(25 balsis)
Ielādē ...
Šeit jums ir vēl viens focaccia lai jūs turpinātu pārsteigt mājās. Šajā gadījumā jums ir tomātu šķēles (Es varu no mazajiem, bet jūs varat ievietot citu veidu), nedaudz ķiploku drosmīgākiem un oregano.
Tāpat kā pamata to ir ļoti viegli sagatavot un tas ir ļoti populārs. Pamēģini Nesen izgatavots: silts, kraukšķīgs ... prieks! Un, ja jums ir atlikumi, jūs varat to pasniegt tā, it kā tā būtu maize, lai pievienotu jebkuru ēdienu.
Focaccia ar tomātiem un oregano
Fokačija, kurai raksturīgas ceptas tomātu šķēles, viegls ķiploku pieskāriens un oregano aromāts. Lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Focaccia
Avots - Salato, che sfizio!
Sveika Vanesa,
Ja jūs uzdrošināties to izdarīt, es ceru, ka jums tas patiks.
Ar cieņu Ascen
Paldies Ascen. Es noteikti to daru, jo manam vīram ir alerģija pret saulespuķu eļļu un tiem, kurus viņi tur pārdod, gandrīz visus nēsā.
Sveiks Mati
Tad nevilcinieties. Nav nekā tāda, kas tiek gatavots mājās, un, ja ir alerģija, atlīdzība ir divkārša 😉
Paldies par komentāru.
Skūpsti, debess
Recepte ļoti laba, mums ļoti patika, atkārtošu kā «darba zirgu» `jo izrauj no nepatikšanām
Lieliski, Marija Elena! Izmēģinot citus variantus, tos publicēšu. Mēs kļūsim par focaccia karalienēm 😉
Skūpsti, debess
Sveiki! Mans vīrs ir itālis, un focaccia atrodas pie mūsu galda, it īpaši sanāksmju dienās, jo tas man dod daudz spēles ... ar pāris focaccias, dažām desu plāksnēm ... un kaut ko ēdamu ... ļoti pilnīgas un ātras vakariņas!
Itālijas dienvidos ir vislabākā focaccia, ziemeļos tas tiek patērēts ... bet dienvidu virtuvei ir punkts ... mm !! Viņi arī gatavo to ar apkaisītu rozmarīnu un rupju sāli virsū! ļoti ļoti labi || un ar sasmalcinātu sīpolu virsū vēl viens variants !! Paldies!!
Paldies par komentāru, Izabele.
Es neesmu izmēģinājis tos, kas ir no dienvidiem, bet tie noteikti ir garšīgi (pēc dzirdētā dienvidu virtuve ir patiešām laba un daudzveidīgāka nekā ziemeļu virtuve). Ja jums ir mīklas pagatavošanas recepte un vēlaties ar to dalīties, nosūtiet to mums, un mēs publicēsim jūsu versiju. No tā, ko jūs sakāt, tam jābūt lieliskam! 😉
Skūpsti, debess
Cik labi izskatās Iratxe! Paldies,
Apskāviens!
Cik labi izskatās !!! Man ir vairākas šaubas ... Vai raugs ir svaigs vai sauss? Vai jums tas jāpagarina ļoti ierobežoti? Liels paldies par jūsu palīdzību
Sveiki, Leti,
Šajā gadījumā raugs ir svaigs. Nē, neizplatiet to pārāk plāni. Tad ej augšā, bet tomēr jāatstāj viņas apaļīgā.
Apskāviens!
Labdien, es vēlētos uzzināt, vai ir kāds veids, kā to pagatavot varomas traukā, man nav krāsns, un man daudzas reizes jāpielāgo receptes, lai varētu tās pagatavot šajā traukā.
Mmmmm ... Baidos, ka nē, Marta ... Lai gan ir maizes recepte, ko var pagatavot varomā. Tam nav nekāda sakara ar focaccia, bet tas izskatās ļoti labi. Es jums atstāju saiti, ja tā jums varētu būt noderīga: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
Apskāviens!
Ciets un mīlīgs, tas nepaskaidro sāli uz virsmas vai kur likt trūkstošo 20g eļļas
Preparāta 5. sadaļā ir izskaidrotas visas jūsu šaubas.
Nākamajā kontrolējiet levitāciju, kā arī krāsns laiku un temperatūru. Protams, problēmu rada viens no šiem faktoriem.
Ķēriens.
Recepte ir nepareiza, nav iekļauts ne ūdens pievienošanas solis, ne pārējā eļļa.
Lūdzu, izlabojiet
paldies
Sveiki Aroa,
Es īsti nezinu, ko jūs domājat, jo soli pa solim ir norādīts, kā pievienot šīs sastāvdaļas. Ūdens otrajā solī un eļļa dažādos laikos, bet nāk, viss ir norādīts.
Kopēju visu sadaļu. Ja kaut ko nesaproti, pasaki man 😉
Ielejiet glāzē raugu, cukuru un 20 g eļļas (uzmanieties, es liku sastāvdaļās lielāku daudzumu, bet tagad mēs izmantojam tikai 20 g). Mēs programmējam 1 minūti, ātrumu 2.
Pievienojiet miltus, sāli un ūdeni. Mums patīk programmēt 4 minūtes, aizvērts stikls, smailes ātrums. Mīklu atstājam glāzē uz 1 vai 2 stundām, lai tā ir maiga.
Mēs sagatavojam cepšanas paplāti, kas to pārklāj ar cepamo papīru un uz tā ielieciet 20 g olīveļļas, labi izklājiet. Tagad mēs ievietojam mīklu, izstiepjot to ar pirkstu palīdzību. Mēs ļāvām tai pacelties vēl 30 minūtes.
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni pie 220º.
Mēs sagriež tomātus šķēlēs un izplata tos focaccia. Mēs smalki sagriež ķiploka daiviņu un izklāj to arī uz virsmas. Mēs arī apkaisa oregano, sāli un pārējo eļļu (20g).
Cepiet 220 minūtes 10 ° temperatūrā. Pēc tam mēs pazeminām temperatūru līdz 200 °, lai pabeigtu cepšanu vēl 25 minūtes.