקום ... tm הוא הנס ואני עושה את השאר.

    הצעה למי שאוהב גבינה ובייקון, גם תמרים, ואל תשכח התזה של שמנת או גבינה מומסת, אם כי מתכון זה מקשה על הבצק, בוזקים עליו בזיליקום. ברכת שלום

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      תודה רבה על ההצעה העל הזו של האמפנדה !!

  42.   פאקי ולוורדה פרז דיג'ו

    שלום, אני מעריץ שלך ומאז שגיליתי את הבלוג שלך, לא הפסקתי לבשל, ​​רציתי לשאול אותך אם אחרי הכנת הפאי אוכל להקפיא אותו, ולבשל את היום בו האירוע צריך לקדם את העבודה.

    1.    סילביה בניטו דיג'ו

      לא ניסיתי את זה כאן אבל אני חושב שזה יכול להיות רעיון מצוין. אם אתה מעז לספר לנו איך הייתה התוצאה.

  43.   מריה דל מאר דיג'ו

    שלום, ניסיתי להכין את הבצק לאמפנדה והתרמומיקס נעצר ואני מקבל את Er 69, אבל אני לא מוצא את ההוראות ואני לא יודע מה זה אומר, אני חושב שהמכונה לא שקלה את הקמח היטב וששם היה עודף, לא אני יודע, בוא נראה אם ​​אתה יכול לעזור לי

    1.    סגולות גונזלס דיג'ו

      שלום מריה דל מאר, האמת שלא יכולתי לומר לך מה קורה למכונה שלך. אם הבעיה נמשכת, התקשר למשלחת שלך ואמר להם ... היא התקלקלה לפני כמה חודשים ובעוד כמה ימים היה לי אותה ....

  44.   פאני דיג'ו

    שמתי את יורק חזיר עם גבינה וכיסיתי אותו במעט בכמל עבה ממש לפני שכיסיתי את האמפנדה.

    במקום York Ham, אתה יכול לשים את Serrano Ham, זה גם יוצא טוב מאוד.

  45.   אוליבה דיג'ו

    היי, אני חדש בפורום. שאילתה, האם הבצק תמיד יוצא טוב? לפעמים זה יוצא לי שמנוני וקשה לי להפיץ אותו. תודה

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      שלום אוליבה, ברוכה הבאה לפורום! לגבי הבעיה שלך עם הבצק, כמה זמן אתה נותן לו לנוח? הרבה פעמים, אם הוא לא מאוד אלסטי, זה בגלל שחסר לו זמן מנוחה. ולגבי ה"שמנוני" זה נורמלי כי הבצק הזה קצת שומני, אבל אם רואים שהוא מוגזם, הפחיתו מעט חמאה.

      1.    אוליבה דיג'ו

        תודה. הרבה זמן אני לא יכול לראות את הפורום. אני אספר לך.

  46.   מנואל דיג'ו

    אני מכין אותו עם תמרים וגבינת גאודה
    זה יוצא מרהיב

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      אוי מנואל, הפה שלי משקה ... איזה שילוב טוב !!

      נשיקות!

  47.   אנה דיג'ו

    שלום לכולם! יש לי שאלה עם העוגה שלי. האמפנדה מיועדת למחר אחר הצהריים כשאכין חטיף-ארוחת ערב בבית, כבר הכנתי את הרוטב ואני נותנת לו לנוח. הרעיון שלי הוא להכין את הבצק היום אחר הצהריים ולהשאיר את הקציצה שהוכנה, אבל אני לא יודע איפה עלי להחזיק אותו עד מחר, אם להכניס אותו למקרר או להשאיר אותו לסביבה על שולחן המטבח, אתה יכול לעזור לִי. תודה רבה.

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      אתה יכול להשאיר את זה בטמפרטורת החדר, במיוחד עכשיו כשאנחנו לא בקיץ. אם לילה אחד הוא מחוץ למקרר, לא יקרה לו כלום והבצק יהיה עשיר יותר מחר.
      ספר לנו מה דעתך כשיהיה לך קצת, בסדר?
      נשיקות!

      1.    אנה דיג'ו

        תודה רבה אסצ'ן! צדקת, זה היה טוב מאוד. זה היה מאוד מוצלח.

        1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

          אני שמח שאנה, תודה על תגובתך! אני משאיר לך את הקישור של אמפנדה אחרת למקרה שתעז בפעם אחרת http://www.thermorecetas.com/2012/05/14/empanada-tradicional/. אנחנו מכינים את זה לעתים קרובות בבית וגם זה טעים. נשיקות!

  48.   אנה דיג'ו

    שאלה נוספת:

    ברגע שמכינים את הרוטב עם התרמומיקס, מוציאים את עודפי הנוזלים?

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      אנה, אם יש בו יותר מדי נוזלים, נגב ממנו חלק.

  49.   ונסה פרז דיג'ו

    היי, מישהו יכול להגיד לי את הגודל שיוצא מהעוגה, תודה

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      בערך בגודל גיליון עוגיות. השתמש בו כבסיס, וכסה אותו תחילה בנייר שומן.
      נשיקות!

  50.   פאטרי דיג'ו

    איינססס ...! אתמול הכנתי את מילוי האמפנדה לארוחת ערב וזה היה טעים !! ???? קניתי את הבצק בלידל, לא הספקתי לעשות את זה! תודה!

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      פטרי נהדר! אני מאוד שמח שאהבת את זה. תודה שכתבת לנו!

  51.   Belen דיג'ו

    שלום!! קניתי בצק מוכן, אבל שכחתי לאחסן אותו במקרר והוא נמצא בטמפרטורת החדר כבר שעתיים. יכול להיות שזה נהיה רע? תודה

  52.   סינטיה דיג'ו

    מאז שהכנתי אותו לראשונה, לפני כשנה, לא נעשה שימוש במתכון אחר בביתי.
    אכן טוב מאוד.