Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Sāļais zilais siers un bumbieru pīrāgs

Uzkodas70 Minutos12 cilvēki240 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (33 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Kūka, kuru redzat fotoattēlā un videoklipā, tiek pagatavota ar Gorgonzola bet jūs to varat arī sagatavot ar Roquefort. Un es paredzu, ka, ja jums patīk zilais siers, tas jums patiks.

Video jūs redzēsiet, kā es esmu sagatavojis bāze, Thermomix. Bet, ja jums ir steiga vai jums nav vēlēšanās gatavot mīklu, varat izmantot vēsmas mīklas rullīti, vienu no nopirktajiem vai pat tādu, kas izgatavots no kārtainās mīklas.

Neaizmirstiet bumbieris uz virsmas. To var likt pirms kūkas cepšanas vai pēc tam un pasniegt to dabiski. Garšu kontrasts ir iespaidīgs, tāpat kā ar šo Tarte Tatin.

Sāļais zilais siers un bumbieru pīrāgs. Ļoti labi.

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Sāļais zilais siers un bumbieru pīrāgs. Ļoti labi.
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: uzkodas
  • Kalorijas: 240
  • Porcijas: 12
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Bāzei:

  • 150 g miltu
  • 75 g sviesta gabalos
  • 1 / 2 tējkarote sāls
  • 50 g ūdens

Pildījumam

  • 80 g valriekstu
  • 270 g rikotas
  • 170 g zilā siera
  • 1 šķipsniņa maltu piparu
  • 1 ola

Un arī:

  • 2 vai 3 bumbieri

Sagatavošana

  1. Mēs sagatavojam veidni 26 centimetru diametrā un zemām malām. Eļļojiet interjeru un uz augšu apkaisa nedaudz miltu.

  2. Lai pagatavotu mīklu, glāzē ieliekam visas tās sastāvdaļas: miltus, sviestu, sāli un ūdeni. Mēs ieprogrammējam 20 sekundes, ātrums 4.

  3. Mēs izņemam mīklu no stikla, saspiežam to ar rokām un ievietojam starp divām taukainā papīra loksnēm. Mēs to izstiepjam ar veltni, paturot prātā, ka tam jāaptver arī mūsu pelējuma mala.

  4. Mēs rezervējam veidni ledusskapī.

  5. Mēs mazgājam un nosusinām stiklu. Mēs ieliekam tajā riekstus un ieprogrammējam 3 sekundes, ātrums 5.

  6. Pievieno rikotu, zilo sieru, piparus un olu. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 4.

  7. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja un pārklājam ar to savu veidni, kā redzams videoklipā.

  8. Mēs uzliekam virsū sagatavoto sieru maisījumu un izdalām to pa visu virsmu.

  9. Mēs nomizojam bumbierus, mēs tos serdi un sagriež šķēlēs. Mēs tos uzliekam uz siera krējuma.

  10. Mēs cepam 180 ° temperatūrā 20 minūtes. Tad mēs cepeškrāsni paceļam līdz 200 ° un cepam vēl aptuveni 10 minūtes.

Vairāk informācijas - Sāls siers un bumbieru tarte tanīns


Atklājiet citas receptes: Uzkodas, Veģetārietis

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.