रम क्रीम चीजने भरलेले एक्लेअर

तयारी

1. आम्ही क्रीम बनवतो जेणेकरून ते विश्रांती घेते: आमच्या ग्लासमध्ये आम्ही 200 ग्रॅम चीज, 2 अंड्यातील पिवळ बलक, 50 ग्रॅम साखर आणि चमचे रम घालतो. आम्ही ते मिक्स करतो, प्रोग्रामिंग दरम्यान वेगाने 20 सेकंद.

2. आम्ही काचेच्या बाहेर मलई घेतो आणि स्वच्छ करतो. आम्ही क्रीमला रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 2 तास विश्रांती देऊ, जेणेकरून ते घट्ट होईल आणि केक अधिक चांगले भरता येतील.

3. आम्ही eclairs साठी choux पेस्ट्री करा. ग्लासमध्ये आम्ही त्यावेळचे 300 मिली दूध आणि 100 ग्रॅम मऊ बटर घालतो. आम्ही दरम्यान शेड्यूल गती 3 वर 110 1 मिनिटे.

4. पूर्ण झाल्यावर, ताबडतोब 150 ग्रॅम गव्हाचे पीठ आणि प्रोग्राम घाला वेगाने 40 सेकंद.

5. आम्ही एक एक करून अंडी तोंडात टाकायला सुरुवात करू. हे करण्यासाठी, आम्ही प्रथम एक आणि कार्यक्रम कास्ट करतो वेगाने 40 सेकंद.

6. आम्ही दुसरे अंडे जोडतो आणि इतरांना पुन्हा प्रोग्राम करतो. वेगाने 40 सेकंद. आणि आम्ही तिसर्‍या आणि चौथ्या अंड्यांसह असेच करत राहू.

7. आम्ही एका रुंद तारेच्या आकाराच्या किंवा गुळगुळीत नोजलसह पेस्ट्री बॅगमध्ये काचेच्या बाहेर पीठ घेतो. आमच्याकडे एक ट्रे आहे जो बेकिंग पेपरने झाकलेल्या ओव्हनमध्ये जाऊ शकतो.

8. आम्ही ओव्हन वर आणि खाली 200° पर्यंत गरम करतो. पेस्ट्री बॅगसह आम्ही कागदावर आणि ट्रेवर इक्लेअर बनवतो. जेव्हा ओव्हन गरम होते, तेव्हा आम्ही त्यांना 10 ते 12 मिनिटे मध्यम उंचीवर ठेवतो, किंवा जेव्हा आपण पाहतो की ते आधीच सोनेरी आहेत.

9. पूर्ण झाल्यावर, आम्ही त्यांना थंड करू आणि अर्धे कापून टाकू. आम्ही कुरळे नोजलसह पेस्ट्री बॅगमध्ये क्रीम ठेवतो. आम्ही केक्स भरतो.

10. शेवटी, आम्ही केक्सच्या वर मलईची पातळ ओळ ओततो आणि साखर तारे किंवा गोड काहीही सजवतो.