Russische bloemkoolsalade

Voorbereiding

1. We doen het water met een beetje zout in de thermomix. In de mand leggen we de eieren en sluiten het glas. In de varoma-bak doen we de wortelen en de bloemkoolroosjes met een snufje zout.

2. We programmeren 30 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2​ We controleren of de bloemkool en wortelen gaar zijn door er met een mes in te prikken. Zo niet, dan vertrekken we nog een paar minuten.

3. LET OP: Halverwege de tijd halen we de eieren uit de mand en reserveren we.

4. Als de groenten zijn afgekoeld, hakken we ze fijn met een mes. We plaatsen in een kom. We voegen zout naar smaak toe.

5. We hakken de augurken fijn en voegen ze toe aan de salade. We schillen de eieren en snijden ze doormidden. We verwijderen de dooier en bewaren het, hakken het wit fijn en voegen het toe aan de salade.

6. Voeg de 4 eetlepels bouillon van de augurken toe aan de salade en roer goed.

7. We laten het 24 uur in de koelkast rusten.

8. Voeg de goed uitgelekte tonijn toe, roer goed en meng met mayonaise. We plaatsen de salade waar we hem gaan presenteren en besprenkelen met het eigeel dat we hadden gereserveerd.

9. Lekker!