Soeprijst met keizer

In het weekend ben ik dol op doen rijst omdat we het thuis erg lekker vinden en bovendien is het perfect om het op dit moment op te eten, vooral de soepachtige. En het is dat met onze thermomix de rijst er uniek uitkomt, op het juiste kookpunt en met een uitzonderlijke smaak. Gebruikmakend van het feit dat ik onlangs een beetje keizer over had toen ik me voorbereidde keizer met tomaat, Ik heb erover nagedacht om een ​​heerlijk te bereiden soeprijst met keizer. 

Begeleid door een rijkelijk assortiment salade van sla, tomaat, maïs, tonijn, biet ... het is het perfecte gerecht voor een zondag 🙂

ik heb gebruikt keizer, ook wel zwaardvis genoemd, maar je kunt ook andere vissen gebruiken zoals zeeduivel, heek, verse kabeljauw ...

Soeprijst met keizer

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Om een ​​zondag in luxe af te sluiten, niets lekkerder dan een lekkere rijst in de thermomix. Vandaag gaan we bouillonrijst bereiden met keizer. Een uniek resultaat, net gekookt en met een uitzonderlijke smaak. Begeleid door een goede eerste salade, wordt het de perfecte maaltijd.

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: rijst
• Calorieën: 450
• Porties: 4

• Kooktijd: 40M
• Totale tijd: 40M

Ingrediënten

• 100 g geplette tomaat
• 1 middelgrote ui
• 2 teentjes knoflook
• 100 g olijfolie
• Een theelepel paprika
• 100 g keizer
• 150 g ronde of bomrijst
• 800 g bouillon, bouillon van vis of zeevruchten
• 50 g witte wijn
• zout naar smaak
• een paar strengen saffraan of 1/2 theelepel kurkuma of kleurstof

Voorbereiding

1. We doen de olie, tomaat, ui, knoflook in het glas en programmeren 5 seconden, snelheid 5 om het te malen. Vervolgens programmeren we 10 minuten, temperatuur 120º, lepelsnelheid.

2. Voeg de wijn, paprika en rijst toe en sauteer door te programmeren 3 minuten, Varoma temp, snelheid 1, linksaf.

3. Voeg de visbouillon, zout en saffraan of kleurstof toe aan het glas. We programmeren 13 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

4. We voegen de keizer toe, gekruid in dobbelstenen en programma 2 minuten, 100º, linksaf, snelheid 1.

5. We controleren het zoutpunt. We laten rusten in de bedekt glas 2 minuten​ We serveren.

Biljetten

Soepige of romige rijst is momenteel belangrijk om in te nemen. We kunnen het niet van tevoren bereiden of het 's nachts innemen, omdat de rijst zich zou openen en te veel vloeistof zou opnemen en de textuur niet voldoende zou zijn. Maar we kunnen doorgaan en punt 1 voorbereiden en zo hebben we een paar minuten gewonnen ...