Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Anijs biscuitgebak

picknick50 minuten12 mensen320 calorieën
1/52/53/54/55/5 (48 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Oosten anijs cakeBehalve dat het kleurrijk is, heeft het een zachte en delicate textuur. Het heeft de geraspte schil van een citroen en ook anijszaad, dus als je van anijs houdt, zul je er dol op zijn.

Het gaat in een paar stappen die je ook kunt zien in de video die we hebben voorbereid en die je aan het einde van het recept vindt.

De boter die we gaan gebruiken is gesmolten boter​ U verkrijgt het door de boter in de magnetron op een lage temperatuur te verwarmen en u er altijd van bewust te zijn om geen tijd te verspillen. Het verdient de voorkeur dat de melk warm is - we kunnen ook de magnetron gebruiken om hem iets te verwarmen.

Voor de rest is de cake niet al te ingewikkeld. Heb je de gekleurde suiker niet aan de oppervlakte? Stop daarom niet met het voorbereiden ervan. Je kunt het vervangen door noten of door chocoladeschilfers.

Anijs biscuitgebak

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een zacht en delicaat biscuitgebak met anijs- en citroensmaak. Het is erg leuk als we het versieren met hagelslag.

Anijs biscuitgebak
  • Ascen Jimenez
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: picknick
  • Calorieën: 320
  • Porties: 12
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de taart:

  • 160 suiker g
  • De schil van 1 citroen (alleen het gele deel)
  • 3 eieren
  • 140 g gesmolten boter
  • 130 g lauwe melk
  • 40 g anijsbonen
  • 250 g bloem
  • 1 envelop bakgist (16 gram)

Ter decoratie:

  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 2 of 3 druppels citroen
  • 2 eetlepels water
  • Gekleurde suikernoedels

Voorbereiding

  1. We smeren en meel de vorm.

  2. We verwarmen de oven voor op 180 graden​.

  3. We doen de suiker en de schil van een citroen in het glas (alleen het gele gedeelte). We programmeren 10 seconden, snelheid 9.

  4. We laten wat er overblijft op de wanden van het glas zakken en voegen de eieren toe. We programmeren 1 minuut, snelheid 4.

  5. Voeg nu de gesmolten boter, de warme melk, de anijsbonen, de bloem, een snufje zout en de gist toe. We programmeren 1 minuut, snelheid 4.

  6. We doen het mengsel in de vorm die we eerder hebben bereid.

  7. We bakken 180 minuten op 40 °. Als we na de eerste 30 minuten zien dat het oppervlak al goudkleurig is, kunnen we het afdekken met bakpapier om aanbranden te voorkomen.

  8. Om het glazuur voor te bereiden doen we de poedersuiker, het water en de citroendruppels in het glas. We programmeren 2 minuten, 37 °, snelheid 4.

  9. We leggen de kers op het oppervlak van de cake en voegen er de suikernoedels aan toe.

Biljetten

Het is een biscuitgebak op basis van een typisch Toscaans snoepje genaamd Berlingozzo.

Meer informatie - Bananencake zonder ei


Ontdek andere recepten van: banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Sara zei
    geleden Tot 5 jaar

    Het ziet er heerlijk uit. En ik hou van de geur van anijs ... Kun je de anijsbonen vervangen door halve melk en halve anijslikeur?

    Reageer op Sara
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 5 jaar

      Ja, Sara. Als je van de smaak houdt, ga je gang! Ik hou er ook van 😉

      Reageer op Ascen Jiménez
  2.   Esther zei
    geleden Tot 5 jaar

    Wat een heerlijke ... welke maat schimmel heb je gebruikt? dank u

    Reageer op esther
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 5 jaar

      Hoi Esther! De mal heeft een diameter van 24 centimeter, maar het is er een met een gat in het midden.
      Ik hoop dat je de cake lekker vindt. Een knuffel!

      Reageer op Ascen Jiménez