Skumbrija ratatouille

Šis ēdiens nejauši iznāca kādu dienu, kad es eksperimentēju virtuvē un mēģināju pagatavot sautējumu ar šo lielisko, barojošo, garšīgo un lēto zilo zivi, kas ir makrele. Mūzas man bija labvēlīgas, lai gan, pārdomājot, domāju, ka virtuvē nav nevienas mūzas ... skumbrija ratatouille Tam nebija nekāda sakara ar manis iedomāto rezultātu, tas iznāca tik labs, ka tagad pie mūsu galda ir ierasts. Un es ceru, ka mana mūza daudzkārt atgriezīsies ciemos, lai visu sajauktu ar tik labiem rezultātiem.

Es to pasniedzu kā uzkoda tartletēs ka es jau biju nopircis (ja vēlaties tos pagatavot pats, varat sekot melnās pudiņas tartletes un paipalu olas). Tas bija satriecošs hit. Tad man patika par grauzdiņi, kā pildījumu pelmeņi (mīklas recepte Spinātu kodumi), kā rotā, šifrēts ar olu vai iekšā sviestmaize par uzkodām Ninos. Protams, viņiem ir jābūt ļoti pedantiskam ar ērkšķiem, es tos viegli izvelku ar pinceti.

Skumbrija ratatouille

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Barojošs, garšīgs un lēts. Šī svaigā skumbrijas ratatouille ar tomātiem un pipariem ir daudzpusīgs ēdiens: uzkoda uz tartletēm un grauzdiņiem, pildīta ar pelmeņiem, garnējumu vai bērnu uzkodām.

• Ana Valdes

• Receptes veids: pescados
• Porcijas: 4

• Gatavošanas laiks: 40M
• Kopējais laiks: 40M

Sastāvdaļas

• 700 g svaigas skumbrijas
• 100 ml eļļas (1 vārglāze)
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu
• 150 g sīpola
• 50 g sarkano piparu
• 50 g zaļo piparu
• 500 g tomātu
• 1 ēdamkarote majonēzes
• 1 ēdamkarote cukura
• sāls

Sagatavošana

1. Mēs ievedam glāzē pusi glāzes eļļas un uzkarsējam 5 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums.

2. Sagrieziet makreli apmēram 2 cm lielos gabaliņos. noņemot ādu un ērkšķus. Mēs tos sasmalcinām ar 2 ēdamkarotēm miltu, kas sajaukti ar 1 tējkaroti sāls.

3. Mēs to ievietojam glāzē un apcepam 3 minūtes, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi ar vārglāzi. Izņemam un rezervējam.

4. Netīrot glāzi, mēs pievienojam otru pusi glāzes eļļas, sīpolu, sarkanos piparus, zaļos piparus, tomātus, cukuru un 1/2 tējkarotes sāls. Mēs sasmalcinām laikā 5 sekundes ar ātrumu 3.

5. Mēs ieprogrammējam 25 minūtes, varomas temperatūra, 1. ātrums.

6. Mēs iekļaujam makreli un programmu 5 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

7. minūti pirms apdares, pievienojiet majonēzes karoti caur muti.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Melnā pudiņa un paipalu olu tartlets, Spinātu kodumi