(7 मते)
लोड करीत आहे ...
तुम्हाला वेगवेगळे मिष्टान्न आवडत असल्यास, हे फिलो पेस्ट्री जॉइंट्स त्यांच्या कुरकुरीत पोत तुम्हाला आश्चर्यचकित करतील. ही पेस्ट अप्रतिम आहे आणि त्याद्वारे तुम्ही चॉकलेट क्रीमने भरलेल्या या मिठाईसह असंख्य पदार्थ बनवू शकता.
त्याच्या भरण्यासाठी आम्ही एक साधी आणि मऊ मलई कापली आहे चॉकलेट, जेणेकरून फिलो पेस्ट्रीसह ते एक परिपूर्ण संयोजन आहे.
हे एक अतिशय साधे गोड आहे, धातूच्या नळ्यांनी बनवलेले आहे जेणेकरुन तुम्ही इक्लेअर्सचा गोल आकार बनवू शकता. जेव्हा तुम्ही त्यांना अनमोल्ड करणार असाल तेव्हा तुम्हाला थोडी सावधगिरी बाळगावी लागेल आणि पेस्ट्री बॅगमुळे तुम्ही त्या सहजतेने भरू शकाल.
फिलो पेस्ट्री इक्लेअर्स चॉकलेट क्रीमने भरलेले
हे कॅन्युटिलो टाळूला खरोखर आनंद देतात. जेव्हा तुम्ही त्याची कुरकुरीत पोत आणि नाजूक चॉकलेट-स्वाद फिलिंग वापरून पहाल तेव्हा त्याची फिलो पेस्ट्री तुम्हाला प्रभावित करेल.
- अ‍ॅलिसिया टोमेरो
- स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
- रेसिपी प्रकार: भूक
- कॅलरी: 280
- सेवा: 8
- तयारीची वेळः
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
- फिलो पेस्ट्री
- 40 ग्रॅम बटर
- 500 मिली संपूर्ण दूध
- साखर 65 ग्रॅम
- 40 ग्रॅम बारीक कॉर्न फ्लोअर किंवा कॉर्न स्टार्च
- 2 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- साखरेशिवाय मिठाईसाठी 20 ग्रॅम विशेष कोको
- धुळीसाठी एक चमचे आइसिंग शुगर
तयारी
फिलो पेस्ट्रीची शीट्स घ्या आणि एकावर 4 शीट्स पर्यंत स्टॅक करा. आम्ही सांधे बनवू इच्छित असलेल्या रुंदीचे मोजमाप करण्यासाठी आम्ही मेटल रोलर्स वर ठेवतो. आम्ही शीट्स कात्रीने कापतो आणि त्यांना लांब असू द्या जेणेकरून ते धातूच्या नळीभोवती कमीतकमी दोन वेळा गुंडाळतील.
मायक्रोवेव्हमध्ये कमी तापमानावर 40 ग्रॅम बटर 1 मिनिटासाठी वितळवा.
आम्ही मेटल फ्रेमभोवती फिलो पीठ गुंडाळण्याचा प्रयत्न करतो. इतर आणि टोकांसह काही शीट सील करण्यासाठी, आम्ही पास्ताची प्रत्येक शीट ब्रशच्या मदतीने पसरवू, जोपर्यंत संयुक्त पूर्णपणे बंद होत नाही. ओव्हनमध्ये जाऊ शकतील अशा ट्रेवर ठेवा.
आम्ही ते ओव्हनमध्ये 170 ° वर ठेवतो, सुमारे 10 ते 12 मिनिटे उष्णता वर आणि खाली ठेवतो, किंवा ते सोनेरी झाल्याचे दिसत नाही तोपर्यंत. आम्ही ते तयार केल्यावर, त्यांना थंड होऊ द्या आणि धातूचे सांधे काळजीपूर्वक काढून टाका.
आम्ही आमची चॉकलेट क्रीम बनवू. आमच्या थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये आम्ही 500 मिली संपूर्ण दूध, 65 ग्रॅम साखर, 20 ग्रॅम कोको पावडर, 40 ग्रॅम कॉर्न फ्लोअर आणि 2 अंड्यातील पिवळ बलक ठेवतो. आम्ही त्यासाठी शेड्यूल करतो वेगाने 5 सेकंद. आम्ही लगेच दरम्यान पुन्हा शेड्यूल गती 10 वर 90 2,5 मिनिटे.
क्रीम तयार झाल्यावर, आम्ही ते गरम होऊ देऊ आणि थंड करू जेणेकरून ते अधिक दही होईल.
आम्ही चॉकलेट क्रीम पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवतो आणि फिलो पेस्ट्री इक्लेअर्स भरण्यास सुरवात करतो. आम्ही एका टोकापासून सुरुवात करू शकतो, ते उलट करू शकतो आणि दुसऱ्या टोकाला भरणे पूर्ण करू शकतो.
शेवटी आम्ही त्यांना थोडी आयसिंग शुगर शिंपडून सर्व्ह करतो.
