Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Kerstsoep met roomkaas gevulde pasta

Soepen85 minuten6 mensen375 calorieën
1/52/53/54/55/5 (1 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Kerstsoep met roomkaas gevulde pasta

deze soep met pasta gevuld met roomkaas Het is typerend voor Catalaanse kerst. Het is echt gemaakt met galets maar waar ik woon heb ik ze niet gevonden dus heb ik ze vervangen door de schelpen die je op de foto ziet.

We koken de pasta in Thermomix (volg in dit geval de instructies die ik hier zet in plaats van de post van pasta koken), dan reserveren we het en maken we de bouillon. Ten slotte bereiden we het roomkaas, ook in Thermomix, en vul de galets of, in mijn geval, de schelpen ermee.

Velen van jullie die mij lezen, zullen zeker denken dat dit niet de traditionele manier is of dat je degene die je thuis klaarmaakt leuker vindt ... vrolijker op en vertel ons je geheim!

Kerstsoep met roomkaas gevulde pasta

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Wat is er beter dan een warme soep voor eerste kerstdag? Het is heel gemakkelijk te doen en heeft een heel originele presentatie. Het is gemaakt in een Thermomix en het is erg rijk

Kerstsoep met roomkaas gevulde pasta
  • Ascen Jimenez
  • Recept type: soepen
  • Calorieën: 375
  • Porties: 6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de pasta:

  • 1500 g water
  • 1 eetlepel zout
  • 1 eetlepel extra vierge olie
  • 150 g pasta (galets of schelpen -Ik heb grote schelpen gebruikt om te vullen)

Voor de bouillon:

  • 1 kleine wortel (in 2 of 3 stuks)
  • 1 kleine raap (in 2 of 3 stuks)
  • 1/2 prei, alleen het witte gedeelte (in 2 of 3 stuks)
  • 1/2 middelgrote ui
  • 50 g extra vierge olijfolie
  • 200 g rundvlees in stukjes (bloedworst)
  • 1300 g water
  • 1 eetlepel zelfgemaakte vleesbouillon of 1 eetlepel zout

Voor de kaascrème:

  • 200 g roomkaas (type Philadelphia)
  • 100 g blauwe kaas

Voorbereiding

  1. We schenken het water, het zout en de olie in het glas. We programmeren 12 minuten, 100º, snelheid 1.

  2. We voegen de pasta toe via het mondstuk en programma de tijd aangegeven op de verpakking, 100º, linksom, lepelsnelheid.

  3. We laten de pasta uitlekken met behulp van de mand en wassen hem met koud water. We boekten.

  4. We stoppen alle ingrediënten van de bouillon in het glas en programmeren 45 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

  5. Zeef de bouillon aan het einde van de tijd met een zeef (beter als het een fijne zeef is) en bewaar het in een pan of steelpan.

  6. We wassen en drogen het glas goed.

  7. We doen de kazen in het glas en programmeren 30 seconden, snelheid 5. Als de pasta schelpen is zoals op de foto, vul deze dan met behulp van een lepel. Als het galets zijn, kunnen we een spuitzak gebruiken met een niet erg groot mondstuk.

  8. We verwarmen de gereserveerde bouillon. Op het moment van serveren doen we de gevulde pasta in afzonderlijke borden en schenken we de hete bouillon erover.

Gelijkwaardigheid met TM21

Bron - gewoonweg spectaculair


Ontdek andere recepten van: Kerstmis, Soepen en crèmes

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.