(8 मते)
लोड करीत आहे ...
चोंदलेले टर्की रोल. आपण अद्याप ख्रिसमस संध्याकाळचे जेवण किंवा ख्रिसमस लंचबद्दल विचार केला नसेल तर ही आपली कृती असू शकते. पारंपारिक, सोपी आणि पूर्ण. ख्रिसमसची वैशिष्ट्यपूर्ण एक भव्य मुख्य डिश, जी आम्ही सोबत करणार आहोत कांदा कारमेलिज्ड आणि मधुर पेकिलो. रुचकर आम्ही अलंकार बनवताना, वरोमा टर्की शिजवतो
कृती एक प्रकार आहे चोंदलेले चिकन पदार्थ आयरीनने काही दिवसांपूर्वी आम्हाला ऑफर केले होते. तर आपल्याला टर्की किंवा शेंगदाणे आवडत नसल्यास आपल्याकडे देखील हा पर्याय आहे.
चोंदलेले टर्की रोल
Una receta tradicional, sencilla y completa para un delicioso plato principal típico de Navidad, el pavo relleno, que vamos a acompañar con कॅरमेलयुक्त कांदा y dulce de piquillo. Mientras hacemos la guarnición, el Varoma cocerá el pavo.
- अना वाल्डेस
- रेसिपी प्रकार: मांस
- कॅलरी: 350
- सेवा: 8
- तयारीची वेळः
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
रोलसाठीः
- 4 टर्की ब्रेस्ट फिललेट्स.
- चिरलेला हॅम 50 ग्रॅम.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 4 काप.
- 4 भाग चीज.
- 6 पिटेड prunes
- अक्रोड 50 ग्रॅम.
- 50 ग्रॅम सुलताना मनुका किंवा करंट्स.
- थोडी पावडर सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- मीठ आणि मिरपूड.
- क्लिंग फिल्म.
कारमेलिझ कांद्यासाठी:
- 4 कांदे (अंदाजे 500 ग्रॅम)
- 50 ग्रॅम बटर
- तेल 50 मिली (अर्धा बीकर).
- द्रव कारमेल 30 ग्रॅम.
- मीठ आणि मिरपूड.
गोड पेकिलोसाठी:
- 150 ग्रॅम पेकिलो मिरपूड.
- 6 चमचे साखर.
तयारी
गुळगुळीत पृष्ठभागावर क्लिंग फिल्मचा एक थर ठेवा.
त्यावर, हंगामात थोड्या थोड्याशा माउंटिंगवर दोन ब्रेस्ट फिललेट्स एकत्र ठेवा.
फिल्ट्सवर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस दोन काप, एक ham एक, चीज 2 लहान तुकडे, 3 plums (तळाशी त्यांना ठेवा), अक्रोड, तुकडे मनुका आणि रोझमरी सह शिंपडा.
पारदर्शक फिल्म वापरुन लपेटणे, जेणेकरून ते रोल गुंडाळेल. कडा जणू एक कँडी असल्यासारखे पिळणे (कडा घेतल्यास हे सोपे आहे, आपण दोरी देत असल्यासारखेच ते स्वतःस चालू करा).
आमच्याकडे आधीच रोल आहे. पुढील गोष्टींसहच करा आणि त्यांना वरोमा कंटेनरमध्ये ठेवा. राखीव.
चला गोड पेकिलो सह जाऊ. आम्ही काचेच्या मध्ये मिरपूड आणि साखर ठेवले. आम्ही स्वयंपाक करतो 8 मिनिटे, 70º आणि वेग 1 वर. बीकरशिवाय.
आम्ही तोडले वेगाने 15 सेकंद. आम्ही बाहेर काढून राखीव ठेवतो. आम्ही काच स्वच्छ करतो.
आणि आता, caramelized कांदा. ते शिजवताना, वरोमामध्ये रोल शिजवल्या जातील.
आम्ही काचेच्या मध्ये ओनियन्स, लोणी आणि तेल ठेवले आणि दरम्यान क्रश वेगाने 5 सेकंद.
आम्ही स्पॅटुलाने भिंतींचे अवशेष कमी करतो. आम्ही ग्लास आणि प्रोग्रामच्या झाकणात भोक मध्ये रोलसह बंद वरोमा ठेवतो 30 मिनिटे, वरोमा तापमान, चमच्याने गती, डावे वळण.
वेळेच्या शेवटी, आम्ही वरोमा काढून टाकतो आणि त्याचा उलगडा करतो जेणेकरून रोल शिजत राहणार नाहीत.
ग्लासमध्ये द्रव कारमेल, अर्धा चमचे मीठ आणि थोडीशी मिरपूड घाला. आणि आम्ही प्रोग्राम करतो 3 मिनिटे, 100º, वेग 1.
ते प्लेट करण्यासाठी, आम्ही रोल रोलमधून काढून टाकतो, कापात तो कापतो, कॅरेमेल केलेल्या कांद्याच्या पलंगावर ठेवतो आणि त्यांना गोड पिकीलो सह शिंपडा.
टीएम 21 बरोबर समतुल्य
अधिक माहिती - भरलेल्या चिकन डिलिट्स
नमस्कार अना, मी ख्रिसमसच्या दिवशी ही कृती बनवू इच्छितो, माझ्याकडे दोन आठवड्यांपासून थर्मामिक्स आहे आणि मी थोडा नवीन आहे. मला हे जाणून घ्यायचे आहे की मी ही रेसिपी आदल्या दिवशी तयार करू शकतो आणि ख्रिसमसच्या दिवशी सूक्ष्मतेच्या स्पर्शाने सर्व्ह करू शकेन (जे चांगले सूक्ष्म किंवा स्पर्श ओव्हन असेल).
नमस्कार सुझाना, हो काही हरकत नाही. माझ्या मते मायक्रोवेव्ह करणे कमी उर्जावर चांगले आहे जेणेकरून ते जास्त कोरडे होणार नाही. आपण त्यांना शिजवलेल्या क्लिंग फिल्ममध्ये साठवा. मी शिफारस करतो की हा चित्रपट मायक्रोवेव्हसाठी योग्य आहे जेणेकरून आपण त्यांना तिथे त्यांच्या रससह गरम करू शकाल. त्यांना खात्री आहे की ते तुमच्यावर छान दिसतील! आपण सॉसमध्ये गरम पाण्याची सोय केल्यास ते जाड झाले असल्यास (आपण मायक्रोवेव्हमध्ये अडचण न घेता देखील करू शकता) सॉसमध्ये पाण्याचे एक शिडकाव टाकावे लागेल. लेखन केल्याबद्दल धन्यवाद आणि आपण कसे आहात ते आम्हाला सांगा! एक मिठी 🙂