Pamata padomi sulu, kokteiļu un kokteiļu pagatavošanai ar Thermomix

Izmantojot šos pamata padomus sulu, kokteiļu un kokteiļu pagatavošanai ar Thermomix, jūs uzzināsiet visu nepieciešamo pagatavojiet mājās gardus dabiskos dzērienus Jebkurā gada laikā.

Gatavojot šāda veida receptes mājās, jāņem vērā vairāki punkti, piemēram, augļu veids, tajā esošais ūdens daudzums un dažādās sastāvdaļas ko mēs varam pievienot.

Šim nolūkam es to iesaku izlasiet un saglabājiet šo informāciju jo tas būs ļoti noderīgi, gatavojot sulas, kokteiļus un kokteiļus brokastīs vai uzkodas visai ģimenei.

Pamata padomi sulu, kokteiļu un kokteiļu pagatavošanai ar Thermomix

Citrus

Mēs sākam ar šāda veida augļiem, jo ​​tie tradicionāli ir visvairāk lieto dzērienosit īpaši brokastis.

Šo grupu pamatā veido apelsīns, laims, citrons, mandarīns, klementīni, greipfrūti vai greipfrūti un kumkvats.

Augļu sagatavošana: nomizo visus gabaliņus, pat noņemot balto ādu, kas piešķir rūgtumu. Atdaliet arī sēklas.

Pievieno vismaz 100 g minerālūdens par katru augļa gabalu, lai gan tas būs atkarīgs no tā, cik augļi ir sulīgi. Mandarīnu un klementīnu gadījumā izmērs ir ļoti atšķirīgs, tāpēc, ja tie ir ļoti mazi, varat ievietot 2 vienības. Un ar kumkvātiem tie būtu vienādi ar 5 vienībām.

Praktiskā informācija: Spānijā ražoto citrusaugļu labākā sezona ir aukstākie mēneši. Tātad tie ir dzērieni, kas palīdz mums uzturēt labu C vitamīna līmeni, arī minerālvielas un, galvenokārt, visas šķiedrvielas.

Augļi ar lielu daudzumu ūdens

Šajā grupā mēs varam atrast aprikozes, mellenes, plūmes, avenes, zemenes, persiki, kantalupe, arbūzs un ananāsi. Tie ir sulīgas struktūras augļi, kas satur 85% vai vairāk ūdens.

Augļu sagatavošana: notīriet katru augli, mazgājot to un attiecīgi noņemot kātiņus, kauliņus, sēklas un mizas.

For mellenes, zemenes un avenes jāpievērš īpaša piesardzība. Ir ērti izmantot maigu ūdens plūsmu un pēc tam žāvēt augļus. Tādā veidā tie nesabojājas, un visa to garša un īpašības paliek neskartas.

Praktiskā informācija: Atkarībā no sezonas mēs varam atrast vienu vai otru tirgū. Tāpēc izmantojiet katru iespēju, lai maksimāli izmantotu to un ietaupītu uz iepirkumu groza

Gaļīgi augļi

Šajā sadaļā ir iekļauti augļi, kuriem neatkarīgi no ūdens tilpuma ir a sulīgs mīkstums.

Lai gan šajā grupā ir daudz vairāk augļu, jūs varat atrast al avokado, hurma, ķirsis, kivi, mango, ābols, papaija, bumbieris un vīnogas.

Augļu sagatavošana: notīriet katru augli, mazgājot to un attiecīgi noņemot kātiņus, kauliņus, sēklas un mizas.

Praktiskā informācija: Lietojot šos augļus, jūs redzēsiet, ka sulas ir krēmīgas. Tas ir saistīts ar šo augļu tekstūru, un tie ir ideāli piemēroti kokteiļu pagatavošanai.

Augu pasaule

Dažus gadus zaļās sulas Viņi ir ļoti moderni. Tie ir veselīgi dzērieni kur augļi un dārzeņi tiek apvienoti. Ir daudz dažādu iespēju, no kurām katra nodrošina dažādas barības vielas, garšas un krāsas.

Jūsu sulas, kokteiļus un kokteiļus var apvienot, pievienojot selerijas, ūdenskreses, brokoļi, cukini, ķirbi, spināti, kāposti, salāti, rāceņi, gurķi, redīsi, bietes, rukola, tomāti, burkāni utt.

Pielietojums garšvielas un aromātiskie augi kas jūsu dzērienam piešķirs īpašu smaržu.

Starp visbiežāk izmantotajiem aromātiskajiem augiem mēs atrodam pētersīļi, piparmētra, piparmētra, baziliks un citrona verbena.

Attiecībā uz garšvielām mēs nevaram aizmirst vaniļas, kanēļa, anīsa un muskatrieksta kas ir pamata mūsu virtuvē.

Ir arī citas sastāvdaļas, kuras var izmantot arī, piemēram, žāvētas lapas lavanda vai rožu vai apelsīnu ziedu būtība. Visi no tiem ir ļoti spēcīgi, tāpēc es iesaku jums būt piesardzīgiem un lietot ļoti nelielu daudzumu, jo smarža ir ļoti noturīga un var monopolizēt visu jūsu dzēriena izcilību.

