Log masuk o Mendaftar dan nikmati ThermoRecetas

Coklat hitam dan aiskrim oren manisan

SnekMinit 3166 orang315 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 suara)
Memuatkan ...

Oleh Mayra Fernandez Joglar

Coklat gelap dan aiskrim oren manisan ini mempunyai a gabungan rasa tradisional dan lazat.

Coklat dan oren bentuk a tandem begitu sempurna yang menjadikan ais krim ini pertaruhan yang selamat untuk kedua-dua selera yang paling klasik dan gourmet.

Sebenarnya, ini bukan kali pertama kami menggabungkan kedua-dua bahan ini. Banyak yang telah kami sediakan resepi manis tetapi juga masin y hasilnya sentiasa sama baik.

Coklat hitam dan aiskrim oren manisan

Cetak resipi
Simpan resipi
TutupSila login

Tiada akaun lagi? Daftar

Aiskrim dengan gabungan rasa yang begitu ringkas dan penuh dengan nuansa yang mengejutkan.

Coklat hitam dan aiskrim oren manisan
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Jenis resipi: merienda
  • Kalori: 315
  • Hidangan: 6
  • Masa persediaan:
  • Masa memasak:
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 70 g coklat gelap
  • 25 g serbuk koko tulen
  • 3 kuning telur
  • 240 g krim whipping bebas laktosa
  • 75 g susu bebas laktosa
  • 60 g gula
  • 25 g gula terbalik
  • 1 secubit garam
  • 100 g oren gula-gula
  • kulit oren

Persediaan

  1. Kami meletakkan coklat di dalam gelas dan memotongnya dengan semasa 5 saat, kelajuan 9. Kami menarik diri dan membuat simpanan.

  2. Tanpa membasuh gelas, kami tuangkan krim, susu dan kulit oren. kita program 10 minit, 90º, kelajuan 1.

  3. Selepas masa, kami mengeluarkan kulit oren. Jika perlu, kita boleh menapisnya supaya tiada kulit yang tinggal.

  4. Masukkan bahan-bahan lain kecuali gula-gula oren dan gaulkan 5 minit, 90º, kelajuan 3.

    Keluarkan dan sejukkan adunan selama beberapa jam.

  5. Dengan peti sejuk

    Tuangkan krim ke dalam peti sejuk dan ikut arahan pengilang. Dalam kes saya, saya telah menggunakan pembuat ais krim Bantuan Dapur dan saya telah meninggalkannya antara 25 dan 30 minit.

    Apabila sudah disapu mentega, masukkan gula-gula oren yang dipotong kecil-kecil, tinggalkan beberapa bahagian untuk dihias.

    Kemudian kami memindahkan aiskrim ke dalam bekas dan letakkan kepingan yang dikhaskan di atas. Bekukan selama sekurang-kurangnya 2 jam.

    Pada masa penyediaan, kami mengeluarkan ais krim dari peti sejuk dan membiarkannya panas selama beberapa minit sehingga lebih lembut dan lebih berkrim.

  6. Tanpa peti sejuk

    Kami mencurahkan krim ke dalam bekas, lebih baik jika logam dan beku selama 30 minit.

    Kami mengeluarkan bekas dari peti sejuk dan mencampurkan krim dengan sudu atau garpu untuk memecahkan kristal ais.

    Kami mengulangi operasi yang sama ini 2 kali lagi.

    Masukkan gula-gula oren yang dipotong menjadi kepingan, tempah beberapa keping untuk dihias, dan gaul rata.

    Pindahkan aiskrim dengan kepingan oren ke dalam bekas yang sesuai untuk membekukan dan hias kepingan yang dikhaskan.

    Bekukan selama sekurang-kurangnya 2 jam.

    Pada masa penyediaan, kami mengeluarkan ais krim dari peti sejuk dan membiarkannya panas selama beberapa minit sehingga lebih lembut dan lebih berkrim.

Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang coklat gelap dan aiskrim oren manisan ini?

Untuk menyediakan aiskrim ini anda boleh menggunakan a coklat gelap pahit kerana, dengan menambah candied oren, ia akan menjadi sangat seimbang.

Seperti yang saya telah memberitahu anda dalam resepi aiskrim coklat gelap Saya suka coklat dengan 85% koko kerana mereka memberikan hasil yang sangat baik dalam resipi ini.

aiskrim ini tidak mengandungi gluten atau laktosa tetapi anda boleh melakukannya dengan krim dan susu biasa. Sudah tentu, pastikan krim mempunyai sekurang-kurangnya 33% lemak supaya ais krim keluar berkrim.

Jika anda suka membuat ais krim di rumah, yang ideal adalah untuk digunakan terbalikkan gula dan anda menggabungkannya dengan gula biasa. Ia sangat mudah untuk dibuat, jadi jika anda belum pernah mencubanya, berikut adalah resipinya:

Gula terbalik (untuk ais krim, kek ...)

Gula terbalik adalah ramuan rahsia yang mana anda akan mendapat adunan gebu dan ais krim yang lembut. Mudah dan ringkas dengan Thermomix®.

Aiskrim sangat sedap dihiasi dengan hirisan gula-gula oren tapi kalau nak boleh cincang semua dan campur dengan aiskrim. Dengan cara ini ais krim anda akan mempunyai lebih banyak kepingan dan akan memberikan lebih banyak nota sitrus.

Anda boleh membuat resipi ini dengan peti ais atau tanpa peti ais. Anda hanya perlu mengikut arahan dalam resipi untuk menikmati ais krim berkrim.


Ketahui resipi lain dari: Celiac, Tidak bertoleransi laktosa, Resipi musim panas, Pastry

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.