De eieren Het is een van de essentiële voedingsmiddelen in onze voeding, met velen voedingsstoffen en eiwitten. Er zijn mensen die elke week gekookte eieren eten en hoewel ze hun trucs hebben om ze te koken, kan het nooit kwaad om meer trucs te leren om ze te bereiden. en kook de eieren precies goed.
Er zijn veel tutorials met technieken die beschrijven hoe je ze moet maken en we zijn er zeker van dat ze zich concentreren op hoe ze ze precies goed kunnen koken en dan pel ze zonder aan de schaal te plakken. We kunnen echt veel trucjes gebruiken en we weten niet zeker of het probleem wordt veroorzaakt door koken of schillen.
Hoe eieren correct koken?
moet Kook de eieren in ruim water voor een groep van zes eieren, het ideaal is om wat te nemen 3 liters in een braadpan en met deksel. Je kunt er ook een bakje mee klaarmaken koud water, in dit geval zou het gepast zijn om ijs toe te voegen. De hoeveelheden water en eieren zijn correct, voeg niet meer eenheden toe omdat je kunt verzadigen door de manier waarop ze gekookt zijn.
- We brengen het water aan de kook en wanneer het begint te koken Het is tijd om de eieren te leggen. Je moet ze heel voorzichtig plaatsen en een voor een, je kunt jezelf helpen met een lepel en ze voorzichtig laten vallen. Je hoeft geen azijn, zout, zuiveringszout of iets dergelijks toe te voegen, je merkt nauwelijks het verschil en er zijn geen verrassende resultaten bij het maken van deze technieken.
- Dek af met het deksel en tel de kookminuten.. U kunt het vuur lager zetten om ze zachter te koken. Afhankelijk van hoe je de eieren wilt, kun je tellen 6-7 minuten zodat de dooier en het wit sappig blijven. Voor correct gekookte eieren is het ideaal 10 naar 12 minuten. als je ze wilt verlaten 15 minuten, je krijgt behoorlijk gestremde eieren met grijstinten bij de dooier.
- Je moet ze verwijderen met de schuimspaan Doe ze in de kom met ijswater. Laat ze even afkoelen voordat je ze pelt of aanraakt 15 minuten Als aanbeveling kunnen ze veel langer ongeschild blijven, zelfs 's nachts. Hoe langer je wacht, hoe makkelijker ze te pellen zijn.
Hoe de schaal met totale effectiviteit te verwijderen?
In theorie er zijn geen waterdichte trucs nodig om ze perfect te maken. We weten dat er een dun vliesje aan het ei vast blijft zitten, waardoor het moeilijk te pellen is. Bij het verwijderen van de schaal blijft het vel deels aan het eiwit kleven en sleept een deel van het ei mee.
Het is niet nodig om vreemde strategieën te bedenken om de eieren te pellen, als je de voorgaande stappen volgt, komt alles goed. Als de eieren erg vers zijn, heb je waarschijnlijk de vervelende vaardigheid om ze verkeerd te pellen. Zijn ding is om ze een paar dagen te laten bezinken, want hoe ouder ze zijn, hoe beter ze kunnen schillen.
Om de schil te verwijderen, breek ze lichtjes en onder alle hoeken op een oppervlak. Vervolgens moet u de schubben geleidelijk met uw vingers verwijderen. Tot slot maken we ze schoon onder stromend water zodat er geen resten achterblijven.
Hoe maak je gekookte eieren met Thermomix?
Eieren koken met Thermomix is een gemakkelijke taak. Als je niet weet hoe je ze moet koken en als het de moeite waard was om het met de messen te doen, dan zullen we uitleggen hoe je het kunt oplossen.
Voor sommige onvoorziene gebeurtenissen heeft Thermomix zeer geschikte accessoires. In dit geval we gebruiken de mand, een fundamenteel hulpmiddel om voedsel te bereiden zonder door de messen te worden aangeraakt. We hebben een geschreven en uitgelegd gedeelte over het koken van eieren in Thermomix, zodat u er toegang toe heeft naar de link en observeer het in detail.
We zullen gebruiken ½ liter water, de mand en 6 tot 8 eieren. Zout en een scheutje azijn.
We doen het water in een glas, plaatsen de mand en introduceren de eieren. We bedekken met het deksel en programmeren. In alle tijden die we hieronder beschrijven, tellen we de varoma-temperatuur en snelheid 2 op.
- naar romige eieren met vloeibaar eigeel en slijmerig wit wij programmeren 11 minuten
- naar romige eieren, vloeibaar eigeel en redelijk stevig wit wij programmeren 12 minuten
- Als we willen zachte eieren en dooier wij programmeren 13 minuten
- Als we willen stevige hardgekookte eieren wij programmeren 14 minuten
- naar zeer stevige eieren wij programmeren 15 minuten
We voegen er nog 1 minuut aan toe als de eieren net uit de koelkast komen.
We hebben al deze recepten zodat je kunt genieten van al onze recepten voor gekookte eieren met Thermomix:
Eieren gevuld met hummus, geitenkaas en zwarte olijven
Eieren gevuld met hummus, geitenkaas en zwarte olijven. Enkele verschillende duiveleieren, heerlijk, romig en heel gemakkelijk te bereiden.
Eieren gevuld met guacamole, tonijn en zure room
Eieren gevuld met guacamole, met tonijn en zure room. Het is een fantastisch recept om te gebruiken als we guacamole over hebben.
Gevulde eieren met zeevruchten en ananas
Dit recept voor eieren gevuld met zeevruchten en ananas is ideaal omdat het een recept is om een feestelijke sfeer aan onze tafel te geven.
Heerlijke en super romige eieren gevuld met een geheim ingrediënt: boter. Het zullen de beste deviled eggs zijn die je ooit hebt geproefd.
De met kruiden gevulde eieren zijn een goede optie om mee te nemen voor een picknick of om op kantoor te eten. Ze kunnen van tevoren worden voorbereid.
Eieren gevuld met tonijn en ansjovis
Een heel gemakkelijk voorgerecht of voorgerecht om te maken. Deze gevulde eieren bevatten tonijn, ansjovis, mayonaise en het aromatische kruid dat we het lekkerst vinden.
Gegratineerde eieren met tonijn en aurora-saus
Gegratineerde eieren met tonijn en aurora-saus is een recept dat zo eenvoudig en zo rijk is dat het je zal verrassen.
Eieren gevuld met zalm uit blik
Sommige gevulde eieren die koud worden geserveerd. We zullen Thermomix gebruiken om de eieren te koken en ook om de vulling te maken.
Heeft u een vers gerecht nodig dat van tevoren gemaakt kan worden? Probeer dit recept voor gevulde eieren met tonijn. Een hele klassieker!