Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Salmorejo Flan

Starteri185 Minutos8 cilvēki75 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (6 balsis)
Ielādē ...

Ar Ana Valdes

Flan-de-Salmorejo

Šis ēdiens ir bijis ļoti veiksmīgs. Viens pats vai kopā ar viņu grauzdiņipavada salātiKā ienākošieKā aperitivo vai kā rotā. Tas ir salmorejo flan, kas ir jauna interpretācija tradicionālais salmorejo, kas neatstāj vienaldzīgu nevienu. Tas fenomenāli apvienojas ar zivīm un jo īpaši ar šo smalko zemas temperatūras lasis ka Irēna mūs mācīja.

Tā ir ļoti laba recepte viesi jo tā ir ātri y viegli un tas tiek turēts ledusskapī līdz pasniegšanas laikam. Protams, tas jādara pāris stundas iepriekš, lai tas sacietē. Priekš veģetārieši, vienkārši noņemiet kraukšķīgs šķiņķis. Garšīgs, antioksidants un Zems kaloriju daudzums, ideāli piemērots tiem, kas seko mums uzturs. Ko vēl jūs varat lūgt no flan?

Salmorejo Flan

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Atkārtota tradicionālā salmorejo interpretācija, kas fenomenāli apvienojas ar zivīm kā garnējumu. To var lietot arī kopā ar grauzdiņiem kā aperitīvu vai kā starteri ar salātiem. Garšīgs, antioksidants un ar zemu kaloriju daudzumu, ideāli piemērots vasaras diētām.

  • Ana Valdes
  • Receptes veids: starteri
  • Kalorijas: 75
  • Porcijas: 8
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 500 g gatavu tomātu
  • 150 g maizes (vēlams no iepriekšējās dienas)
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 3 cieti vārītas olas
  • 2 Serrano šķiņķa šķēles (pēc izvēles, dekorēšanai)
  • 5 loksnes neitrāla želatīna
  • 75 g olīveļļas
  • 15 ml etiķa
  • pusi tējkarotes sāls

Sagatavošana

  1. Mērcē želatīna loksnes, pārklātas ar aukstu ūdeni. Uz šķīvja kārtojiet 2 virtuves papīra loksnes, izklājiet šķiņķa šķēles uz papīra un pārklājiet ar vēl 2 loksnēm. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti ar maksimālo jaudu. Ļaujiet atdzist. Mums jau ir kraukšķīgais šķiņķis.

  2. Tagad mēs to sasmalcinām, lai izveidotu skaidas, ar kurām mēs rotāsim flan: Ielieciet šķiņķi glāzē un sasmalciniet 4 sekundes ar ātrumu 7. Izņemiet un rezervējiet.

  3. Nemazgājot glāzi, pievienojiet tomātus, ķiplokus un sāli. Sadriskāt par 30 sekundes ar ātrumu 5.

  4. Pievienojiet maizi, etiķi un 2 cieti vārītas olas (vienu mēs rezervējam rotāšanai). Atkal sasmalcina par 40 sekundes ar ātrumu 5. Ar lāpstiņu mēs nolaižam paliekas un visu laiku pārspējam visu maisījumu 2 minūtes ar ātrumu 10.

  5. Mēs ieprogrammējam ātrums 4 ar pusi, nav laika un mēs pamazām izlejam olīveļļu caur pudeli, lai emulgētu.

  6. Pēc tam mēs ievada iztukšoto želatīnu un sajauc to 15 sekundes ar ātrumu 7.

  7. Maisījumu ielej flaneros un pirms pasniegšanas tos uzglabā ledusskapī vismaz 3 stundas.

  8. Kad mēs pļaujamies, rotā plātni ar rezervētajām šķiņķa skaidām, rīvētu cieti vārītu olu un pilienu olīveļļas.

  9. Un baudīt! Jūs man pateiksit, ko domājat.

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Vairāk informācijas - Salmorejo, Zema temperatūras lasis ar vasabi majonēzi

Avots: žurnāls Thermomix


Atklājiet citas receptes: Salāti un dārzeņi, Laktozes nepanesamība, Vasaras receptes, Režīms

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Carmen teica
    dara 10 gadi

    Ana gribēja jums pastāstīt, ka es esmu pagatavojusi šos pīrāgus un to aromātu, kas viņiem ir izdevies, taču to pasniegšanas laikā viņiem nebija testēšanas kā flanam, un es vēlos jums pajautāt, vai, pievienojot vairāk želatīna, tie tos padarītu Lielāk paldies.

    Atbildi Karmenai
    1.    Ana Valdes teica
      dara 10 gadi

      Sveika, Karmena, vai jūs neesat ieguvis plāna formu, kā fotoattēlā? Nu, es nezinu, vienīgais, ko es varu iedomāties, ir tas, ka jūsu želatīna loksnes bija mazākas. Jebkurā gadījumā, ja tie jums patīk vairāk, varat pievienot vairāk želatīna: pat 1 vai 2 loksnes pat. Paldies, ka rakstījāt mums. Apskāviens!

      Atbildēt Anai Valdés
  2.   Pere teica
    dara 8 gadi

    Sveiki, es gribēju uzzināt, vai šķidrais salmorejo joprojām atrodas flanā, es kaut kur esmu lasījis, ka ar agar-agaru tas paliek ciets no ārpuses un šķidrs no iekšpuses.

    Atbildiet Perei
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 8 gadi

      Sveiks, Pere, nē, salmorejo ar želatīna lapām ir kā flans, ar viendabīgu tekstūru. Paldies, ka rakstījāt mums 😉

      Atbildēt Irene Arcas