Tomaten gevuld met mediterrane smaak met rijstgarnituur

Voorbereiding

1. We snijden de tomaten zoals te zien is in de video. We legen ze met een lepel en bewaren het vruchtvlees. We leggen de tomaten ondersteboven op een bord bedekt met absorberend papier.

2. We doen de Parmezaanse kaas en knoflook in het glas. We programmeren 8 seconden, snelheid 10​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

3. Voeg de tomatenpulp, het paneermeel, de ansjovis (uitgelekt, zonder olie) en de olijven toe. We programmeren 30 seconden, snelheid 6.

4. We vullen de tomaten met dit mengsel, met behulp van een lepel. We plaatsen het "deksel" op elke tomaat. We plaatsen de gevulde tomaten op een ovenschaal.

5. We schenken een scheutje extra vierge olijfolie op elke tomaat.

6. Bak 180 of 35 minuten op 40º (voorverwarmde oven).

7. Terwijl de tomaten bakken kunnen we een witte rijst bereiden als garnering. Om de rijst te maken, doen we het water, het zout en de olie in het glas. We plaatsen de mand in het glas en voegen de rijst toe. We programmeren 20 minuten, 100º, snelheid 4.

8. En we hebben alles klaar om te serveren.