סלט תפוח אדמה חם ופלפל ורוד

הכנה

1. שים 1 ליטר מים בכוס, מחמם ל 5 דקות, ב 100 מעלות ומהירות 1.

2. תוך כדי שטיפת עור תפוחי האדמה היטב. הניחו אותם בסל ושמרו.

3. לאחר שיהיו לנו מים חמים נמשיך למקם את הסל בתוך הכוס. אנחנו מתכנתים 15 דקות, 100 מעלות ומהירות 3 ½.

4. לאחר הזמן בדקו אם תפוחי האדמה רכים, אחרת תכנתו עוד 2 או 3 דקות. מוציאים את הסל ושומרים.

5. כשהם חמים, חותכים אותם לפרוסות לא עבות ולא דקות מדי. סדרו אותם על מגש ההגשה. מחלקים את הצלפים וכמה חתיכות לימון.

6. בצנצנת עם מכסה שמים את החומץ וקורט מלח. סוגרים ומנערים את הבקבוק עד שהמלח נמס. מוסיפים את השמן, סוגרים שוב ומנערים עד לקבלת רוטב מעורב. מוסיפים מיץ מחצי לימון מסונן וחוזרים על הפעולה.

7. יוצקים את הוויניגרט על תפוחי האדמה ומפזרים מעט פלפל ורוד טרי גרוס.

8. מגישים חם.