Loading ...
Dit recept voor roomkip kan niet eenvoudiger, noch rijker zijn. Ik raad je aan om het brood weg te doen omdat de saus is een echte verleiding.
Deze versie is ontleend aan een gemaakt recept met konijn waarvoor we het soort vlees hebben vervangen om het toegankelijker te maken en dat het hele gezin kan het zonder problemen aan.
Es erg makkelijk Om te bereiden hoef je alleen maar de groenten te pocheren, het vlees bruin te bakken en dan te koken. En ik verzeker u dat het resultaat u niet zal teleurstellen.
Wil je meer weten over dit recept met roomkip?
Om de room of saus te maken de kip wordt gekookt in melk. Je kunt degene gebruiken die je het lekkerst vindt, in mijn geval heb ik lactosevrije halfvolle melk gebruikt.
Als je het met een ander soort melk maakt, moet je de tijden aanpassen zodat de saus naar wens dikker wordt. Maar maak je geen zorgen, want aan het einde van het recept heb ik je gezet verschillende trucs ze helpen je zeker.
Dit recept is gemaakt met kippendijen zonder been en zonder vel. Ik vind het erg leuk dit soort vlees omdat het niet zo droog is als borst en geen botten heeft en kinderen het geweldig eten.
Ik rol ze meestal, maar zonder ze vast te binden of zoiets. Ik rol ze op zichzelf op en plaats ze voorzichtig om de vlinder heen. Dus ik zorg ervoor dat ze vallen niet uit elkaar noch raken ze verstrikt in de vlinder of de messen.
Om dit recept te maken kun je het stuk gebruiken dat je het lekkerst vindt. Afhankelijk van de maat moet dat natuurlijk wel tijd aanpassen. Als je gehakte kip gebruikt, denk ik dat je met ongeveer 25 minuten genoeg hebt. Controleer het vlees zodat het niet te gaar wordt en uit elkaar valt.
Om het te meelen, kunt u het type bloem gebruiken dat u het lekkerst vindt. Ik heb gekozen voor een aardappel- of maïszetmeel dat is geschikt voor coeliakiepatiënten en glutenintolerantie en dat helpt ook om de saus dikker en perfect te maken.
Profiteren van trapsgewijs koken. In stap 4 heeft u 35 minuten om te doen sommige groenten of wat aardappelen in de varoma. Je kunt ook wat doen fruitpapilloten en zo heb je het hele menu klaar.
Dit recept blijft goed in de koelkast voor 4 of 5 dagen. Bewaar in een schone container aangepast aan het volume. Bewaar altijd de koude ketting en verwarm alleen het vlees dat geconsumeerd gaat worden.
Je kunt het ook invriezen, voor maximaal 3 maanden. Zet het tijdens gebruik in de koelkast om te ontdooien en dan verwarm je het gemakkelijk op je favoriete methode.
Truc om een saus dikker te maken
Zoals ik je heb verteld, zal de saus afhankelijk zijn van het soort melk dat je gebruikt verschillende texturen. Als je volle melk gebruikt, wordt de saus dikker en hoef je hem niet dikker te maken, maar als hij magere melk is, wordt hij losser.
Als de saus te vloeibaar is en je wilt hem? met meer body U hoeft maar een paar minuten te programmeren, op 100º, snelheid 2 en zonder het bekerglas om verdamping te vergemakkelijken.
Op het TM6-model kunt u de verdikken functie sauzen, is een van de voordelen van het nieuwe model dat het koken vergemakkelijkt.
In ieder geval, aangezien de kip al met zetmeel is bebloemd, is de saus het zal zonder problemen dikker worden.
Als om de een of andere reden de saus niet op is het punt dat u wilt je kunt een extra zetmeel toevoegen. Giet dan een beetje water in het bekerglas en los een eetlepel aardappel- of maizena op. Giet het mengsel in het glas en verwarm het een paar minuten opnieuw, op 100º, snelheid 2, zonder bekerglas.
Ik adviseer je niet verhoog de temperatuur 100º en dat tijdens het verdikken, opletten dat het niet te veel indikt.
Meer informatie - Romig konijn / Kippendrumsticks met knoflook / Groentepapillote en 5 sauzen / Abrikoos papillote
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan