चॉकलेट आणि दालचिनी आईस्क्रीम

तयारी

1. आम्ही ग्लास मध्ये चॉकलेट ठेवले आणि तो चिरण्यासाठी 2 टर्बो स्ट्रोक. आम्ही मोठ्या वाडग्यात काढतो.

2. आम्ही दुध, दालचिनीच्या काड्या आणि ग्राउंड दालचिनी ग्लासमध्ये ठेवले. आम्ही कार्यक्रम 5 मिनिटे, 90º, वेग 1, डावीकडे वळा. वेळ संपल्यावर आम्ही इतरांना विश्रांती दिली 5 मिनिटे गरम काचेच्या आत.

3. आम्ही वाडग्याच्या वरती एक स्ट्रेनर ठेवतो जिथे आमच्याकडे चॉकलेट आहे आणि दूध ओततो, दालचिनी आणि कोणतेही शक्य तुकडे काढून टाकण्यासाठी फिल्टर करतो. आम्ही बुक केले.

4. ग्लास धुतल्याशिवाय आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवतो आणि इनव्हर्ट साखर आणि सामान्य साखरेसह पिवळ्या रंगाचा पिवळट कापला. आम्ही कार्यक्रम 4 मिनिटे, वेग 3 1/2.

5. दरम्यान, आम्ही वाडग्यात असलेले दूध आणि चॉकलेटचे मिश्रण हलवा जेणेकरुन चॉकलेट क्रीम तयार होईल.

6. कार्यक्रम संपल्यानंतर आम्ही प्रोग्राम करतो 5 मिनिटे, 90º, वेग 1 आणि तोंडातून चॉकलेट क्रीम घाला. हे ब्लीच केलेल्या यॉल्कमध्ये हळूवारपणे मिसळेल. जेव्हा सर्व मलई आधीच ग्लासमध्ये असते तेव्हा आम्ही बीकर ठेवतो आणि आम्ही वेग 3/1 पर्यंत वाढविला.

7. वेळ संपल्यावर आम्ही प्रोग्राम करतो 1 मिनिट, वेग 2 आणि आम्ही बाटलीमधून द्रव मलई घालू जेणेकरुन सर्व घटक चांगले मिसळले जातील.

8. आम्ही मिश्रण काढून टाकतो आणि खोलीच्या तपमानावर पोहोचू देतो. मग आम्ही कमीतकमी 5 तास रेफ्रिजरेट करतो जरी मी सहसा रात्रभर सोडतो.

9. दुसर्‍या दिवशी आम्ही रेफ्रिजरेटरसह मिश्रण बटर करतो. आम्ही आईस्क्रीमला कंटेनरमध्ये झाकण आणि फ्रीजरमध्ये राखीव ठेवतो.

10. सर्व्ह करताना, आईस्क्रीम काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे नरम होऊ द्या, म्हणजे त्यात एक गुळगुळीत आईस्क्रीम सँडे पोत असेल.