Iebiezinātā piena jogurts ar kakao sīrupu

Sagatavošana

1. Sāksim ar jogurta gatavošanu. Mums ir vairākas iespējas: izmantot jogurta automātu, izmantot raudzēšanas režīmu, ja mums ir TM6, vai izmantot jebkuru Thermomix modeli un pēc tam glāzi pārklāt ar auduma segām, lai tas būtu silts.

2. Ja izmantojam jogurta automātu, jogurtu, iebiezināto pienu un pienu liekam Thermomix glāzē. mēs programmējam 6 minūtes, 37º, 3. ātrums. Ielejiet maisījumu mazās glāzēs un bez vāka ievietojiet jogurta automātā. Mums tās būs apmēram 8 stundas. Kad šis laiks pagājis, aizvākojam burciņas un liekam ledusskapī. Pēc apmēram 5 stundām tie būs gatavi.

3. Ja mums ir TM6, glāzē ieliekam pienu, jogurtu un iebiezināto pienu. Mēs sajaucam programmējot 30 sekundes, ātrums 4. Mēs ieprogrammējam karstums, 37º, ātrums 2. Ielejiet maisījumu jogurta burkās un ievietojiet burkas varomas traukā.

   Nosedziet burkas ar vākiem. Izskalojam stikla glāzi un ieliekam tur 250 g ūdens un šļakatu citrona sulas. Mēs ievietojam varomu tā vietā, ar vāku. mēs programmējam raudzēt, 10h, 70º. Izņemiet burkas un ievietojiet ledusskapī. Mēs tos turēsim vismaz četras stundas.

4. Ja mums ir citi Thermomix modeļi, varam glāzē ielikt jogurtu, iebiezināto pienu un pienu. mēs programmējam 6 minūtes, 37º, 3. ātrums. Ielieciet visu maisījumu bļodā un pārklājiet ar plēvi. Varam ielikt arī hermētiskā traukā. Mēs iesaiņojam šo trauku segā vai biezā drānā, lai tas būtu silts. Mēs ievietojam savu iesaiņoto bļodu siltā vietā. Izplatām ar glāzēm un vēlāk glabājam ledusskapī. Pēc dažām stundām tie būs gatavi.

5. Tagad mēs sagatavojam sīrupu. Tīrā glāzē ievietojam ūdeni, cukuru un šķipsniņu sāls. Mēs ievietojam grozs uz vāka (neliekot krūzīti). mēs programmējam 7 minūtes, varomas temperatūra, 7. ātrums. Pievienojiet kakao, ievietojiet vārglāzi tā vietā un ieprogrammējiet 3 sekundes, ātrums 5. Tad izņemam vārglāzi, uzliekam grozu uz vāka un programmējam 3 minūtes, varomas temperatūra, 2. ātrums.

6. Mēs ieliekam sīrupu burkā un rezervējam, līdz mūsu jogurts ir gatavs.

   Kad jogurts ir gatavs, pasniedzam ar kakao sīrupu. Jogurtā esmu ielikusi pusi ēdamkarotes sīrupa, nedaudz samaisīju un tad veidoju kārtas, pamīšus pāris ēdamkarotes jogurta un sīrupa.