Citas šķidras sastāvdaļas

Mūsu sulas var viegli pārvērst par lieliskiem kokteiļiem vai kokteiļiem, pievienojot citas sastāvdaļas. Tādā veidā mēs bagātinām recepti un pārvēršam to par Fantastiska iespēja pusdienām vai uzkodām.

Šajā sadaļā mēs varam iekļaut jogurti visu veidu, arī saldējums un, protams, piens, dārzeņu dzērieni, kokosriekstu ūdens, kafija un citas uzlējumi vai tējas. Kā redzat, ir plašas iespējas, un maisījumi var būt bezgalīgi.

Citas cietās sastāvdaļas

Šķidrās sastāvdaļas nav vienīgās, kuras varat pievienot sulām. Arī jūs varat tos papildināt ar citām sastāvdaļām piemēram, augļu gabali, graudaugi, kāposti, rieksti, ogas un sēklas.

Sadaļā sēklas un rieksti mēs atrodam vairākus tekstūras veidus. No vienas puses, jūs varat izvēlēties tos sasmalcināt kokteiļa iekšpusē. Kas dzērienam piešķirs daudz tekstūras.

Jūs varat arī izvēlēties tos iekļaut jau makaronu veidā. Varbūt reprezentatīvākie piemēri ir tahini vai riekstu sviesti vai sviesti tāpat kā zemesrieksts. Šīs pastas ir viegli pagatavojamas ar Thermomix, un tām ir garšīga garša, īpaši mandelēm, valriekstiem un lazdu riekstiem.

Turklāt sēklas un riekstus var izmantot granulās, lai tos izmantotu kā piedevu, tas ir, to vienlaikus dekorēt un bagātināt.

Runājot par faktūrām, jūs nevarat aizmirst par želejveida tekstūra kas tik daudz dod čia, linu vai linsēklu un kaņepju sēklas.

Šajā sadaļā mēs atrodam arī ledus, pamata sastāvdaļa, ja vēlaties savam dzērienam pievienot svaigumu.
Visas šīs opcijas nodrošina daudz tekstūras, tāpēc paturiet to prātā, veidojot savas kombinācijas.

Mēs nevaram runāt par cietām sastāvdaļām, nenosaucot kakao vai karoba. Divas fantastiskas un ļoti interesantas iespējas aromatizēt un šokolādes krāsa uz jūsu dzērieniem.

Saldiniet savus dzērienus

Ideāls būtu nepievienojiet šiem dzērieniem rafinētu cukuru jo, manuprāt, viņiem tas nav vajadzīgs. Jums jāiemācās izbaudīt citas garšas.

Lai gan ir daži augļi, kurus ir grūtāk patērēt nekā citus, piemēram, greipfrūti vai taronjas, kas mēdz būt rūgtāki, un tikai daži to izbauda 100%. Šajos gadījumos var darīt sajauciet ar citiem augļiem lai iegūtu patīkamākas garšas.

Jūs varat arī aizstāt rafinētu cukuru ar citām iespējām, piemēram, pilngraudu cukurs, medus, agaves sīrups, kļavu sīrups, bērzu cukurs, dateles pastas vai stēvijas lapas.

Superfoods

Jau dažus gadus mēs esam tirgū atraduši superēdienu, jo viņi to ir atraduši tik pilnīgas uzturvērtības, viņi pārveido mūsu virtuves pamats.

Mūsu kultūrā tas vienmēr ir bijis zināms par ieguvumiem Polija un par laimi ir viegli atrast uz vietas ražotu un ļoti labu kvalitāti.

Papildus ziedputekšņiem šajā sadaļā mēs atrodam maca, spiriluna, matcha tēja, uzturaugs, kurkuma, acai un, protams, ingvers.

Pēdējais, ingvers, ir viens no pamatiem, ko varat izmantot, lai padarītu savu mājās gatavotus dzērienus un virtuvē par sagatavot eksotiskas receptes. Un tajā pašā laikā izmantojiet tā priekšrocības.

Un lai pabeigtu ... citrona triks !!

Es nevaru pabeigt šo rakstu no pamata padomi sulu, kokteiļu un kokteiļu pagatavošanai ar Thermomix nemaz nerunājot par vienu no maniem iecienītākajiem augļiem: citronu.

Šis citrusauglis ir viena no tām pamatsastāvdaļām, kuras nevar pazust jūsu pieliekamajā vai augļu bļodā. To lieto daudzām lietām, sākot no aromatizēšanas, tīrīšanas un, protams, ēdiena gatavošanas.

Gatavojot mājās gatavotus dzērienus, ir ļoti interesanti pievienot labu citronu sulas šļakatām, īpaši dabīgajās sulās. Dažos gadījumos uzlabo augļu garšu, kā, piemēram, ar zemenēm un avenēm. Un citās tas palīdz neļauj augļiem viegli oksidēties. Šis triks ir gandrīz obligāts, lietojot avokado, banānus, ābolus un bumbierus.

Vairāk informācijas - Detoksicējoša ābolu, gurķu un seleriju sula / Zemesriekstu sviests / Valriekstu un karoba kūka bez cukura / Apelsīnu, burkānu un ingvera smūtijs /

Fotogrāfijas - Nathan Dumlao / Joanna Kosinska / Maddi Bazzocco / freestocks.org / Ja Ma / Jakub Kapunask / Brooke Lark / Ghislaine Guerinon Unsplash