Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Tagliatelle ar lētu cukini pesto

Makaroni30 Minutos6 cilvēki300 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (6 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Tagliatelle ar lētu cukini pesto

Šodien kaut kas cits tagliatelle ar cukini pesto un rikotu.

Šeit, Parmā, makaronus ēd katru dienu. Pat bērni skolā reti ir tā diena, kad viņiem ēdienkartē nav makaronu.

Varbūt tāpēc mēs to knapi gatavojam mājās. Mēs dodam priekšroku citiem pirmajiem ēdieniem, kuru pamatā ir pākšaugi vai dārzeņus. Kā redzat, virtuves jautājumā mēs pamazām pielāgojamies ...

Bet šoreiz es nevarēju pretoties. Ja esat izdarījis pesto Jūs noteikti esat ievērojuši, ka tas ir dārgs, jo tā sastāvdaļas ir ... Tāpēc es šodien piedāvāju alternatīvu: "pesto" cukini kas, neskatoties uz to pašu, izskatās arī ļoti labi.

Recepte ir no labi pazīstama kulinārijas žurnāla Itālijas: Alise

Tagliatelle ar lētu cukini pesto

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Vēl viens veids, kā pagatavot pesto, ar dārzeņiem un mazāku daudzumu bazilika un eļļas. To lieto makaronu, rīsu, kartupeļu pavadīšanai ... Jūs redzēsiet, kā tas jūs pārsteidz!

Tagliatelle ar lētu pesto
  • Ascen Himenez
  • Receptes veids: makaroni
  • Kalorijas: 300
  • Porcijas: 6
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 600 g makaronu (labāk, ja tie ir svaigi makaroni). Manā gadījumā viņi bija tagliatelle, bet derēs jebkurš cits.
  • 500 g cukini, labāk, ja tas ir bioloģisks, jo mēs tos pagatavosim ar ādu
  • 1 sauja priežu riekstu (apmēram 20 g)
  • 1 sauju bazilika lapu
  • 2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 100 g rīvēta parmezāna
  • 150 g rikotas vai biezpiena
  • Īpaši neapstrādāta olīveļļa
  • Sal
  • Pimienta

Sagatavošana

  1. Ja mūsu Parmezāna siers nav sarīvēts, mēs varam sākt recepti, sarīvējot to. Lai to izdarītu, mēs to ievietojam glāzē un dodam vairāki turbo sitieni. Izņemam un rezervējam.

  2. Mēs mazgājam cukini un noņemam galus. Mēs tos sagriežam 3-4 gabaliņos (atkarībā no cukini lieluma) un ielieciet tos glāzē. Mēs ieprogrammējam 4 sekundes, ātrums 4. Mēs ar lāpstiņu nolaižam paliekas, kas palikušas uz sienām. Mēs pievienojam 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, ķiplokus un pētersīļus. Gatavojam, programmējot 10 minūtes, 100º, ātrums 1.

  3. Pēc laika mēs pagaidām dažas minūtes, līdz tas nedaudz atdziest.

  4. Tagad mēs pievienojam baziliku, priežu riekstus, ķiplokus, Parmezāna sieru un smidzinošu olīveļļu (pietiks ar vienu vai divām ēdamkarotēm). Mēs to visu laikā sasmalcināsim dažas sekundes progresīvā ātrumā 5-10 (kamēr mēs redzam, ka ir viendabīga mērce).

  5. Mēs pagaršojam un pievienojam sāli un piparus, ja uzskatām to par nepieciešamu.

  6. Mēs pagatavojam makaronus. Mēs varam to izdarīt katliņā, kamēr gatavojam cukini pesto- vai ar Thermomix, veicot darbības, kas mēs ievietojām šo ierakstu.

  7. Kad makaroni ir al dente un mērce gatava, mēs tos sajaucam. Mēs pasniedzam atsevišķās plāksnēs un pievienojam tam dažus Ricotta pilskalnus.

Atzīmes

Ja jums ir bērni vai jūs vienkārši nevēlaties, lai tas būtu pārāk stiprs, ķiplokus varat applaucēt, pievienot tikai nedaudz vai nē.

Līdzvērtība ar TM21

galda gatavošana ar TM31 un TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Pašmāju aknu patē Ariana stilā

Vairāk informācijas - Makaroni un pesto, zaļās pupiņas ar šķiņķi, Makaronu vārīšana

Avots - Alise


Atklājiet citas receptes: Rīsi un makaroni, Salāti un dārzeņi, Veģetārietis

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   PETER teica
    dara 9 gadi

    Sveiks Ascen !! Šī recepte ir jāizmēģina, šis cukini pesto ir lielisks, ļoti gluds un krēmīgs, makaronus ēd, nezinot, cik daudz ir šķīvī. Tas iznāk ļoti bagāts, citam gadījumam esmu sasaldējis pesto, jo mājās esam tikai divi. Lieliski piemērots tādiem veģetāriešiem kā es, kuri nav vegāni. Es to pavadīju ar svaigu sieru, Burgosas veidu un nedaudz vārītiem brokoļiem, kas man bija ledusskapī. Paldies!!

    Atbildiet PETER
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 9 gadi

      Paldies Pēterim.
      Es priecājos, ka viņi jums ir patikuši. Man tur ir vēl viena recepte (gaidāma publikācija) makaroniem ar briseles kāpostu mērci. Arī ļoti bagāts, redzēsiet.
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez