Tonnata mērce

Itālijā tonnata mērce to lieto daudz. Tipisks ēdiens ir “vitello tonnato”, kas ir nekas cits kā apaļa liellopa gaļa ar šo mērci, ko es jums šodien parādīšu.

Bet es gribēju atsevišķi pasniegt to, ko mēs varam tulkot kā "tunzivju mērci", jo to izmanto ne tikai kā pavadījumu teļa gaļa, to var izmantot arī daudziem citiem ēdieniem. Piemērs: ja mēs pagatavojam dažas olas, atveram tās uz pusēm, noņemam dzeltenumus un sajaucam ar daļu no šīs mērces un pēc tam atkal piepildīsim baltumus, mums būs garšīgs ēdiens. Ar dārzeņu crudité ir arī ļoti labi un vienmērīgi izplatīties uz pāris šķēlītēm maize ko tad piepildīsim ar salātiem, tomātu un kāpēc ne ar vārītu šķiņķi.

Kā redzat, tas lieliski sader vasaras ēdieni: salāti, gaļa, kas tiek pasniegta aukstā veidā ... tāpēc ir labākais laiks, lai to izmēģinātu.

Tonnata mērce

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Šī tonnata mērce kalpos gaļas pavadījumam, citas vārītas olas šķīvja pagatavošanai, salātu bagātināšanai un pat grauzdiņiem ... prieks!

• Ascen Himenez

• Receptes veids: salsas
• Kalorijas: 250
• Porcijas: 6

• Gatavošanas laiks: 2M
• Kopējais laiks: 2M

Sastāvdaļas

• 80 g tunzivju eļļā, kas labi iztukšota
• 10 kaperi
• 3 anšovu filejas eļļā
• 1 tējkarote vīna etiķa
• 1 vesela ola
• 1 dzeltenums
• 20 g citrona sulas
• Sal
• 300 g saulespuķu eļļas

Sagatavošana

1. Ielieciet tunzivis, kaperus, anšovus un etiķi glāzē. Mēs sasmalcinām programmēšanu 10 sekundes, ātrums 7.

2. Mēs pievienojam olas, citronu sulu un sāli. Mēs ieliekam kausu tā, kā parasti to liekam, kad izmantojam tauriņu (ar dobu daļu uz leju) un ar asmeņiem kustībā, ātrums 5, Eļļu lejam vārglāzē. Mums būs asmeņi kustībā un tādā ātrumā uz 1 minūti.

Līdzvērtība ar TM21

Vairāk informācijas - Veselīga sagriezta maize

Avots - Io e il mio bimby