ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 4 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಂಥನ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನಾವು ಈ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ° ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು: ನಾವು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. 100 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಚಲಿಸದೆಯೇ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಆಗುತ್ತದೆ.

6. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ.

7. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.