Basilicum en pindacrackers

Voorbereiding

1. Doe de pinda's in het glas en programmeer 6 seconden, snelheid 5​ We halen uit het glas en reserveren.

2. Doe nu de bloem en basilicum in het glas. wij programmeren 15 seconden, snelheid 8.

3. Voeg de boter in stukjes toe, het ei, een beetje zout, de peper, de geraspte sinaasappelschil en een beetje gist. wij programmeren 20 seconden, snelheid 5.

4. We verwerken de pinda's die we aan het begin en programma hebben gereserveerd 10 seconden, snelheid 4.

5. Vorm het deeg tot een bal en leg deze op een vel bakpapier. We leggen er nog een vel bakpapier op en verdelen ons deeg met een deegroller. We zullen een plaat van ongeveer een halve centimeter dik moeten vormen.

6. We bewaren ons verlengde deeg in de koelkast.

7. Na ongeveer 20 minuten halen we het uit de koelkast en snijden onze koekjes, met een mes en de grootte die ons interesseert. De mijne zijn klein. Eenmaal gesneden, scheidt u ze van elkaar, gebruik indien nodig de twee vellen bakpapier die we hebben gebruikt om het deeg te verdelen.

8. Bak ongeveer 180 minuten op 20º (voorverwarmde oven).