一年中いつでも、の無限大を発見することは常に素晴らしいことです キッチンで作れるソース。 メッキミール用かどうか クリスマス、デザート、バーベキュー、サラダそれらは私たちの食べ物の不可欠な部分であり、これからもそうです。
さまざまな料理に使える主なタレをご紹介しますので、 レシピをもっと完全な料理にする。 私たちのヒントの多くは、あなたの手にあるすべてのものを活用するための最良の方法であり、あなたはそれをあなたのレシピ本に含めて、会社でそれらの瞬間を楽しむこともできます。
肉のソース
ソースはバーベキューにぴったりです。 シチュー、揚げ物、グリルなど、肉を使ったすべての料理にそれらを含めることもできます。 これらのソースの会社 肉の風味を高めます そして何よりも、それは料理をはるかに食欲をそそるでしょう。
最高のソース 鶏肉用 オリエンタルやクラシックなど、常にアロマとスパイシーな味わいを提供するものになります カレーソース
赤身または豚肉用、すべてのソースの女王は バーベキューソース。 とりわけ、典型的なバーボンソースを見つけることができます チミチュリ、 カナリア諸島のモホピコン. とともに テンダーロイン クラシックを使用できます ロックフォールソース、へ ペドロ・シメネス, タマネギとマッシュルームソース またはコショウ。
両方のために 肉、魚、野菜 「次のような典型的なソースを脇に置くことはできません。アイオリ"、 ピンクソース （マヨネーズとケチャップで素早く作ることができます）、ケチャップソース、またはホットソース。
魚のソース
どんなクリームでもできるのは素晴らしいです 美味しい魚料理を添えて。 魚を食べることには常に大きな問題があるので、それらが美味しく行われるならば、それらは常に勝利であると私たちは指摘します。 多くの場合、私たちは魚を調理する方法を知らず、私たちが持っていることを忘れています 料理を引き立てる素晴らしいソース。
ソースはこの問題を解決できますが、 魚は新鮮でなければなりません そしてそれを伝統的な方法で調理するだけです： 茹でたり、蒸したり、グリルしたり、焼いたり、揚げたりします。 焼き鮭は、いくつかの野菜や私たちが提供するようなソースと完璧に合うことができます タヒニソース または クラシックヨーグルト。
パスタソース
パスタは、すべてのソースの賞賛を得るものです。 すべての古典はトマトです 肉、野菜、魚の両方で失敗することはありません。 専門家は、トマトソースと外観の短いパスタを混ぜることをお勧めします。 マカロニ、サメまたは羽、しかしそれはスパゲッティにも最適です。 あなたは私たちのレシピでそれを見ることができます トマトソース、ケッパー、オリーブのスパゲッティ そして例外的な ボロネーゼソース、皿に少し厚い質感を与えるために。
ロングパスタの場合は作成できます 軽い味のソース、レシピ本にあるもののように ペストソース添え 抜群です。 私たちも喜ぶことができます カルボナーラソース、 クリーム、XNUMXつのチーズソースまたは ロックフォールへ
すべての古典的なソースを超えて、私たちは常に私たちの中で革新することができます 示唆に富む多目的な食材を使った料理。 アイデアは、問題なく組み合わせることができるフレーバーを混ぜ合わせて、同じレシピを作成してそれを完成させることができるようにすることです。
あなたは私たちを試すことができます 全粒粉スパゲッティとポートベローマッシュルームのトリュフソース添え、 または 肉とピキーリョのペッパーソースが入った超スパイシーなスパゲッティ o ほうれん草ソースのスパゲッティ。 私たちのレシピのどれでも、あなたが問題なくソースを作ることができるようにあなたは最高のトリックを見つけるでしょう。
マカロニについては、レパートリーもあります TUNAFISHで貼り付けます, メキシコスタイル o クリーミーなマカロニとハム、クリーム、レモン。
サラダソース
サラダソースは夏の女王です。 彼らは新鮮なソースでなければならず、 健康的で軽い成分で作られています。 それらのほとんどは準備が迅速であり、はるかに健康的な食事を得るために常に料理を伴います。
スターソースは 「シーザードレッシング」 常に完璧です。 私たちも作ることができます ヨーグルトソース ある種のドレッシングを添えることができます。 ザ ハニービネグレット と 甘いマスタードソース、 彼らはまた理想的で、絶妙な味を持っています。
デザートソース
ペストリーに最適なソースを忘れることはできません。 彼らは理想的です 果物、クレープなどに添える。 La チョコレートソースが主役、およびおいしいバニラに由来するすべてのもの、 イングリッシュクリーム。 El グラウト どんな果物でも作れるソースです。 ソースの作り方がわかります ラズベリークーリ パンナコッタや自家製ヨーグルトなどのデザートに。
レシピブックに含めることができるその他のソースは次のとおりです。 練乳、レモンカードまたは レモンクリーム, カーメルソース Oラ サバヨンソース。 それらのすべては例外的です！