Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Spaanse omelet met paprika

35 minuten4-6 mensen350 calorieën
1/52/53/54/55/5 (27 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Spaanse omelet met paprika

Een klassieker uit onze gastronomie! Spaanse omelet met gebakken groene pepers​ Hoe kan dit heerlijke gerecht ontbreken in ons receptenboek? Nou, hier is het. Het is een zeer interessante variant van de klassieke Spaanse aardappelomelet, erg sappig en lekker, ideaal om deze warme dagen te nemen vergezeld van een goede gazpacho of een goed salade.

Spaanse omelet met paprika

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een geweldige variant van een klassieker, de Spaanse omelet. Bij deze gelegenheid bereiden we het met groene paprika's. Een ideaal diner voor warme dagen.

  • Irene Arcas
  • Calorieën: 350
  • Porties: 4-6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 middelgrote ui, in vieren gedeeld
  • 2 groene paprika's (Italiaanse variant)
  • 200 g extra vierge olijfolie
  • 500 g aardappelen in dunne plakjes gesneden
  • 1 theelepel zout
  • 6 eieren

Voorbereiding

  1. We doen de ui en paprika in het glas en programmeren 4 seconden, snelheid 4. We voegen de olie en het programma toe 7 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid.

  2. We plaatsen de vlinder op de messen en voegen de aardappelen en een beetje zout toe. We programmeren 13 minuten, varoma-temperatuur, bocht naar links, snelheid 1.

  3. We verwijderen de vlinder en dumpen de aardappelen in de mand op een kom, zodat de overtollige olie wegloopt. Zonder het glas te wassen, voegen we de eieren en het zout toe en programma 10 seconden, snelheid 3

  4. We verwijderen de eieren en mengen ze met de aardappelen in een kom.

  5. Om het op de traditionele manier te stremmen:

    We schenken de bereiding in een voorverwarmde pan met een theelepel olie. We stremmen een paar minuten op middelhoog vuur en met behulp van een bord draaien we de omelet om en laten we hem aan de andere kant nog een paar minuten stremmen.

  6. Om het in de varoma te stremmen:

    Giet het mengsel op de varoma-bak bedekt met vochtig bakpapier. We doen 500 g water in het glas en plaatsen de varoma-container met de bak op zijn plaats. We programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

  7. We draaien de tortilla met het varoma-deksel, verwijderen het bakpapier en plaatsen het terug in de varoma-container om de tortilla er weer over te schuiven en andere te programmeren 10 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

TM21-equivalenties

thermomix-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Regionale keuken, eieren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Lola Espuny Guillen zei
    geleden Tot 9 jaar

    Maria Espuny Guillen. Om te voorkomen dat je in de pan moet bakken, doet de thermomix het ook !! haha

    Reageer op Lola Espuny Guillen
  2.   Mora de la Moreria zei
    geleden Tot 9 jaar

    Een ramp met rauwe aardappelen, ik heb 10 minuten meer en fataal. Ik ga verder met de traditionele. Ik veronderstel niet dat ik een kok ben, maar vrienden en familie zeggen dat ik het ben, vandaag heb ik het geprobeerd voor het geval het lichter en erger werd.

    Reageer op Mora de la Moreria
  3.   alleguti zei
    geleden Tot 9 jaar

    Stap 4 is leeg. Ik denk dat het een regeleinde is en geen stap, maar voor het geval dat.

    Reageer op aleguti