हॅलोविनसाठी रक्तरंजित लाल बेरी केक

तयारी

1. गोठलेल्या लाल फळांना एका वाडग्यात ठेवा, १ 150० ग्रॅम साखर सह शिंपडा आणि वितळल्याशिवाय मॅरीनेट करा. आमच्याकडे वेळ नसल्यास आम्ही मायक्रोवेव्ह वापरू शकतो.

2. आमच्याकडे आईसिंग साखर नसल्यास, काच स्वच्छ आणि कोरडे आहे याचा फायदा घेत ही करण्याची वेळ आली आहे. आम्ही ज्या ग्लासमध्ये चिरतो त्यात साखर घालतो प्रगतीशील वेग काही सेकंद 7-10.

3. स्वच्छ आणि कोरड्या ग्लासमध्ये आम्ही पीठ, यीस्ट, मीठ, साखर आणि लोणी ठेवले. आम्ही कार्यक्रम 15 सेकंद, प्रगतीशील वेग 5-10.

4. आम्ही पीठ आणि प्रोग्रामचे उर्वरित साहित्य घालतो 10 सेकंद, वेग 6. आम्ही ग्लासमधून कणिक काढून टाकतो, त्यास एका बॉलमध्ये किंचित मळून घेतो, पारदर्शक फिल्ममध्ये लपेटतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 15 मिनिटांसाठी राखीव ठेवतो.

5. आम्ही थंड पाण्याने एका वाडग्यात हायड्रेट करण्यासाठी जिलेटिन पत्रके ठेवली.

6. आम्ही थर्मामिक्सची टोपली दुसर्‍या वाडग्यावर ठेवली आणि लाल फळं त्यांना ताणण्यासाठी घालावी, त्यांनी सोडलेल्या द्रवाचा फायदा घेत.

7. आम्ही या द्रवचा 100 ग्रॅम काचेच्या आणि प्रोग्राममध्ये ठेवला 1 मिनिट, 100º, वेग 1.

8. आम्ही जिलेटिनची चादरी काढून टाका आणि ग्लासमध्ये ठेवतो. आम्ही कार्यक्रम 15 सेकंद, वेग 2. आम्ही उर्वरित द्रव (केकला थोडेसे "रक्तरंजित" बनविण्यासाठी मी एक स्प्लॅश अधिक पाणी जोडले) प्रोग्रामिंगद्वारे मिसळतो. 5 सेकंद, वेग 2.

9. आम्ही वाटीत निचरा केलेला लाल फळ घालतो जिथे आमच्याकडे द्रव असतो. आता आम्ही थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये आपल्याकडे असलेली द्रव लाल फळांमध्ये जोडू, म्हणजे आम्ही वाडग्यात द्रव ओततो.

10. आम्ही आमच्या वर्क टेबलवर ग्रीसप्रूफ पेपरची शीट ठेवतो आणि त्यावर आमचे 2/3 पीठ घालतो. आम्ही पीठ्यावर प्लास्टिकच्या आवरणाची एक पत्रक ठेवली (किंवा अनेक, आम्हाला ती पसरविण्यात मदत करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या काही गोष्टी) - आपण प्लास्टिकच्या ओघ तळाशी आणि ओव्हन ओघ वरच्या बाजूस देखील ठेवू शकता. आम्ही रोलिंग पिनसह पीठ बाहेर काढतो. जेव्हा ते तयार होते, तेव्हा आम्ही सुमारे 30 सेमी व्यासाच्या केक मोल्डवर पीठ ठेवतो - तळावर बेकिंग पेपरसह, न काढता. आता आम्ही प्लास्टिकची ओघ काढून टाकतो.

11. आम्ही पीठ भरणे ओततो.

12. 

13. आम्ही उर्वरित पीठ रोलरसह पसरविला, यावेळी खाली आणि वरील दोन्ही बाजूंनी प्लास्टिकच्या लपेटण्यात मदत करा. जेव्हा ते वाढविले जाते तेव्हा आम्ही सुमारे 2 सेंटीमीटरच्या पट्ट्या कापतो आणि आम्ही त्या जाळी तयार करण्यासाठी भराव्यात ठेवतो - मी जाळी तयार करण्यासाठी एक साचा वापरला आहे पण त्या पट्ट्या बरोबर ते परिपूर्ण होईल. आम्ही आमच्या हातांनी काठावर एक पट बनवितो जेणेकरून ते बेकिंग करताना सर्व एकत्रित होते (फोटो 5 पहा).

14. 

15. आम्ही मारलेल्या अंडीसह पेंट करतो आणि 25º पर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 30-180 मिनिटे बेक करतो.

16. ओव्हनमधून काढा आणि जर आपल्याला पाहिजे असेल तर सर्व्ह करण्यापूर्वी आईसिंग साखर सह शिंपडा.