Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Aubergine garneren met met honing gekarameliseerde ui

groenten20 minuten4 mensen100 calorieën
1/52/53/54/55/5 (25 stemmen)
Loading ...

door Ana Valdes

garnituur-aubergine

Vandaag stel ik deze garnituur voor aubergine met gekarameliseerde ui naar honing. Is veganistisch en een geweldige begeleider van pasta-, couscous- of quinoagerechten. Ik raad het aan als garnizoen van deze veganistische kroketten​ Heerlijk.

en als je dat niet bent vegetarischProbeer het eens bij wit vlees.

Aubergine garnering

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Aubergine garneren met honinggekarameliseerde ui, ideaal voor couscous of quinoa.

  • Ana Valdes
  • keuken: vegetarisch
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 100
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 150 g ui
  • 1 eetlepel honing
  • 300 g aubergine
  • zout
  • een theelepel gemalen komijn
  • een halve theelepel gemalen zwarte peper
  • 50 ml olie

Voorbereiding

  1. Schil en snijd de ui in vieren en doe deze in het glas met 25 ml olie. We hakken tijdens 10 seconden op snelheid 4.

  2. Voeg de honing toe (niet door de mond, die in het midden blijft, doe het glas open en laat het rond de messen of langs de muren vallen) en programmeer 7 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

  3. Ondertussen wassen en snijden we de aubergines in grote stukken (het is niet nodig om ze te schillen), besprenkelen ze met zout en dompelen ze 5 minuten onder in een bak met koud water.

  4. We verwijderen de aubergines en laten ze uitlekken op een vergiet.

  5. Als de uientijd voorbij is, doen we de aubergine in het glas en hakken we er voor 10 seconden op snelheid 4.

  6. Voeg 25 ml olie, een theelepel (koffie)zout, een halve theelepel gemalen zwarte peper en een theelepel komijnpoeder toe. wij programmeren 10 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom​ Met beker.

  7. We verwijderen de beker en programmeren Nog 2 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Vegan quinoa en wortelkroketten


Ontdek andere recepten van: Minder dan 1/2 uur, regime, veganistisch, Vegetarisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   ROSA zei
    geleden Tot 8 jaar

    Hallo, kan dit recept 's nachts gemaakt worden? Bedankt

    groeten

    Reageer op ROSA
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Rosa:

      Ja, dat kan zonder enig probleem!

      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  2.   ana zei
    geleden Tot 6 jaar

    hallo
    Op welk punt ontmoet de ui de aubergine? Moet ik het uit het glas halen om de aubergine te hakken?
    Dank je wel!

    Reageer op Ana
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 6 jaar

      Hoi Ana, in stap 5 voeg je de gesneden aubergine toe aan het glas (waar de ui al in zit). Je hoeft hem er niet uit te halen 😉 Bedankt om ons te volgen!

      Reageer op Irene Arcas