(39 stemmen)
Loading ...
Vandaag breng ik een recept voor een gestoomd biscuitgebak met kaas en citroen dat heel eenvoudig is en dat het is gedaan, van begin tot eind, met uw Thermomix… Ja, ja, hoe hoor je het !!
En we gaan niet alleen het deeg in het glas bereiden, we gaan het ook doen stomen in de varoma Zodat u meer uit uw Thermomix kunt halen en kunt genieten van heerlijke recepten.
De cake heeft een zeer milde smaak en blijft zo zacht en smakelijk dat u wilt dat het ontbijt zo snel mogelijk arriveert om het te proberen.
Gestoomd biscuitgebak met kazen en citroen
Geniet van eenvoudig en zelfgemaakt gebak. Geen complicaties, geen oven en met alle smaak.
Meer weten over het gestoomde biscuitgebak met kaas en citroen?
De waarheid is dat gestoomde taarten ons hart hebben gestolen en dat we verslaafd zijn geraakt omdat ze dat zijn zeer comfortabel om te doen en ze zijn mals en heerlijk.
Bij deze gelegenheid, in plaats van de mal in te vetten, heb ik hem met honing geverfd om hem een gouden kleur Als je om de een of andere reden geen honing kunt krijgen, vet dan de vorm in met een beetje olie. Het resultaat zal hetzelfde zijn en je cake zal een prachtige witte kleur hebben, heel engelachtig en naïef.
Het is een cake geschikt voor coeliakiepatiënten omdat het meel en de rest van de ingrediënten glutenvrij zijn.
Het is ook ideaal voor mensen met lactose problemen omdat het is gemaakt met geschikte producten. In grote supermarkten vind je lactosevrije kazen.
U kunt ook het type plantaardige melk die je het leukst vindt. In mijn geval heb ik voor de rijst gekozen omdat deze lichter is. Als u de amandel- of hazelnoot gebruikt, heeft u een dichtere textuur en voegt u ook calorieën toe.
Het belangrijkste van dit recept, naast de smaak en eenvoud, is dat je het kunt profiteer van de kooktijd in de varoma om lange kookrecepten in het glas te bereiden.
Wat ik doe is kook een groentebouillon met wortelen, prei, ui, selderij, peterselie en een paar paprika balletjes. Later kan ik met deze groentebouillon heerlijke rijstgerechten, pastagerechten bereiden en het dient ook om crèmes of andere recepten te verrijken.
Bij het voorbereiden gestoomde taarten Ik heb al de geautomatiseerde routine Voordat ik aan de slag ga met de cake, maak ik wat groenten schoon en maak ze schoon. Daarna maak ik de cake klaar en laat ik deze in de varoma staan. Ik was snel het deksel en het glas. Ik vul hem met anderhalve liter water en voeg de groenten toe die ik klaar had. Ik plaats de varoma op zijn plaats en programmeer de baktijd van de cake.
Dus als de tijd om is, heb ik naast een zacht biscuitgebak ook een volledig natuurlijke zelfgemaakte groentebouillon.
Onthoud dat ook cupcakes kunnen worden ingevroren Meestal vries ik porties in als het vers is. Zo voorkom ik altijd dat het hard wordt en kun je genieten van textuur alsof het de eerste dag is.
Meer informatie - Gestoomd glutenvrij biscuitgebak
Kan ik suiker wat meer vervangen door honing?
Hallo Ana:
Je kunt het doen, maar onthoud dat honing niet dezelfde dichtheid of consistentie heeft als suiker, dus het resultaat zal niet hetzelfde zijn als het originele recept.
Vervang de suiker door ongeveer 110 gram honing.
Als je honing gebruikt, wordt de cake vochtiger en heb je nog meer kooktijd nodig, maar ik kan je niet vertellen hoeveel, want ik heb het niet geprobeerd.
Ik hoop dat je opvrolijkt en ons vertelt over je ervaringen !!
Groeten.