Integraal mandarijnbiscuitgebak

Om dit volkoren biscuitgebak te maken kun je deze het beste gebruiken mandarijnen van biologische landbouw omdat we ze heel schoon in het glas gaan doen, maar met de huid. Vandaar zijn intense smaak.

We zullen gebruiken volkoren meel en, als we die hebben, hele rietsuiker. En bereid de noten omdat ze ook een essentieel ingrediënt zijn in het recept.

Die op de foto is gebakken in een ronde vorm, 22 centimeter in doorsnee. Het is niet te hoog, dus als u wilt dat het groter is, kunt u een vorm met een kleinere diameter gebruiken om de baktijd te verlengen. 

Als je van mandarijnen houdt, moet je dit proberen jam, een van mijn favorieten. Verspreid over het biscuitgebak van vandaag moet het een waar genot zijn.

Integraal mandarijnbiscuitgebak

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een volkorencake met een intense mandarijnensmaak.

• Ascen Jimenez

• Recept type: picknick
• Calorieën: 190
• Porties: 12

• Voorbereidingstijd: 45M
• Kooktijd: 10M
• Totale tijd: 55M

Ingrediënten

• 50 g zonnebloemolie
• 150 g volkorenmeel
• 2 biologische mandarijnen met een dunne schil
• 100 g rietsuiker
• 2 eieren
• 10 g bakpoeder type Royal
• 100 g walnoten

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 170º. We maken een mal met een diameter van 22 centimeter en smeren deze indien nodig in.

2. Met een mes snijden we de mandarijnen doormidden en verwijderen we de zaadjes als ze die hadden. We stoppen ze in het glas. We doen ook de eieren en suiker. We programmeren 3 minuten, 37, snelheid 5.

3. We voegen de olie, het volkorenmeel, de gist en de walnoten toe. We programmeren 30 seconden, snelheid 5.

4. We doen ons deeg in de vorm die we eerder hebben gemaakt.

5. Bak ongeveer 170 minuten op 40º g, totdat we zien dat het oppervlak goudbruin is.

6. Laat het ongeveer 10 minuten rusten en laat het uit de vorm komen.

Meer informatie - Jam van mandarijn en kardemom