Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Aardappellasagne met auberginebéchamel

groenten4 mensen350 calorieën
1/52/53/54/55/5 (19 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

aubergine-bechamel

Vandaag stel ik een gerecht voor aubergine en aardappel: Een soort lasagne gemaakt met deze twee ingrediënten.

Herinner je je de pompoen bechamel​ Nou, we zullen iets soortgelijks doen, maar dan met aubergine. Het is een heel eenvoudig gerecht aangezien zowel de aardappelen als de bechamel in Thermomix worden gemaakt. En dan, als we daar zin in hebben, kunnen we alles in de oven grillen zodat de kaas die we aan de oppervlakte zullen zetten.

Ik noem het lasagne, maar er is geen pasta. Dit keer zijn het de aardappelen die bij ons komen Bechamelsaus verrijkt.

Aardappellasagne met auberginebéchamel

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Wilt u verrassen met een ander gerecht? Probeer deze originele lasagne gemaakt met aardappelen en een heerlijke aubergine bechamel. Het is zeer goed.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 350
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 250 g melk
  • 15 g boter
  • 25 g bloem
  • zout
  • nootmuskaat
  • 50 g ui
  • 30 g extra vierge olijfolie
  • 375 g aubergine
  • 100 g witte wijn
  • 130 g heet water
  • 500 g aardappel (geschild gewicht)
  • Kaas om te gratineren

Voorbereiding

  1. We doen de melk, boter, bloem, zout en nootmuskaat in het glas. We programmeren 8 minuten, 90º, snelheid 4​ We halen uit het glas en reserveren.

  2. Gedurende deze tijd schillen we de aardappelen en snijden we ze in dunne plakjes. We plaatsen ze in de container en op de varoma-tray. We boekten.

  3. We doen de ui en olie in het glas. We programmeren 3 minuten, 100º, snelheid 4.

  4. Op dat moment wassen en hakken we de aubergines.

  5. Voeg de aubergines al in stukken toe en programmeer 2 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

  6. Voeg de wijn toe en, zonder de beker te plaatsen, programmeren we 2 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid. We voegen zout en heet water toe. We plaatsen de varoma-container (met de aardappelen) op zijn plaats en programma 17 minuten, linksom, varoma-temperatuur, lepelsnelheid.

  7. We halen de varoma-container van zijn positie. We controleren of de aardappelen gaar zijn en bewaren ze.

  8. We voegen de bechamel toe die we in het begin hadden gemaakt en die we hadden gereserveerd in het glas. Met de beker die we programmeren 20 seconden, snelheid 5.

  9. Nu zetten we het gerecht in elkaar en maken het als een aardappellasagne. In een ovenvaste schaal wisselen we lagen aardappel af met lagen bechamel.

  10. Dek af met kaas en gratin in de oven.

Bron - Pasta met pompoenbechamel

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Van 1 jaar tot 3 jaar, Salades en groenten, Meer dan 3 jaar, Soepen en crèmes

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Alex zei
    geleden Tot 6 jaar

    goed,
    Is het lepelsnelheid in stap 6?
    Heel erg bedankt 🙂

    Reageer op Alex
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Dat is het, Alex. Nu pas ik het aan zodat er geen twijfels rijzen.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
  2.   PAULA CARRILLO zei
    geleden Tot 4 jaar

    Hoe lang moet het in de oven blijven, op welke temperatuur en op welke plaats in de oven?

    Reageer op PAULA CARRILLO
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 4 jaar

      Hallo Paula. Je kunt het 200 minuten grillen op 10, of tot het oppervlak goudbruin is.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez