Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Tatin kūka ar vasaras augļiem

Deserts50 Minutos8 cilvēki365 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (47 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Šodien mēs gatavosimies tarte tatin ar dažādiem augļiem. Esmu izmantojis divus, kas ir vasara, Paragvajas un nektarīnu, un vēl vienu augli, ko visu gadu atrodam tirgū, ābolu.

La pamatu mēs to sagatavosim glāzē, tikai 20 sekundēs. Tad mēs to izstiepsim un rezervēsim ledusskapī.

Pārējais ir ļoti vienkāršs. Mēs pagatavosim karameli ar sviestu nelielā katliņā vai pannā, un mēs mizosim un sasmalcināsim savus augļus.

Es jums atstāju saiti uz vienu no manām iecienītākajām kūkām, arī tanīnu, bet sāļu: Bumbieru siera tarte tanīns

Tanīna pīrāgs ar vasaras augļiem

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Vienkārša cepta kūka ar Paragvajas, nektarīnu un ābolu.

Tanīna pīrāgs ar vasaras augļiem
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Francesa
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 365
  • Porcijas: 8
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Masai:

  • 200 g miltu
  • 100 g sviesta
  • 70g auksta ūdens
  • 40 g cukura
  • 1 šķipsniņu sāls

Karamelei:

  • 80 g sviesta
  • 80 g cukura

Un augļi:

  • 2 paragvajieši
  • 2 lieli nektarīni
  • 1 vai 2 āboli, atkarībā no lieluma
  • Šļakatu citrona sula

Sagatavošana

  1. Mīklas pagatavošanai glāzē ieliekam miltus, tikko no ledusskapja izņemto sviestu, auksto ūdeni, cukuru un sāli. Mēs ieprogrammējam 20 sekundes, ātrums 4.

  2. Mēs to ievietojām starp divām taukainas papīra loksnēm un izklājiet ar rullīti. Mēs to jau izstieptu rezervējam ledusskapī.

  3. Mēs ievietojam cukuru un karameļu sviestu katliņā. Mēs to uzliekam uz mazas uguns un ļaujam pāris minūtes izkausēt. Kad tam sāk būt zelta krāsa, mēs to būsim gatavi.

  4. Mēs ieliekam savu karameli noņemamās veidnes pamatnē (tartes tanīnam ir īpašas veidnes). Manējais ir 22 centimetri, bet var būt lielāks diametrā.

  5. Mēs mizojam augļus un sasmalcinām, turot tos atsevišķi (vienā pusē Paragvajas gabaliņus, no otras nektarīnu ...). Mēs uzliekam ābolam šļakatu citrona sulu, lai novērstu tā oksidēšanos.

  6. Mēs to ievietojam uz karameles, veidnē. Es esmu ievietojis nektarīnu centrā, Paragvaju blakus un ābolu gabaliņus ārpusē.

  7. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja. Mēs noņemam vienu no taukainā papīra loksnēm un ielieciet mīklu (pusi, kurā nav papīra) uz augļiem. Mēs noņemam otru cepamo papīru.

  8. Ja ir liekā mīkla, mēs to sagriežam. Mēs ieliekam malas uz pelējuma augšdaļu.

  9. Cep 200 ° (iepriekš uzkarsētā krāsnī) 30 minūtes vai līdz mēs redzam, ka mīkla ir zeltaina.

  10. Mēs izņemam, ļaujiet dažas minūtes atdzist. Mēs izpļaujamies un pagriežamies. Mīklai jābūt pamatnē un augļiem augšpusē.

  11. Mēs glabājam ledusskapī līdz pasniegšanas laikam.

Atzīmes

Es izmantoju 22 centimetru diametra veidni, un man palika nedaudz mīklas, ko es mēdzu ietīt banānā un cept, kamēr kūka cepās. Jūs varat izmantot, piemēram, veidni ar lielāku diametru, piemēram, 26 centimetrus. Tādā gadījumā nevilcinieties likt vairāk augļu, lai tie pārklātu visu veidnes pamatni.

Vairāk informācijas - Bumbieru siera tarte tanīns


Atklājiet citas receptes: Deserti

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.