קרוקטים מטורפים

הכנה

1. הכניסו את המטלטל לכוס וקצצו אותו על ידי תכנות כוס סגורה, לחץ על כפתור הטורבו למשך 3 שניות. הסר ושמור.

2. שים את הכרישה הקצוצה והנקייה. קוצצים במהלך 3 שניות, מהירות 5. הסר ושמור.

3. הכניסו את החמאה לכוס. תכנית 3 דקות, 90 מעלות, מהירות 1.

4. מוסיפים את הכרישה ומטגנים ל 8 דקות, 100 מעלות, מהירות 2. לאחר מכן הוסיפו מחצית מהטירוף השמור והקמח סביב הלהבים. טוסט אותו על ידי תכנות 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

5. יוצקים את החלב, מתבלים ומתבלים במקד או אגוז מוסקט לפי הטעם. מערבבים ל 10 שניות, מהירות 6. ואז קבעו 7 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 4.

6. השאירו את הבצק בכוס עד שהוא יורד ל 80 מעלות. מוסיפים את שאר המטלטלים ומערבבים עם המרית.

7. מוציאים ונותנים לבצק להתקרר, עדיף למשך הלילה. למחרת תנו להם צורה.

8. מצפים בקמח, ביצה ופירורי לחם. מטגנים בשמן זית בשפע.