अध्यात्मिक कोड

तयारी

1. प्रथम आपण कॉड शिजवू. आम्ही 500 ग्रॅम दूध ग्लास आणि गॅसमध्ये ठेवले 5 मिनिटे, वेग 1, तापमान 90º. कॉड क्रंब्स, एक चिमूटभर मीठ आणि प्रोग्राम घाला 15 मिनिटे, चमच्याने वेग, तपमान 90º, डावे वळण. वेळ संपल्यावर कॉड क्रंब्स काढून टाकावे आणि दूध शिजवण्यापासून टाका.

2. काच न धुता आम्ही फुलपाखरू ब्लेडवर ठेवतो. आम्ही बटाटे, 250 ग्रॅम दूध आणि मीठ घालतो. आम्ही कार्यक्रम 25 मिनिटे, तापमान 100º, वेग 1. (जर असे दिसून आले की दूध खूप कडकपणे उकळत आहे आणि ते नोजलमधून बाहेर येऊ शकते तर आम्ही तापमान 90 to वर कमी करू). आम्ही बटाट्यांचा बिंदू तपासतो जो कोमल असावा.

3. लोणी घालून मिक्स करावे 30 सेकंद, वेग 3.

4. मी स्वतःला प्लेटिंग रिंगसह मदत केली आहे, परंतु आपण टेबलवर सेवा देण्यासाठी इतर कोणताही साचा वापरू शकता किंवा थेट वाटी किंवा खोल प्लेटमध्ये किंवा सर्व थाळीमध्ये सर्व्ह करू शकता. आम्ही बेस वर प्युरीचा एक थर ठेवला, नंतर कॉड क्रंब्स, नंतर मॅश बटाट्यांचा आणखी एक थर. कॅरमॅलाइज्ड कांदा आणि चवीनुसार पिसीलो मिरचीसह टॉप.

5. आम्ही सजवण्यासाठी ऑलिव्ह ऑईलची रिमझिम जोडतो आणि ते रसदार बनवितो. इतके सोपे!