कुरकुरीत भाज्या

तयारी

1. काचेच्या एका लिटरच्या चिन्हापर्यंत पाणी घाला. साठी उष्णता 7 मिनिटे, 100º, वेग 1. बटाटे सोलताना; त्यांना धुवून मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करावे. त्यांना मीठ घाला आणि बास्केटमध्ये ठेवा. मटार व्हेरोमामध्ये चिमूटभर मीठ आणि राखीव ठेवा.

2. जेव्हा पाणी आधीच गरम असेल तेव्हा ग्लास उघडा आणि टोपली आत ठेवा. कॅप आणि व्हरोमा स्थितीत ठेवा. कार्यक्रम 10 मिनिटे, 100º, वेग 3. जेव्हा वेळ संपेल तेव्हा वरोमा काढून टाका, बीकर ठेवा आणि प्रोग्रामिंगद्वारे बटाटे शिजवा 5 मिनिटे, 100º, वेग 3. नंतर बटाटे काढून टाका आणि थंड होऊ द्या.

3. काटेरीने बटाटे फोडून संपूर्ण मटार मिसळा.

4. काच धुवून वाळवा. साठी लसूण चिरून घ्या 5 सेकंद, वेग 5. तेल घाला आणि फ्राय करा 5 मिनिटे, वरोमा तापमान, वेग 1. फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवा आणि आम्ही राखून ठेवलेल्या भाज्या घाला. मसाल्यांनी चवीनुसार हंगाम. साठी मिसळा 2 मिनिटे, 80º, वेग 2, डावीकडे वळा.

5. ओव्हन 180º पर्यंत गरम करावे.

6. दरम्यान, मायक्रोवेव्हमध्ये लोणी वितळवा. एक पत्रक एक गुळगुळीत पृष्ठभागावर पसरवा, वितळलेल्या लोणीने ते रंगवा. आणखी एक पत्रक ठेवा आणि त्याच रुंदीच्या 4 पट्ट्या कट करा. उर्वरित पत्रके किंवा पाने किंचित ओलसर कापडाने झाकून ठेवली पाहिजेत जेणेकरून ते कोरडे होणार नाहीत.

7. पट्ट्यांपैकी एकाच्या तळाशी भराव्याचा एक भाग ठेवा आणि पीठ पूर्ण होईपर्यंत त्रिकोणामध्ये गुंडाळा. शेवट थोडासा लोणी घालून रंगवा जेणेकरून ते चांगले चिकटून जाईल. किनार्या खाली बेकिंग शीटवर त्रिकोण ठेवा. आपण फिलो dough आणि भरणे पूर्ण करेपर्यंत तशाच पुढे जा.

8. जेव्हा आमच्याकडे बेकिंग ट्रेवर सर्व त्रिकोणांची व्यवस्था केली जाते तेव्हा ते वितळलेल्या लोणीने रंगवा आणि काही तीळ शिंपडा.

9. 10º वाजता 15-180 मिनिटे बेक करावे.

10. त्यांना गरम किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते. त्यांच्याबरोबर अंजीरची चटणी देखील असू शकते.