(15 הצבעות)
קרגאנדו ...
תבשיל הבשר, תפוחי האדמה והפטריות הוא א צלחת כפית שיעניק לך הרבה משחק בעת הכנת התפריט השבועי שלך.
זה מתכון כל כך עשיר שהוא אידיאלי להכנה ארוחה לכל המשפחה. מגישים אותו עם סלט עלים גולמי טוב ו קינוח והתפריט יהיה מוכן.
תבשיל זה של בשר, תפוח אדמה ופטריות הוא אחד מאלה שנראים טוב יותר מהיום למחר. אז אל תהססו הכינו אותו מראש ליהנות עוד יותר מטעמו.
האם אתה רוצה לדעת יותר על התבשיל הזה של בשר, תפוח אדמה ופטריות?
כפי שציינתי קודם, המתכון הזה יאהב את כל בני המשפחה. כדי שזה ייצא מתכון עגולאתה רק צריך לקחת בחשבון כמה דברים שאני מסביר להלן.
בשר הוא המרכיב העיקרי, אז שימו לב אליו מעט. בחר חתיכת בשר רכה להימנע מ"התפוררות", במיוחד אם יש ילדים ואנשים מבוגרים בבית.
ישנם מספר חתכים שעובדים נהדר כמו הנקניק או נקניק הדם, עגול קדמי, מורילו, כף, חזה, זרוע או מחט. באופן אישי, אני מאוד אוהב את האחרון כי זה יצירה שלא זקוקה לזמן בישול רב.
חשוב גם לבחור תפוח אדמה טוב. אתם כבר יודעים שלא כולם זהים לכן השתמשו בסוג שמבשל היטב אך לא מתמוסס הרבה. הכי טוב והכי קל למצוא שיעורים יהיה: ספונטה, פונטיאק האדום, קנבק ומונליסה.
ل פטריות אנו יכולים לחתוך אותן בדרכים שונות. אם הם גדולים מאוד אני אוהב לרבד אותם אבל לא דק במיוחד. אם הם בינוניים, אני בדרך כלל חותך אותם לרבעים ואם הם קטנים, לשניים או שלמים.
אתה יכול להשתמש בכף הרגל או לא, זה יהיה תלוי רק איך היא. אם הם טריים מאוד, השתמש בהם. ואם אתה רואה שהם קצת עצובים או מפונקים, הסר אותם בזהירות מהכובע.
אתה יכול לטחון את sofrito לאחר סיום שלב 2, כדי לוודא את זה חלקי הבצל, הפלפל או הגזר אינם נראים לעין ויהיה לך רוטב אחיד יותר.
כפי שניתן לראות למתכון זה השתמשתי בו מגן הסכין זה מונע בשר ותפוחי אדמה להתפרק, אבל אם אין לך את זה, אל תדאגי כי המתכון מותאם להכנה בלעדיו.
אם אתה לא שותה בבית כּוֹהֶל אתה יכול להחליף אותו בכמות זהה של מים, מרק ירקות או אפילו מיץ תפוחים.
המתכון הזה יכול להיות לעשות מראשעדיף אפילו לעשות יום קודם כדי שהטעמים יתייצבו. אבל אני לא ממליץ להקפיא אותו מכיוון שתפוח האדמה לא נראה טוב כשהוא מופשר.
מידע נוסף - פלאן שוקולד טבעוני וללא סוכר
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך