Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Aubergine en cashewpastei

Voorgerechten20 minuten4 mensen50 calorieën
1/52/53/54/55/5 (1 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Vandaag stellen we een veganistische paté gemaakt met aubergines en cashewnoten. Eenvoudig en heerlijk, het is perfect voor een aperitief.

Het is een van die recepten waarin onze keukenrobot het leven gemakkelijker voor ons maakt, omdat we hem zullen gebruiken om het te hakken cashewnoten en dan om het te koken aubergine​ We zullen uiteindelijk alles samen versnipperen, in dezelfde robot.

Je mag het hebben vers of koud​ Kiezen we voor deze laatste optie, vergeet dan niet het oppervlak van de paté af te dekken met folie, om uitdroging te voorkomen.

Aubergine en cashewpastei

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een veganistisch en origineel aperitief, ideaal voor op toast.

Aubergine en cashewpastei
  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: snacks
  • Calorieën: 50
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 50 g cashewnoten
  • 3 teentjes knoflook
  • 200 g aubergine in stukjes
  • 1 theelepel komijn
  • 100 g water
  • 1 theelepel zout
  • 70 g ongezoete soja-yoghurt (of natuurlijk wit, maar het wordt een vegetarische paté)
  • Een beetje zwarte peper

Voorbereiding

  1. We doen de cashewnoten in het glas en programmeren 30 seconden, snelheid 10​ We nemen af ​​en reserveren.

  2. We doen de knoflook, de aubergine, de komijn, het water en het zout in het glas. We programmeren 15 minuten, 120º, snelheid 1.

  3. Voeg de yoghurt, de geplette cashewnoten en de peper toe. We programmeren 10 seconden, snelheid 6.

  4. We laten met de spatel zakken wat op de wanden van het glas is geplakt. We programmeren 10 seconden, snelheid 5​ We doen onze saus in een kom.

  5. We doen een scheutje olie op het oppervlak en een beetje komijn. Wij serveren direct.

Biljetten

Het kan koud worden geconsumeerd. Voordat u het in de koelkast legt, kunt u het oppervlak het beste met folie bedekken, zodat het niet uitdroogt.

Meer informatie - Aubergine balletjes


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Gezond eten, veganistisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.