Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Florentijnse eieren

50 minuten4 mensen400 calorieën
1/52/53/54/55/5 (3 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Wat een goede combinatie! Spinazie, bechamel en eieren. Dus zijn de Florentijnse eieren. Het is een heel rijk en heel gemakkelijk recept. Aan de ene kant we koken de eieren met onze Thermomix, waarvan we kunnen profiteren om nog meer verhalen te koken en ze in salades te gebruiken, vulstoffen of Russische salade.

Dan bereiden we wat voor gebakken spinazie met ham en knoflook​ Ook heerlijk en heel erg makkelijk. En tot slot bereiden we een snelle bechamel.

En om het gerecht af te maken, moeten we de gebakken spinazie, eieren en bechamel in een ovenschaal doen. We bedekken het met geraspte kaas en laten we gratineren! Het is voortreffelijk, u zult zien.

Florentijnse eieren

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Florentijnse eieren zijn heel gemakkelijk te bereiden en ze zijn heerlijk. Drie eenvoudige stappen: kook een paar eieren, bereid een spinazie-roerbak en maak een bechamelsaus. Zo snel en simpel. Dan bakken we alles en genieten!

Florentijnse eieren
  • Irene Arcas
  • Calorieën: 400
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • 40 g olijfolie
  • 80 g ham in blokjes of spek
  • 300 g verse spinazie
  • 1 / 2 theelepel zout
  • snufje peper
  • 4 hardgekookte eieren
  • 250 g melk
  • 25 g bloem
  • 15 g boter
  • snufje nootmuskaat
  • geraspte kaas om te gratineren

Voorbereiding

  1. We doen de knoflook in het glas en hakken 3 seconden, snelheid 7. We laten de overblijfselen van het deksel en de muren zakken. Voeg 15 g olie en de ham / spek toe en programmeer 6 minuten, temperatuur 120º, snelheid 1. 

  2. We verwarmen de oven voor op 200º met grill. We smeren een ovenschaal in met een beetje boter of olie.

  3. Voeg de spinazie, zout en peper toe aan het glas en programmeer 10 minuten, 120º, snelheid 2. We doen de spinazie in een kom, snijden de eieren in de lengte doormidden en doen ze met de dooier naar beneden.

  4. We bereiden de bechamel.

    Voeg, zonder het glas te wassen, de melk, bloem, boter, nootmuskaat, 1 theelepel zout en 25 g olijfolie toe. We programmeren 8 minuten, 100º, snelheid 4​ We schenken de bechamel over de eieren en besprenkelen met de geraspte kaas.

    Bak 10 minuten op 200º met de grill aan zodat het gegratineerd kan worden. Het oppervlak moet goudbruin zijn.


Ontdek andere recepten van: Gemakkelijk, eieren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.