עדשים עם נקניקיית דם מטכנה

אתה יודע כמה אני אוהב כלי כף בין אם הם מרקים, קרמים או תבשילים. אין כמו מתכון חורפי טוב להוציא את הקור מהגוף!

לפיכך, במבט ראשון, מתכון זה אולי נראה חזק וכבד אבל אני מבטיח לך שטעמו של מטכנה הוא מוחלש מאוד עם הקטניות, ומעניק לו מגע חריף אך נעים.

נקניקיית דם מטכנה אופיינית לליאון. לפני שבישלת אותו, עליך להסיר את העור ואז לאכול אותו פרוס על לחם כאילו היה פטה. אבל אתה רואה שהיום שילבתי את זה עם כמה ירקות.

ואם כבר מדברים על קטניות, אני מאוד אוהב עדשים חומות אך ניתן להשתמש גם בכל סוג אחר. אפילו עדשי סיר, במקרה זה, הכמות שאתה צריך להוסיף תהיה כ -300 גרם.

עדשים עם נקניקיית דם מטכנה

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מתכון לקטניות עם מוצרים טיפוסיים של ארצנו.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
• מנות: 2

• זמן בישול: 35 מ"ר
• זמן כולל: 35 מ"ר

מצרכים

• 160 גרם עדשים פרדיניות מיובשות
• בצל 80 גרם
• עגבניה בשלה אחת
• 20 גרם שמן זית
• 400 גרם מים
• 100 גרם נקניקיית דם מטכנה
• קורט מלח אחד
• פטרוזיליה קצוצה

הכנה

1. משרים את העדשים יום לפני או שעתיים לפחות לפני כן.

2. קלפו את הבצל והעגבנייה, חתכו אותם לרבעים והוסיפו אותם לכוס יחד עם שמן הזית. קוצצים אותם על ידי תכנות 3 שניות, מהירות 5.

3. הקפידו על 5 דקות במהירות 100 מעלות ומהירות 1.

4. בזמן שמוציאים את העור מנקניק הדם, מפוררים אותו ושומרים.

5. לאחר הזמן הוסיפו את העדשים המושרות והנוקזות, את נקניקיית הדם השמורה, את המים וקורט המלח. תכנית 30 דקות ב 100 מעלות, מהירות כפית ופנה שמאלה.

6. לאחר הזמן, בדקו אם העדשים נגמרו. אם לא, קבעו עוד 5 דקות.

7. בהגשה מפזרים קורט פטרוזיליה קצוצה על כל צלחת.

הערות

זהו אחד מאותם מתכונים שכדאי לעשות עם כמות כפולה מכיוון שאפשר להקפיא אותו בלי שום בעיה.

שקילות ל- TM21