Amandelkoekjes

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 170º.

2. We doen de 100 g amandelen in het glas. We verpletteren ze door te programmeren 15 seconden, snelheid 10.

3. We voegen de eieren, de olie, de suiker en de bloem toe. We programmeren 25 seconden, snelheid 5.

4. We nemen porties deeg van ongeveer 20 g en vormen ballen. We plaatsen ze op een ovenschaal die we eerder hebben bekleed met bakpapier of een siliconen mat.

5. In het midden van elk bolletje plaatsen we een amandel, waarbij we een beetje met je vinger drukken zodat deze goed past en zodat de koekjes de vorm hebben zoals op de foto.

6. Bak ongeveer 170 minuten op 15 ° C of tot ze licht goudbruin zijn.

7. Laat afkoelen voordat u ze uit de ovenschaal haalt.