Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Appelburger en Iberische ham in stadsbrood

Vlees15 minuten4 mensen300 calorieën
1/52/53/54/55/5 (4 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Hamburger_manzana_jamon

Natuurlijk, waar de thuis koken…dat snel en industrieel voedsel geëlimineerd wordt. En een goed voorbeeld hiervan zijn hamburgers. In Thermorecetas wij hebben de al geprobeerd kalkoen- en spinazieburgersof de miniburgers van geitenkaas en guacamole, en ze zijn een groot succes geweest. Daarom gaan we verder met het thema gastronomische hamburgers en vandaag gaan we wat voorbereiden hamburgers met appel en ham, maar deze keer serveren we het met dorp brood.

Het is een fantastische optie als een enkel gerecht of zelfs als diner (als we vroeg eten en die dag natuurlijk aan sport hebben gedaan). Ik heb er geen ketchup op gedaan omdat ik ze graag proef contrast van smaken tussen de appel en de ham. Ja, ik leg de uienringen die ik gekookt heb op de grill, sla en tomaat. En als je het lekker vindt, is een plakje halfharde Manchegokaas ook heerlijk.

Appelburger en Iberische ham in stadsbrood

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijke gastronomische burger van appel en Iberische ham met dorpsbrood, volledig huisgemaakt, ideaal om thuis gezond te eten en af ​​te zien van fast food.

  • Irene Arcas
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 300
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 gr rundergehakt
  • 1 groene pippin of granny smith appel zonder schil of klokhuis
  • 2 eierdooiers
  • 100 gr Iberische ham
  • 1/2 theelepel zout
  • pimienta
  • 1/2 kopje peterselieblaadjes
  • 2 AJOS
  • wat slablaadjes (optioneel)
  • een plakje natuurlijke tomaat (optioneel)
  • enkele gegrilde zoete uienringen (optioneel)
  • rustiek brood of dorpsbrood

Voorbereiding

  1. In een kom doen we het vlees, de paprika en de twee eidooiers. Meng naar wens met je handen of met een lepel.

  2. In het thermomixglas voegen we de knoflook, de peterselie en het zout toe. We versnipperen 10 seconden, snelheid 6​ Haal uit het glas en voeg toe aan de vleeskom.

  3. Voeg de ham toe aan grote stukken en pureer 5 seconden, snelheid 5. Haal uit het glas en voeg toe aan de vleeskom.

  4. En nu doen we de appel en verpletteren 5 seconden, snelheid 4. Haal uit het glas en voeg toe aan de vleeskom.

  5. We mengen het vlees goed en vormen de 4 hamburgers.

  6. We koken 2-3 minuten op de grill met een beetje olie aan elke kant (afhankelijk van hoe we de punt van het vlees lekker vinden).

  7. We roosteren het brood aan de binnenkant op dezelfde bakplaat waarin we de hamburgers hebben gekookt.

  8. Wij stellen onze hamburgers samen met brood, (ketchup), hamburger, plak kaas, sla, naturel tomaat en ui.

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie -  kalkoen- en spinazieburgers, miniburgers van geitenkaas en guacamole


Ontdek andere recepten van: Vlees, Gemakkelijk, Recepten voor kinderen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Juan Carlos zei
    geleden Tot 10 jaar

    Waar gebruiken we de appel?

    Reageer op Juan Carlos
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 10 jaar

      Sorry Juan Carlos, het was mijn fout. Het deel van het blok ontbrak inderdaad. Het is al gecorrigeerd. Het wordt achter de ham gezet. Sorry voor de storingen! Ik hoop dat je het leuk vindt, vertel het ons! En bedankt voor het schrijven. Een knuffel.

      Reageer op Irene Arcas
      1.    Juan Carlos zei
        geleden Tot 10 jaar

        Bedankt Irene, ik dacht dat het er was, maar ik gaf er de voorkeur aan het je te laten weten zodat je het recept kunt retoucheren. Ik zal het proberen, maar als het appelseizoen terugkeert. Ik gebruik alleen biologische en seizoensproducten in mijn keuken en de appel is een paar dagen geleden op, dus we zullen moeten wachten tot augustus…. Maar ik zal het zeker proberen, ik schrijf het recept op en laat het in behandeling.

        Reageer op Juan Carlos
  2.   José Maria Gomez Asencio zei
    geleden Tot 10 jaar

    Goede Irene, vertel je maar dat ik je recept voor de superburgers heb gemaakt en ze zijn heerlijk ... heel erg bedankt voor de bijdrage ... groeten

    Reageer op Jose Maria Gomez Asencio
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 10 jaar

      Wat een goede Jose María, wat ben ik blij. De waarheid is dat we dit recept thuis erg lekker vinden. Het vleugje appel geeft het een zeer rijke punt die goed combineert met de ham. En we houden ook van verschillende soorten brood. Dit knapperige stadsbrood is heerlijk. Bedankt voor het voorbereiden van onze recepten !! Een knuffel.

      Reageer op Irene Arcas