Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Arabische cupcakes

dessert60 minuten20 mensen370 calorieën
1/52/53/54/55/5 (3 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

arabisch-cupcakes

Als er iets is dat deze kenmerkt Arabische cupcakes het is de mix van aroma's en smaken: oranjebloesemwater, amandelen en honing.

Ze zijn een andere beet, met een masa die hen omringt, een vulling gedroogd fruit zoet en een siroop karakteristiek.

El Oranje bloesemwater doet ons enigszins denken aan roscon de reyes maar aan de foto, en zelfs aan de ingrediënten, zul je zien dat ze er niets mee te maken hebben.

Als iemand van jullie ze kent of ze op deze manier of op een andere manier doet, aarzel dan niet om het ons te vertellen, we zouden graag andere versies willen weten!

Arabische cupcakes

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

We leren je hoe je originele Arabische cakes kunt maken, een deeg gevuld met amandelen, honing en oranjebloesemwater en alles ondergedompeld in siroop. Iets anders!

  • Ascen Jimenez
  • Recept type: dessert
  • Calorieën: 370
  • Porties: 20
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de vulling:

  • 150 g amandelen
  • 75 kg walnoten
  • 125 suiker g
  • 15 g oranjebloesemwater
  • 25 g honing

Voor de siroop:

  • 170 g water
  • 150 suiker g
  • 1 partje citroen
  • 20 g honing

Plus…

  • 1 vierkant stuk deeg (briesje)
  • Geklopt ei om ze te schilderen
  • Enkele amandelen om te versieren

Voorbereiding

  1. We verwijderen het deeg een paar minuten voordat we de broodjes klaarmaken, zodat het bij het afrollen niet breekt.

  2. We stoppen de ingrediënten van de vulling in het glas en programmeren 5 seconden, snelheid 5. We nemen af ​​en reserveren.

  3. We stoppen alle ingrediënten van de siroop in het glas en programma 20 minuten, 90º, snelheid 1.

  4. Terwijl de siroop wordt gemaakt, kunnen de rolletjes worden gemaakt. Ze zien eruit alsof het kralen zijn (niet als een zigeunerarm), dus de strip hoeft niet erg breed te zijn (ongeveer 8 cm). Als we de reepjes gevuld hebben beschilderen we het met ei, we leggen de amandelen om te versieren.

  5. We zetten ze in de oven. Ik heb ze ongeveer 20 minuten gehad op 180º. Als we klaar zijn, snijden we ze met een gekarteld mes om onze cupcakes te krijgen.

  6. Als de siroop koud of warm is, baden we onze cakes erin en plaatsen we ze in capsules (de kleintjes die worden gebruikt voor chocolaatjes).

Biljetten

Je kunt ze ook maken met filodeeg of zelfs met bladerdeeg. Het resultaat is anders, maar ze zien er ook goed uit.

Gelijkwaardigheid met TM21

Gelijkwaardigheidstabel2 Quinoa- en wortelkroketten

Meer informatie - Roscón de Reyes


Ontdek andere recepten van: Internationale keuken, Postres

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Marisa zei
    geleden Tot 10 jaar

    Even een verduidelijking, om de siroop te maken moet je een thermomix temperatuur van 100º doen, en het kan ook gedaan worden door 10 min. - 100º - snelheid te zetten. twee.
    Er zijn veel beginners die, zo niet, uw recept niet zullen krijgen.
    Een knuffel

    Reageer op Marisa
  2.   Rocio zei
    geleden Tot 10 jaar

    Is dit een "baklava" ?? Het deeg kan filodeegvellen zijn?

    Reageer op Rocio
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 10 jaar

      Ains ... Ik ken Rocío niet. Ze hebben het me gegeven om te proberen, maar ik kan me de naam niet herinneren. Ja, ja, je kunt het maken met filodeeg.
      Een knuffel

      Reageer op Ascen Jiménez
  3.   Irene Garcia-Veron zei
    geleden Tot 9 jaar

    Ik wil dit recept maken waarvan ik denk dat het geweldig is, maar dan vraag ik me af of de siroop op temperatuur moet worden gezet of niet?
    Bij voorbaat dank.
    Een groet.

    Reageer op Irene Garcia Veron
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 9 jaar

      Dankzij jou, Irene. Ja, maak de siroop op 90º. Je kunt de beker zelfs verwijderen om hem dik te maken. Ik hoop dat je het leuk vind.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
      1.    Irene Garcia-Veron zei
        geleden Tot 9 jaar

        Heel erg bedankt Ascen, dit recept valt zeker, je wilt het doen! Ik zal je vertellen hoe, maar ik weet zeker dat het geweldig is.
        Een groet.

        Reageer op Irene Garcia Veron
        1.    Ascen Jimenez zei
          geleden Tot 9 jaar

          Dankzij jou, Irene. Ik hoop dat je ze leuk vindt. En… ja, vertel ons hoe het met je gaat, alsjeblieft !!
          Een kussen!

          Reageer op Ascen Jiménez